VINS ROUGES
Bordeaux - Sud Ouest

Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Un vin au nez riche & complexe où se mêlent des notes de fruits noirs bien mûrs aux arômes quetsche et épices douces. La bouche est construite sur des tanins enrobés avec des notes de pruneau confit, de cuir & de tabac. Une élégante complexité & une finale longue & chaleureuse.

Tannat, Cabernet Sauvignon

Les notes de fruits noirs telles que la mure, la cerise sont associées à de belles notes épicées. La bouche est douce, soyeuse & évolue vers un équilibre harmonieux & fondu avec des tanins fins & agréables.

Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
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Un vin au nez charmeur, aux arômes de fleurs, de fruits noirs & réglisse avec en bouche des notes légèrement épicées

Merlot, Cabernet Sauvignon

Un vin floral avec des notes de cerises, de framboise & crème de cassis, très facile & coulant. La bouche est fruitée avec un superbe équilibre & des tanins bien fondus.

Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc

Un Bordeaux supérieur typé Bordeaux du Médoc Sud à la maturité parfaite, avec des fruits rouges et noirs bien présents mais aussi de belles notes florales type pivoine & une note subtilement iodée. La bouche est bien équilibrée avec des arômes de griotte, framboise, poivre & épices

Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

Le nez est plein de fruits rouges, cerise, framboise confite, coulis de fraises, accompagné de notes sanguines, champignons &poivre. Les tanins sont présents mais bien mûrs & la finale minérale avec une belle fraîcheur

Issue de l'agriculture biologique

100% Merlot

Un vin très séducteur aux notes de fraises, doucement boisé & florale (rose, œillet) avec une belle fraicheur. La bouche est tendre & agréable avec des arômes de cerise & prune, poivrée toujours avec cette grande fraicheur, très typique du Haut Médoc.

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Tendre & reposant, le nez dévoile des notes de purée de fruits rouge écrasés ainsi que des arômes de rose, pivoine & violette, fumée & épices douces. La bouche est proche du nez, pleine de fruits rouge, marmelade, & les tanins fins & souples avec une belle persistance

Cabernet sauvignon, Merlot

Un haut Médoc racé, avec des notes de fruits noirs, myrtilles & cassis, mêlées avec des notes végétales & fraîches type poivrons, roses. En bouche, le sol est présent avec des notes de charbon accompagnées de cerises et prunes compotées & d’épices

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

On retrouve dans ce vin toute la typicité des Pessac Léognan avec les arômes de cerise, de gomme ainsi que les notes végétales & florale. La bouche est puissante & longue avec de la cerise, prune, & thym & épices avec une belle longueur & les tanins très mûrs.

Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot

Un vin aux notes de fruits rouges & noirs entremêlés type framboise, cassis mais aussi très floral & de belle épices, légèrement chocolaté. En bouche les tanins sont fins & fondus, avec des arômes de pulpe de fruits, confiture de framboise. Délicieux

Merlot, Cabernet Sauvignon

L'archétype du haut-Medoc : un vin aux notes de fruits noirs type cassis, prune mais aussi de bois précieux avec de belle épices. En bouche les fruits sont très mûrs avec toujours ces belles épices et, une très grande longueur et une belle persistance ainsi qu’une minéralité raffinée qui souligne l’ensemble.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Un vin équilibré & onctueux qui s’exprime sur les épices, la mûre, des notes de vanille légèrement torréfiée, un boisé harmonieux. D’une belle ampleur, les tanins sont souples avec une finale corsée sur les épices.

Bettane & Desseauve 15/20

Merlot, Cabernet franc

Toute la typicité de Pomerol : des notes de fruits rouges, fraises, florales, chocolatées ainsi que des épices douces & des notes rôties. La bouche est suave, gourmande & sensuelle, les tanins fins & délicats. Un équilibre superbe et une finale en accord parfait

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Un vin légèrement dense & corsé sur les fruits rouges et le poivre blanc avec de beaux tanins. Une belle sensation de légèreté. Un vin charmeur, souple et soyeux, accessible dès son plus jeune âge.

Robert Parker 88/100

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Un vin d’une grande fraîcheur, d’un équilibre hors norme & d’une grande droiture. Envoûtant avec cette cerise très présente,ses notes d’encens & ses arômes floraux, son coté sanguin & minéral.

Issue de l'agriculture biologique

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Un vin au nez intense, plein de fruit, fin et frais, épicé et boisé avec élégance. La bouche ample & volumineuse est dotée d’une belle matière & de solides tanins. Un grand Saint Emilion, charnu, dense et soyeux : il a tout pour lui !

Bettane & Desseauve 16,5/20

75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot

Un nez très fruits noirs sur le cassis & la myrtille, aux belles notes minérales. En bouche, un équilibre étonnant entre la structure la rondeur et la complexité aromatique, avec ses notes de cuir, de tabac de havane, de Moka, de fruits rouges et d’épices (cannelle, girofle).

Wine Spectator 91/100

Frais & dominé par des baies rouges épicées, on retrouve des arômes de framboise, de cerise noire & un soupçon de cuir sous le fruit. Les fruits rouges & noirs se mélangent en bouche ; avec une légère acidité. De beaux tanins &une finale très longue & fruitée.

Issue de l'agriculture biologique

90% Merlot – 10% Cabernet franc

Un vin au bouquet attrayant, de belles notes de cerise, de mure, d’épice & de bois précieux. Les tanins sont bien intégrés, laissant un vin lisse, riche & plein, à la fois élégant & moelleux.

75% Merlot 25% Cabernet Franc

Un vin qui allie la puissance à une grande finesse. Un nez très expressif, éclatant sur les fruits rouges, très fin. La bouche confirme le fruit avec de l’élégance, une chair satinée, des tanins veloutés.

Robert Parker 92/100

100% Merlot

Un vin fruité & frais aux notes de groseilles. En bouche une magnifique attaque fruitée & dense aux arômes de fruits rouges & nectarine. La finale est longue, vive & puissante, très minérale pour finir sur un boisé fondu dominé par les mûres ! En biodynamie (pas si courant à Bordeaux).
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60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Dominé par des parfums généreux de pruneau, d’épices et de mûre, le bouquet est relayé par une attaque très plaisante. En bouche, les tanins sont déjà riches & complexes. Un Margaux plein de charme.

La Revue des Vins de France 16/20

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Un vin complet, à la robe sombre, aux arômes marqués de fruits noirs confiturés, aux notes chocolatées & mentholées. Ce vin arbore une structure magnifiquement équilibrée, puissante & élégante à la fois, avec une belle longueur en bouche.

La Revue des Vins de France 17/20

Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Petit Verdot

Un vin qui présente des arômes puissants de fruits noirs. En bouche, le fruit s’appuie sur des tanins denses & soyeux, relevé par une belle fraîcheur pour se prolonger sur une très belle finale persistante & légèrement épicée. Un Saint-Julien terriblement sensuel.

Wine Spectator 91/100

Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot

Un vin riche & complexe aux notes de fruits rouges très concentrées, de vanille & de cuir. Avec une belle minéralité. La bouche est riche & gourmande avec une belle acidité qui vient équilibrer ce vin.

Robert Parker 90/100

Cabernet sauvignon, merlot.

Un vin aux tanins bien mûrs & fondus aux arômes de réglisse, de cassis. La bouche possède un fruité, une structure nette et très persistante, des notes vanillées, de bois précieux. Charnu & soyeux, l’ensemble est d’une grande harmonie.

Robert Parker 90/100

Merlot, cabernet-franc.

Un vin riche & complexe aux notes de fruits rouges très concentrées, de vanille & de cuir. Avec une belle minéralité. La bouche est riche & gourmande avec une belle acidité qui vient équilibrer ce vin.

Robert Parker 91/100