Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo & Yoichi & d’un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l’expertise des master blenders maison.Intense, rond & généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant &maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle & séduit.
Le Nikka From the Barrel s’impose par son style.
Le tout nouveau Nikka Days est un subtil assemblage de whiskies de grain & de malt très légèrement tourbé. Onctueux, fruité et doux, ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs. il peut-être apprécié en dégustation pure, sur glace ou en simple cocktail.
Floral (lilas), fruité (pêche), cannelle, boisé & vanillé
Floral, onctueux, céréales, vanille, subtile tourbe, abricot sec.
Le single grain reste le domaine des initiés. Un whisky distillé à partir d’un mélange de céréales & provenant d’une seule distillerie. Cette version est d’autant unique est élaborée à partir de maïs, la plupart étant à base de blé ce qui lui confère une texture ronde& une grande intensité aromatique.
Issu de l’assemblage de Yoichi sherry casks & de Miyagikyo sherry & remade casks, le nouveau Nikka Taketsuru Pure Malt est d’une fraîcheur absolument enthousiasmante. Légèrement tourbé & salin, il se révèle exotique, fruité, floral & épicé. Lancé pour le 100 ème anniversaire de mariage du fondateur de Nikka whisky, il est recommandé de le déguster pur ou sur un glaçon de type ice ball qui rafraîchira le whisky tout en favorisant une dilution lente.
Pamplemousse, citron, cacao, praline& miel, fruits exotiques
Agrumes, coco, chocolat, tourbe douce, noisette, pomme…
Cosmo n’est pas un single malt mais un blended malt composé bien entendu de Mars mais aussi de single malts écossais. Cosmo fait référence à la montagne emblématique près de la distillerie Mars Shinshu . Merveilleusement oxydatif et extraverti, celui-ci fait preuve d’une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d’assemblage.
Le Miyagikyo Single Malt exprime toute la finesse & l'élégance fruitée de la distillerie. Dernier né de la gamme classique, ce whisky présente avec délicatesse les arômes spécifiques de Miyagikyo. Un single malt frais & charmeur, ample & floral, élevé en fûts de Sherry. Au nez, il exprime des notes d'orge maltée & d'épices douces, sur un chocolat saupoudré de noix de coco.
Fin, cerise, poire, malté, vanillé, minéral, herbes fraiches, épices
fruité, élégant, floral, sec & dynamique
Le Ichiro’s Malt & Grain World Blend Whisky 2018 est une édition limitée qui à la particularité d’avoir un malt provenant de la distillerie Chichibu dont certains font parti des plus vieux stocks de la distillerie. On trouvera des céréales provenant de différents pays faisant de cet assemblage un World Blend Whisky comme Chichibu aime à le dire, prônant ainsi la transparence. Un symbole pour cette distillerie qui fête ses 10 ans.
L’édition 2019 du Mars Komagatake Double Cellars nous invite au voyage en terre japonaise, avec un assemblage unique de whiskies distillés en 2014 à Shinshu & vieillis de part et d’autre du pays. Ainsi, des fûts de chêne blanc américain, de Bourbon & de Sherry ont séjourné dans le chai de Shinshu, distillerie perchée à 800 mètres d’altitude au centre du Japon, tandis qu’au sud du Japon, à Yakushima, des fûts de Bourbon ont vieillis dans le chai éponyme.
Complexe & aromatique, fruité, vanille, banane.
Onctueux, chocolat amer, abricot, agrumes, biscuits.
Cette seconde édition, Red Wine Wood Finish est le deuxième whisky d'AMAHAGAN. C'est un blended malt créé pour mettre l'accent sur l'individualité du vin rouge utilisant l’«Edition n°1» comme base, l’assemblage des whiskies « new make »de la distillerie & des malt de l’étranger vieilli en fut de bourbon.
Lancée en 2016, la distillerie de Nagahama a la particularité d’avoir le plus petit alambic du Japon appelé "aranbic" pour sa forme rappelant l’architecture arabe. Les bras de l'alambic sont très étroits, créant un whisky riche et malté. AMAHAGAN Edition N° 1 Blended Malt Whisky est le premier whisky d'AMAHAGAN, lancé pour trouver le profil unique de leur single malt dans le futur.
Fruits secs, raisins secs, baies rouges, tanins soyeux, épices
Orange, vanille, chocolat, malt croustillant
Lancée en 2016 Nagahama est la plus petite distillerie du Japon. Sa particularité réside dans son alambic : le plus petit alambic du Japon, dans une salle de 26m2. Le maître assembleur Takashi Kiyoi & le distillateur Yusuke Yahisa ont créé ce single malt dont une partie a vieilli en fût de vin japonais Tanba et l’autre en fût d’octave suédois. En résulte un whisky single malt unique d’une grande qualité et d’une belle complexité.
Nagahama est la plus petite distillerie du Japon. Lancée en 2016, la distillerie de Nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au Japon. La World Malt Series a été lancé pour trouver le profil unique des futurs single malt de la distillerie, et est issue des whiskies « new make » de la distillerie et des malts de l'étranger. Un blended malt qui souligne le caractère oriental du chêne Mizunara.
Délicat, fruité, gourmand. Agrumes, chocolat, baies, fleurs, épices.
Doux, complexe, pomme, caramel, chêne, chocolat noir, agrumes
En 2011, aux World Whiskies Awards, ce Nikka fût tout simplement consacré meilleur blended malt au Monde ! Une merveille ! La note japonaise caractéristique de champignon terreux s’exprime magistralement au nez, tandis que la bouche révèle une incroyable leçon d’assemblage : riche notes de fruits juteux sur une délicieuse base tourbée, au boisé suffisant pour structurer les débats & une certaine amertume pour équilibrer. Une vrai réussite ! Médaille d’Or au concours international Spirits Challenge en 2012.
Lancée en 2016, la distillerie de Nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au Japon. Elle est installée sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996. Le maître assembleur Takashi Kiyoi & le distillateur Yusuke Yahisa ont crée ce single malt vieilli en petit fût unique de chêne français. En résulte un single cask qui fait preuve d’une expressivité étonnante et séduisante.
Frangipane & chèvrefeuille, vanille & fruits secs, moka & fine tourbe.
Boisé, pâtissier, tourbé. Chocolat noir, moka, orange, chêne.
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Meilleur Blended Malt du Monde aux World Whiskies Awards en 2012, 2014 et 2018. Cet assemblage de single malts des distilleries Yoichi et Miyagikyo a vieilli en fût de sherry pendant 17 années & rend hommage au fondateur de Nikka : un whisky au profil épicé & délicat, gourmand & fruité.
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tabac, fruits secs, fruits confits & griotte, moka, fumée