VINS ROUGES
Languedoc, Provence

Grenache

‍Frais et florale, ce vin d’une grande gourmandise dévoile des arômes de fruits rouges croquants bien mûrs tout engardant sa douce fraicheur. Le parfait allié des apéritifs estivaux

Grenache,Syrah

Un vin d'une belle fraîcheur, gourmand et épicé avec de belles notes de fruits rouges. La bouche élégante & fraiche dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs avec des tanins soyeux.

Grenache, syrah, carignan

Un vin au nez sensuel, dominé par les fruits rouges, une pointe de cannelle & de café mêlés à des notes terreuses & balsamiques. La bouche est pleine de fruits, cerise, prune, avec un terroir bien présent, & fini sur une belle allonge

Carignan, Syrah, Grenache

On est dans le Sud… Un vin plein de fruits rouges, de légumes méditerranéens & de notes balsamiques de garigue Languedocienne. La bouche, proche des notes du nez, est dense, avec une attaque tout en finesse, des tanins délicats sur une superbe finale. Un très bel équilibre

100% cinsault

un vin frais & gourmand aux arômes de cerise , de prune, sur des notes de violette & une légère minéralité qui apporte longueur en bouche. Une finale concentrée en fruits avec une pointe d’épices & de lavande

Mourvèdre, Grenache, Syrah, Carignan

Un vin au nez frais de fruits confits, framboise & groseille, accompagné de belle épices & minéralité. La bouche est gourmande, intense avec un boisé bien fondu, toute en harmonie avec un équilibre fruit-alcool-élevage qui frise la perfection.

Syrah, Carignan, Grenache

Riche & gourmand, un nez d’une belle fraicheur, aux notes de framboise bien mûre & de cuir. L’attaque est généreuse, la bouche est ample, tout en fruits mûrs avec de beaux tanins & une finale épicée

Carignan, Riveyrenc, Picpoul

Ni rouge, ni rosé, ce Claret est frais & gourmand tel un rosé mais avec un certaine mâche. Il dévoile de beaux aromes de cerise & fruits rouges. La bouche est vive, fruitée & soyeuse, aux tanins fondus

Cinsault Syrah

‍Un vin aux arômes friands, du fruit, quelques épices, un ensemble moelleux dans lequel tout est fondu : le tanin, l’alcool, les arômes, etc. Un vin au toucher de velours, frais et d’une superbe élégance. Juste Splendide.

La revue des vins de France : 92/100

Morrastel, Riveyrenc, Œillade, Picpoul

‍Un vin profondément languedocien et authentique issu d’un assemblage unique des anciens cépages rouges languedociens. Il dévoile des arômes de fleurs séchées, épices, cerise & garrigue. La bouche est ample, dotée d’un joli fruit & d’une superbe fraicheur

La revue des vins de France : 93/100

Cabernet Sauvignon, Syrah

‍Un vin au nez complexe de fruits noirs mais aussi de garrigue (thym, romarin) sublimé par une pointe d’épices orientales. La bouche est ample & dense. Un bel équilibre avec une belle complexité & une belle longueur en bouche.

La Revue des Vins de France : 92/100

Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault

Un vin au nez fin & subtil, aux notes de fleurs & fruits, d’épices douces, cassis, framboise, effluves de romarin, de laurier & d’olives. La bouche est fruitée aux arômes de cerise, poivre noir, & notes méditerranéennes

La revue des vins de France : 90/100

Grenache noir

Un vin charmeur entre tension & fraicheur, subtilités & nuances avec ses notes de prune, de pivoine, de rose & légère notes de fumée. La bouche est subtile & délicate aux arômes de purée de fruits rouges, pleine de charme & d’une longueur remarquable

grenache, carignan, syrah

Un nez au fruit ravissant, sensuel et délicat, myrtille, cerise, confitures de fraise, fleurs d’eau, miel fin, fumée. Texture subtile en bouche, fruit juteux et expressif, le trio cerise-myrtille & framboise, tanins, gourmand. La finale est superbe de longueur & de précision, grande persistance

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Complexe & intense avec des notes de tapenade d’olive noire, de poivre & autres épices. La bouche est très fruitée, puissante avec une belle énergie & une belle démonstration du sol.

WA : 92-94/100 (Wine Advocate)

Carignan (vieilles vignes)

Issue de vignes plantées entre 1911 & 1944, ce vin révèle des notes de fruits rouges compotés & confits, mélange de pomme, coing, fruits rouges mais aussi olives verte & thé vert… La bouche est pleine de fruits accompagnée d’une légère acidité agréable, délicate & fraîche

Grenache, Carignan, Syrah 

Un délice sur des notes de fruits rouges bien mûrs, (fraise, framboise, griotte), mêlés à des arômes de sang & terre. La bouche est d’un équilibre juste parfait. Tout est délicatesse, subtilité, du mariage cerise & quetsche, aux des tanins d’une grande finesse & une longueur incroyable…

Grenache, Syrah

‍Un vin rouge puissant et fruité, aux arômes généreux de fruits rouges. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges frais, enrichis d'une touche épicée. En bouche, ce vin révèle une belle structure tannique, équilibrée par une fraîcheur agréable qui accentue ses notes fruitées

Syrah, Grenache

Un nez de fruits rouges & noirs confits, laurier & romarin, fleurs blanches & violette. La bouche ample & souple est pleine de fruits mais aussi de saveurs d’épices & tapenade, de cuir .

mourvèdre, grenache, cinsault, carignan

Le nez est d’une grande fraicheur, fin avec une belle minéralité, des notes de fruits noirs confits, cassis, cerise, violette, fumée. La bouche est tendre, au touché fin, minéral, épicée aux arômes de fruits noirs, aubergines… Droit, précis & intense Superbe.

Mourvèdre, Vieux Carignan

Un vin au nez concentré & profond, avec une belle fraîcheur, des arômes de confiture de mûres, framboise & myrtille, de violette & de pin. La bouche est juteuse, dense, avec de la gourmandise & des saveurs de réglisse, de cuir, laurier & romarin, un vrai vin du sud.

90% Mourvèdre
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Un vin aux arômes de fruits confits, de fleurs blanches, miel, œillets & résine, mentholé & sanguin. La bouche est volumineuse aux saveurs de réglisse, violette, cuir & quetsche, longue avec des tanins bien mûrs.

Merlot, cinsault

Le nez dévoile de belles notes de fruits rouges. La bouche est gourmande & fruitée accompagnée de légères notes épicées. Une finale équilibrée et des tanins souples

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