Gins & Vodkas

Gin Fair
Citadelle Gin
FRANCE - Poitou Charentes
42%Vol - 50cl : 34,00€
FRANCE - Poitou Charentes
44%Vol - 70cl : 33,50€

Le Gin Citadelle dévoile enfin son nouveau profil singulier & une couleur cuivre qui illumine sa bouteille ! L'occasion de (re)découvrir la finesse & l'élégance de ce gin français élaboré selon un savoir-faire ancestral : une distillation dans des alambics en cuivre à la flamme & l'infusion de 19 épices dotent ce gin d'une grande richesse aromatique.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Les baies de genièvre utilisées proviennent d’Ouzbékistan, l’agriculture étant la 1ère source de revenus de ses habitants, regroupés en coopératives de commerce équitable. Ce gin a vieilli dans des fûts neufs de chêne français à Cognac, ce qui lui confère des notes épicées & une fraîcheur incomparable.

Expressif, jasmin, anis, genièvre, lait d’amande

Frais, agrumes,épices, café, tabac blond, sapin

Balbine Spirits Le Gin
Balbine Spirits Old Tom Gin
FRANCE - Corrèze
41,5%Vol - 50cl : 33,00€
FRANCE - Corrèze
40%Vol - 50cl : 33,00€

L’Old Tom Gin s’appuie sur la production du Gin Balbine Spirits, avec un petit truc en plus : une touche de douceur apportée par une pointe de sucre. Le nez offre une jolie rondeur, en bouche l’attaque l’attaque est du velours frais, rond & aromatique se prolongeant sur une trame légèrement poivrée & florale.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Ce Gin distillé en alambic Charentais est composé de 9 plantes & épices dont la baie de genièvre, la coriandre, l'angélique, le piment de Jamaïque, la cardamome & le gingembre. La couleur du gin, obtenue par macération d’hibiscus, apporte une expérience visuelle supplémentaire.

Rond & frais, genièvre, coriandre, poivrée, floral.

Ample & frais, genièvre, coriandre, poivrée, floral.

Jos' Berri Artisan Distilled Gin
Christian Drouin Le Gin
FRANCE - Alsace
45%Vol - 50cl - 39,00€
FRANCE - Normandie
42%Vol - 70cl : 38,00€

Le Gin de Christian Drouin, fier de ses origines normandes, est en réalité une eau-de-vie de cidre élaborée à partir de plus de 30 variétés de pommes à cidre et dans laquelle ont macéré huit différents aromates (baies de genièvre, gingembre, vanille, citron, cardamome,cannelle, pétales de rose et amandes).

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Gin artisanal français, élaboré par distillation de 25 botaniques dont la plupart proviennent des montagnes vosgiennes. Élaboré en petites séries par la distillerie artisanale Jos Nusbaumer de manière traditionnelle dans quatre alambics en cuivre. Un Gin au caractère végétal, résineux & herbacé, singulier & caractéristique des végétaux de moyenne montagne de la région.

Pomme, compote, réglisse, fleur, fruits rouges

verveine, aneth, arnica, gingembre, gentiane, rhubarbe

NO. 3 London Dry Gin B.Bros
Del Professore Gin Madame
HOLLANDE
46%Vol - 70cl - 49,00€ - Indisponible
ITALIE
42,9%Vol - 70cl : 53,00€

Del Professore Madame est un gin unique entièrement composé de baies cueillies en Italie. Les 16 botaniques utilisées sont infusées à froid dans un distillat de genièvre avec des épices et des herbes.
La recette est légèrement modifiée à chaque changement de batch composé de moins de 3 000 bouteilles.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

No.3 Gin est un London Dry Gin à l’équilibre rafraîchissant entre genièvre, agrumes & épices. Berry Bros & Rudd produit son gin dans un alambic centenaire au Pays-Bas dans la plus pure tradition. Du genièvre italien, des oranges espagnoles & de la cardamome du Guatemala entrent dans sa composition. Tout en finesse, il fait preuve de beaucoup de fraîcheur &d’équilibre.

Rond, cannelle, citron, mentholé, genièvre, vanille.

Zestes de citron, herbacé, pomme, cassis, lait d’amande,menthe

Lind & Lime Gin
Siwucha Vodka
ECOSSE
44% vol - 70cl : 52,00€
POLOGNE
40% vol - 50cl : 18,50€

Élaborée par triple distillation à partir de seigle, cette wódka à l’ancienne est tout à fait singulière.Le mot siwucha lui-même désigne habituellement les vodkas artisanales ou clandestines. Idéale aussi pour les Dry Martini à la vodka,selon Ian Wisniewski, grand spécialiste de la vodka. 

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Lind & Lime Gin est le tout premier spiritueux produit par The Port of Leith Distillery Co. Dans tout ce qu’ils produisent, le mot d’ordre est «équilibre». L’alcool de base à 96% est redistillé avec une recette soigneusement choisie de 7 botaniques pour s’assurer que chacune d’elles travaille dans une harmonie délicate.

Agrumes confits, fleurs capiteuses, poivre

Genièvre, agrumes, épices douces, poivre rose, cardamone

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION