VINS ROUGES
Pays de la Loire & Centre

"Les Vins Rouges de la Loire : Fraîcheur et Diversité"
‍Les vins rouges de la Loire, issus de cépages comme le Cabernet Franc et le Gamay, séduisent par leur fraîcheur et leur fruité. Produits dans des appellations renommées telles que Chinon, Saumur-Champigny et Bourgueil, ils offrent des arômes de fruits rouges, violette et épices douces.
Ces vins, souvent légers et élégants, bénéficient d'une classification en AOC qui garantit leur qualité. Les Chinon et Saumur-Champigny sont particulièrement prisés pour leur équilibre entre structure et finesse. Les vins rouges de la Loire sont parfaits pour les occasions conviviales. Explorez nos sélections pour découvrir ces vins accessibles et savoureux.
Vin Rouge - Chinon - Les Galets - Loire - Domaine Plouzeau - La Cave d'Emelyne
Chinon Les Galets 2024
Vin Rouge - Chinon - Chateau de la Bonneliere - Loire - Domaine Plouzeau - La Cave d'Emelyne
Domaine ¨Marc Plouzeau
100%cabernet-franc
Un chinon séducteur aux arômes de fruits frais, framboise et de belles épices douces. La bouche est fraîche et pleine de fruits accompagnée de note de violette & de tanins très souples. 
Accords plats & mets :
A l’apéritif avec un plateau de charcuterie, un poulet rôti, une viande blanche
Domaine ¨Marc Plouzeau
12,5% Vol - 75cl : 17,50€
100%cabernet-franc
‍Un nez de fruits noirs, des arômes de fruits rouges (framboise, mûre) et d’épices (menthe fraîche et poivre), une évolution vers des notes de sous-bois, des tanins bien murs & élégants : belle fraicheur, complexe & aérien
Accords plats & mets :
Avec du veau rôti, un chapon, de la charcuterie, une andouille de Vire pommes & camembert, des cailles farcies aux raisins
12% Vol - 75cl : 13,90€
Chinon Chateau de la Bonnelière 2023
Vin Rouge -Reuilly rouge - Domaine Valery Renaudat - Loire - La Cave d'Emelyne
Reuilly Rouge 2024
Les Lignis
Vin rouge - Menetou Salon - Domaine Philippe Gilbert - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine ¨Valery Renaudat
Pinot noir
Le nez, gourmand et aérien, livre des parfums de cerise griotte et de framboise fraîche. En bouche, les tanins sont d’une grande souplesse, portés par une texture soyeuse et une finale croquante. Un vin de plaisir, fruité et d'une élégante légèreté.
Accords plats & mets :
Avec des viandes blanches, des légumes grillés, un plateau de charcuterie, un pavéde saumon grillé…
Domaine Philippe Gilbert
13% Vol - 75cl : 23,00€
Pinot noir
Nez délicat de fruits rouges frais, cerise et groseille, souligné de notes florales et d’épices douces. Bouche souple, juteuse, portée par une acidité vive et des tanins fins. Un vin élégant, précis, fruité et harmonieux.
Accords plats & mets :
Avec une volaille rotie, de la charcuterie fine, des fromages doux, un thon ou saumon grillé
13% Vol - 75cl : 14,50€
Ménetou Salon 2022
Vin Rouge- Sancerre - Premices - Domaine Pierre Morin - Loire - La Cave d'Emelyne
Sancerre Rouge 2022
Vin Rouge - Chinon Le Clos Guillot - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'Emelyne
Domaine Pierre Morin
pinot noir
Un sancerre très fruité avec une fraicheur et une intensité gourmande, aux arômes de cerise mûre & de fraise. Jolies notes de cuir. Les tanins sont fondus & bien mûrs avec une belle persistance juteuse
Accords plats & mets :
Avec un plateau de charcuterie, du gibier à plume, une fricassée de volaille…
Domaine ¨Bernard Baudry
13,5% Vol - 75cl : 26,90€
Cabernet franc
Un vin aux arômes de quetsche & cerise griotte, de sous-bois, d’épices & une belle minéralité. La bouche s’ouvre sur un monde végétal ainsi que des arômes de fruits noirs & d’épices. Un vin long, droit sérieux avec un superbe potentiel de garde.

La Revue des Vins de France : 94/100
Accords plats & mets :
Avec une hampe ou une bavette avec épinards ou poêlée de choux chinois …
13,5% Vol - 75cl : 22,50€
Chinon Le Clos Guillot 2022
Vin Rouge - Ouvrage - Domaine des Huards - Cheverny- Loire - La cave d'Emelyne
AOC Cheverny – Ouvrage 2020
Domaine des Huards
Pinot noir, Gamay
Issue de vieilles vignes de 60 ans sur sol calcaire, cette cuvée révèle un nez délicatement épicé. Élevé en fûts, ce Cheverny se distingue par une bouche soyeuse et une grande longueur. Une finale, fine et délicate, dévoile de subtiles notes torréfiées, signant un vin élégant et profond
Accords plats & mets :
Avec un plateau de fromage, gibiers à plume, ou même sur un dessert au chocolat….
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12,5% Vol - 75cl : 29,50€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION