Whiskies japonais

Nikka Days
Nikka From The Barrel
Japon - 40% Vol - 70cl : 39,90€
Japon - 51,4% Vol - 70cl : 46,90€ - indisponible

Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo & Yoichi & d’un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l’expertise des master blenders maison. Intense, rond & généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant &maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle & séduit. Le Nikka From the Barrel s’impose par son style.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Le tout nouveau Nikka Days est un subtil assemblage de whiskies de grain & de malt très légèrement tourbé. Onctueux, fruité et doux, ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs. Il peut être apprécié en dégustation pure, sur glace ou en cocktail.

floral (lilas),fruité (pêche), cannelle, boisé & vanillé

floral, onctueux, céréales, vanille, subtile tourbe, abricot sec

Miyagikyo Single Malt
The Nikka Tailored
Japon - 45% Vol - 70cl : 79,00€
Japon - 43% Vol - 70cl : 114,00€

Le "Nikka Tailored", est un digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture ainsi que de l’expertise de l’historique maison japonaise. Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement de malt des deux distilleries Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain. Un parfait symbole d’équilibre, de rondeur et de douceur.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Le Miyagikyo Single Malt exprime toute la finesse & l'élégance fruitée de la distillerie. Dernier né de la gamme classique, ce whisky présente avec délicatesse les arômes spécifiques de Miyagikyo. Un single malt frais & charmeur, ample & floral, élevé en fûts de Sherry. Au nez, il exprime des notes d'orge maltée & d'épices douces, sur un chocolat saupoudré de noix de coco. 

Rond & onctueux, pomme, miel, chocolat, agrumes

fruité, élégant, floral, sec & dynamique

Mars Cosmo
Amahagan Yamazakura Wood
Limited Edition
Japon - 43% Vol - 70cl : 60,00€
Japon - 47% Vol - 70cl : 95,00€

Ce whisky est issu de l’assemblage de whiskies « new make » issue de la distillerie Nagahama & de malt étranger, vieillis en fût de bourbon puis ce dernier a effectué un finish en utilisant du bois «Yamazakura» au lieu du chêne. C'est un blended malt caractérisé par de doux parfums japonais tels que les fleurs de cerisier et la prune.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Cosmo n’est pas un single malt mais un blended malt composé bien entendu de Mars mais aussi de single malts écossais. Cosmo fait référence à la montagne emblématique près de la distillerie Mars Shinshu. Merveilleusement oxydatif et extraverti, celui-ci fait preuve d’une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d’assemblage.

Riche et fruité. Prune, gâteau à l’orange, fleurs de cerisier, thé

Fin, cerise, poire, malté, vanillé, minéral, herbes fraiches, épices

Akkeshi Single Malt
Peated Boshu

Ichiro’s Malt & Grain
« World Blended Whisky » Limited Edition
Japon - 55% Vol - 70cl : 299,00€
Japon - 48,5% Vol - 70cl : 209,00€

Le Ichiro’s Malt & Grain World Blend Whisky 2018 est une édition limitée qui à la particularité d’avoir un malt provenant de la distillerie Chichibu dont certains font parti des plus vieux stocks de la distillerie. On trouvera des céréales provenant de différents pays faisant de cet assemblage un World Blend Whisky comme Chichibu aime à le dire, prônant ainsi la transparence. Un symbole pour cette distillerie qui fête ses 10 ans.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Cela fait désormais 5 années que la première distillerie de la ville d'Akkeshi (Hokkaido) a commencé de distiller du whisky. Comme sur l’île d’Islay en Écosse, la distillerie se situe en front de mer avec l’océan Pacifique à quelques mètres. Entourée de marais, elle dispose également d’un accès direct à la tourbe locale. Vous apprécierez la douceur et le goût fruité distinctif du whisky Akkeshi.

Complexe & aromatique, fruité, vanille, banane.

Douceur riche et tourbée. Chocolat au lait, citron, agrumes, sel.  

Miyagikyo Discovery
Peated Conquête

Ichiro's Malt Double Distilleries 2021
Chichibu & Komagatake
Japon - 48% Vol - 70cl : 255,00€
Japon - 53% Vol - 70cl : 359,00€

Chichibu & Mars ont commencé leur projet d'embouteillage commun en 2015. Le premier échange a donc eu lieu dans le plus grand secret il y a 6 ans et les fûts échangés ont été stockés pour un vieillissement dans leurs chais respectifs. Retrouvez l’unicité des styles Chichibu et Komagatake, harmonisés ensemble à la perfection. Faites l’expérience de la douceur et de la subtilité à travers un océan d’arôme fruité. Le palais est doucement envahi par une vague de saveurs apportant complexité et suavité.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Absolument remarquable, ce Miyagikyo met en scène une tourbe qui sait se montrer très présente quand il le faut et qui sait aussi se faire plus discrète à d’autres moments clés de la dégustation. Entre autres charmes, on retiendra notamment un fruité débordant de vitalité, une fumée diaphane ainsi qu’une gourmandise exaltante.
Edition limitée à 4812 bouteilles

Fruité, généreux, complexe.

Complexe, pain grillé, tourbe sèche, figues…

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION