VINS ROUGES
Bordeaux - Sud Ouest

"Les Vins Rouges de Bordeaux : Richesse et Complexité"
‍Les vins rouges de Bordeaux, parmi les plus célèbres au monde, sont issus d'un assemblage subtil de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Produits dans des appellations prestigieuses telles que Pauillac, Saint-Émilion et Margaux, ces vins allient puissance, structure et arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de cèdre. Classés en Grands Crus Classés, Cru Bourgeois ou Vins de Village, ils reflètent la diversité des terroirs bordelais. Les vins rouges de Bordeaux sont un incontournable pour les passionnés. Explorez nos sélections pour découvrir ces trésors œnologiques.
Vin Rouge - Chateau La Grave Ducazes - Bordeaux Superieur - Bordeaux - La Cave d'emelyne
Bordeaux Supérieur 2023
Vin Rouge - Chateau de Lavagnac - Bordeaux Superieur - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Château La Grave Duc Decazes
Merlot, Cabernet Franc‍
Un vin qui associe la souplesse du Merlot avec la riche structure du Cabernet franc. Le nez dévoile des notes de fruits rouges, de fines notes vanillées accompagne d’arômes de sous-bois. La Bouche est expressive, longue aux tanins soyeux
Accords plats & mets :
Avec des grillades d’agneau, un pavé de bœuf, un poulet de bresse aux morilles
Château De Lavagnac
13% Vol - 75cl : 9,90€
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ce vin séduit par son équilibre et sa gourmandise. Son nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tandis que sa structure en bouche se révèle souple et harmonieuse. Un vin élégant, fidèle à son terroir, parfait pour accompagner vos moments de convivialité
Accords plats & mets :
Avec une entrecôte grillée, un rôti de bœuf, un hachis parmentier, un St Nectaire.
13,5% Vol - 75cl : 9,90€
Bordeaux Supérieur 2022
Vin Rouge - Chateau Roland La Garde - Blaye Côtes de Bordeaux - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Blaye Côtes de Bordeaux 2020
Vin Rouge - Chateau du Gazin - Canon Fronsac - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Château Roland La Garde
Merlot, Cabernet Sauvignon
‍Ce vin dévoile une robe rubis brillante, un nez expressif de fruits rouges et d’épices. La bouche est harmonieuse, équilibrée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Un vin élégant, accessible, offrant finesse et plaisir immédiat.
Accords plats & mets :
avec de la Charcuterie, des grillades, une pièce de bœuf, Fromage.
Château du Gazin
14,5% Vol - 75cl : 14,50€
Merlot, Cabernet Franc, Malbec.  
Un vin un bouquet riche de fruits noirs, mêlant cassis et mûre, souligné par des touches épicées et boisées. En bouche, l’ensemble se montre généreux, structuré et harmonieux, avec des tanins souples. La finale, persistante et raffinée, dévoile de délicates notes toastées.
Accords plats & mets :
Avec une viande blanche en sauce, une viande au Barbecue, un plateau de fromage.
14,5% Vol - 75cl : 13,00€
Canon Fronsac  2022
Vin Rouge - La Dame de Bouard - Montagne Saint Emilion - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Montagne Saint Emilion 2021
Vin Rouge - Moulin de Couhins - Pessac Leognan - Bordeaux - La Cave d'emelyne
La Dame de Boüard
Merlot, Cabernet franc
Un vin au nez gourmand mêlant fruits rouges et noirs, relevé de notes florales et épicées. La bouche est souple, équilibrée et juteuse, aux tanins fondus. La finale, fraîche et persistante, dévoile une belle expression fruitée et une élégante harmonie
Accords plats & mets :
Avec un magret de canard, filet mignon, du veau aux champignons, brie, camembert, tomme.
Moulin de Couhins
14% Vol - 75cl : 20,90€
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Ce vin repressente parfaitement l’élégance des vins de Graves, avec les arômes de cerise, de bois précieux ainsi que les notes végétales & florale. La bouche est puissante & longue avec de la framboise, prune & épices avec une belle longueur & les tanins très mûrs
Accords plats & mets :
Avec un canard, des endives braisées, des choux de Bruxelles…
13% Vol - 75cl : 16,50€
Pessac Léognan  2022
Vin Rouge - Clos des Menuts - Saint Emilion Grand Cru - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Saint Emilion grand Cru 2022
Vin Rouge - Le Prelat du Pape Clement - Graves - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Clos des Menuts
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ce vin présente un nez expressif mêlant fruits noirs mûrs, cerise, fines notes épicées & boisées. La bouche est généreuse, équilibrée et gourmande, aux tanins soyeux. La finale, harmonieuse et persistante, révèle une belle fraîcheur.
Accords plats & mets :
Avec une entrecôte, du sanglier en sauce, de agneau braisé, un comté,cantal.
Le Prélat de Pape Clément
13% vol - 75cl : 16,00€
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ce vin offre un nez expressif de fruits noirs mûrs, relevé d’épices douces et de subtiles notes boisées. La bouche est ample, structurée et équilibrée, aux tanins soyeux. La finale, élégante et persistante, dévoile une belle fraîcheur et une touche légèrement minérale.
Accords plats & mets :
avec un carré d'agneau aux herbes, un risotto aux cèpes, des cailles aux raisins, un vieux Cantal.
14% Vol - 75cl : 19,00€
Graves 2019
Vin Rouge - Chateau Cantemerle - Haut Medoc - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Haut Medoc 2022
Vin Rouge - Chateau Corbin Michotte - Saint Emilion Grand Cru - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Château Cantemerle
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Le nez est élégant mêlant cassis, mûre et notes florales, relevé d’épices douces et d’une touche boisée. La bouche est harmonieuse, ample et soyeuse, portée par des tanins fins. La finale, longue et fraîche, exprime équilibre & finesse.
Accords plats & mets :
Avec un filet de bœuf Rossini, un magret de canard, une poêlée de cèpes à la bordelaise...
Château Corbin Michotte
14,5% vol - 75cl : 45,00€
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Ce vin dévoile un nez de fruits rouges, noirs et d'épices, souligné par le sous-bois et la réglisse. La bouche, souple et équilibrée, s'appuie sur des tanins soyeux parfaitement intégrés. La finale, persistante et élégante, révèle une belle fraîcheur ainsi qu'une subtile minéralité.
Accords plats & mets :
Avec un gigot d'agneau de sept heures, un osso buco...
13,5% Vol - 75cl : 39,90€
Saint Emilion Grand Cru 2018
Vin Rouge - Chateau Mazeyres - Pomerol - Bordeaux - La Cave d'emelyne
Pomerol 2018
Vin Rouge - Chateau La Tour de Mons - Margaux - Bordeaux - La Cave d'emelyne
Château Mazeyres
Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
En nez, des notes de coulis de fraise, framboise, cacao s’entremêlent à une belle fraicheur végétale & des notes de cire & bois de santal. La bouche est fraiche, le fruit naturel avec une belle matière généreuse, quelques notes sanguines & minérales

Robert Parker : 89-90/100
Accords plats & mets :
Avec un faisan aux pomme, un tournedos Rossini, des petits pois et carottes, une tarte aux cèpes…
Château La Tour de Mons
14% vol - 75cl : 48,50€
Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc
‍Un vin plein de charmes, aux notes de roses, tulipes, cerise, fraise & épices douces. La bouche est juteuse, aux arômes d’agrumes, de griotte, légèrement poivrée & la final est précise avec une belle longueur.
Accords plats & mets :
Avec une cote de bœuf à la bordelaise, gigotrosé haricots verts et blancs...
14% Vol - 75cl : 46,50€
Margaux 2015
Vin Rouge - Chateau Larrivet Haut-Brion - Pessac Leognan - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Pessac Leognan 2022
Vin Rouge - Chateau Latour Martillac - Pessac Leognan - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Château Larrivet Haut-Brion
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, merlot
Un nez de fruits rouges et noirs délicats, rehaussé d’épices fines et de nuances toastées. La bouche est élégante, juteuse et bien structurée, aux tanins fins,avec une finale harmonieuse, persistante et équilibrée
Accords plats & mets :
Avec filet de bœuf, rôti de veau, magret de canard, un civet de volaille aux champignons, du comté affiné...
Chateau Latour Martillac
14,5% vol - 75cl : 49,50€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
La robe rouge profonde, le nez élégant de fruits noirs mûrs, épices raffinées et touches boisées. En bouche, il est harmonieux, structuré et frais, avec des tanins fins et une belle longueur. Un vin racé, équilibré et prometteur pour la garde.
Accords plats & mets :,
Avec un cœur de rumsteck, une brochette de suprême de pintade, un filet de bœuf, un saint nectaire ...
14% Vol - 75cl : 49,00€
Pessac Leognan 2022
Vin Rouge - Virginie de Valandraud - Saint Emilion Grand Cru - Bordeaux - La Cave d'emelyne
Saint Emilion Grand Cru 2018
Vin Rouge - Chateau Pedesclaux - Pauilllac - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Virginie de Valandraud
Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Carmenere, Cabernet Sauvignon
Ce Saint Emilion dévoile au nez des notes de fruits rouges compotés, de cuir, avec des belles épices. La bouche est fraiche & équilibrées, aux arômes de fruits mûrs, d’épices avec des tanins fondus.
Accords plats & mets :
Avec un lièvre a la royal, du boudin au pomme, un côte de bœuf, un tournedos...
Chateau Pedesclaux
13% vol - 75cl : 48,00€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, petit verdot
Le nez est complexe avec ces arômes de cassis, fruits noirs et épices, & des touches boisées élégantes. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, ses tanins fins et son équilibre raffiné. La finale est longue, intense et harmonieuse
Accords plats & mets :,
Avec une côte de bœuf, un onglet grillé, un faisan en sauce, un civet de lièvre, une mimolette vieille...
15% Vol - 75cl : 59,00€
Pauillac 2021
Vin Rouge - Chateau Saint Pierre - Saint Julien - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Saint Julien 2018
Vin Rouge - Canon La Gaffeliere - Saint Emilion 1er Grand Cru Classé - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Chateau Saint Pierre
Cabernet Sauvignon, Merlot
Le nez mêle fruits noirs mûrs, épices, café et tabac, avec une touche florale élégante. La bouche, structurée et équilibrée, offre des tanins fermes, une belle fraîcheur et une finale longue et complexe, promettant un fort potentiel de garde.
Accords plats & mets :
Avec une côte de bœuf, un filet mignon, une daube de bœuf, une tomme debrebis...
Chateau La Gaffelière
14% vol - 75cl : 125,00€
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Le nez complexe mêle fruits rouges et noirs mûrs, notes florales, épices fines et nuances minérales. La bouche est élégante, dense et équilibrée, aux tanins soyeux et à la fraîcheur délicate. La finale, longue et raffinée, révèle une superbe harmonie et un fort potentiel de garde
Accords plats & mets :,
Avec une côte de bœuf grillée, coq au vin, entrecôte...
14,5% Vol - 75cl : 79,00€
Saint Emilion 1erGd Cru Classé 2022
Vin Rouge - Les Trois Fontaines - IGP Cotes de Gascogne - Plaimont- La Cave d'emelyne
IGP Côtes de Gascogne les 3 fontaines 2022
Vin Rouge - IGP Côtes de Gascogne Cassaigne 2022 - Plaimont - Sud Ouest - La cave d'Emelyne
Plaimont
tannat,cabernet sauvignon, merlot
Un vin rond & gourmand aux arômes de fruits rouges & d’épices douces. La bouche est tonique, équilibrée avec une belle fraicheur avec des arômes de cassis et des tanins souples 
Accords plats & mets :
Avec une viande grillée au barbecue, un steak juste saisi, une planche de charcuterie…
Plaimont
12,5% vol - 75cl : 9,90€
Merlot, Syrah et Manseng Noir
Le nez offre un bouquet de fruits noirs,cannelle ainsi que d’agréables épices apportées par la Syrah. La bouche regorgede fruits noirs, toujours accompagnée par les épices, avec des tanins soyeux
Accords plats & mets :,
Avec une Côte de bœuf, tournedos de canard aux cèpes, côtelette d’agneau grillé.…
13% vol - 75cl : 8,50€
IGP Côtes de Gascogne Cassaigne 2024
Vin Rouge - Madiran - Plenitude - Plaimont - Sud Ouest - La Cave d'Emelyne
Madiran Plénitude 2019
Plaimont
Tannat,Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Un vin au nez riche & complexe où se mêlent des notes de fruits noirs bien mûrs aux arômes quetsche et épices douces. La bouche est construite sur des tanins enrobés avec des notes de pruneau confit,de cuir & de tabac. Une élégante complexité & une finale longue & chaleureuse
Accords plats & mets :
Avec un rôti de porc aux airelles, un coq au vin, un civet de lièvre …
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14% vol - 75cl : 18,50€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION