Vins Rosés & Sake

Cinsault, grenache

Une couleur claire, un nez d’une belle finesse aux notes d’agrumes, pomelos, fruits blancs et d’épices. La bouche est rafraichissante & pleine de fruits

Issue de l'agriculture biologique

Cinsault, syrah, Rolle

Un vin au nez très fruité avec des arômes de fruits exotiques, de fruits jaunes qui côtoient le pamplemousse, de la violette &laurier. La bouche est très fraîche, dotée d’une belle minéralité & les saveurs trouvées en nez. Un rosé plein d’énergie

Issue de l'agriculture biologique

Pinot noir

Délicat & d’un rosé très pâle, ce vin dévoile de beaux arômes de fruits jaunes, de pêche & d’abricot. La bouche est fraîche, gourmande & d’une grande finesse avec un fruit délicat

Pinot noir

Un rosé gourmand, croquant & plein de finesse avec de belles notes de fruits rouges (fraise, cerise), de pèche & agrumes. La bouche est fraîche avec une longueur agréable et fruitée 

Élaborée à partir de la variété de riz emblématique de la maison Takeno, cette cuvée joue sur des notes de cerise griotte et fruits rouges. Tout en finesse, elle présente une légère amertume rappelant la prune en fin de bouche.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.

Un saké exprimant la pureté de l’eau, doté d’une pointe de douceur et de notes de yaourt à la vanille, melon, poire et de fleurs blanches. Belle fluidité.
Température de service : Entre 10 et 40 °C.

Ce saké, le plus sec de la gamme, dévoile des arômes de concombre et de melon et des notes subtiles de menthe poivrée. Sa bouche ample, épicée, s’achève sur une finale légèrement céréalière.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.

Avec son polissage résiduel de 39%, le saké Dassai 39 est la deuxième meilleure qualité de la gamme après Dassai 23. Un saké élégant aux arômes de pêche jaune, de melon ainsi que des notes de menthe & de pomme. Ample, puissant & élégant…

Ce saké rosé original tient sa couleur des anthocyanes provenant d’une variété de riz violet ancienne Asamurasaki, dont seulement 2% est incorporé aux côtés du riz local Tama Sakae poli à 55%. Équilibrée par l’acidité provenant du koji blanc, la douceur du riz fait de ce saké moelleux et léger en alcool un apéritif idéal servi à température ambiante, ou pour clôturer un repas.

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