VINS BLANCS
Languedoc, Provence

Côtes de Provence - L’Échappée Belle 2019 - BIO
Mas de Cadenet
Ugni-blanc, Rolle

Un sudiste très savoureux aux arômes de fleurs blanches, fruits exotiques fruits jaunes bien mûrs & d’agrumes. La  bouche est fraîche, fruitées & minérale avec une belle longueur. Le compagnon des moments conviviaux !  
Accords plats & mets :
En apéritif avec des fruits de mer., des crudités, un chèvre sec...
Domaine Boudau
13% Vol - 75cl : 9,50€
Vermentino, Grenache Blanc

Un vin au arômes complexes fruités (amande verte,poire, pomme) mais aussi floraux avec des senteurs d’aubépine ou fleurs d’amandier. La bouche est fine & équilibrée, avec les arômes du nez mais aussi des notes de fruits exotiques & d’épices douces 
Accords plats & mets :
Avec des tapas à l’apéritif, un feuilleté de poisson, des grillades de crustacés…
13% Vol - 75cl : 12,50€
Côtes Catalanes "Le Clos Blanc" 2019
"Chapitre 7" 2019
Domais Mas Fabregous
Grenache blanc, Vermentino

Un vin d’un optimisme & d’une fraîcheur formidable. Au nez, des notes de fruits blancs, florales & légèrement mentholées. La bouche n’est pas en reste, facile mais savoureuse, pleine de fruits sapides & pleine d’énergie.
Accords plats & mets :
A l’apéritif, sur des asperges vertes à l’huile d’olive, un moment d’insouciance…
Famille Negrel
13% Vol - 75cl : 16,00€
100% rolle (vermentino)

Un sudiste très lumineux avec un nez de fruits exotiques, d’ananas, de poire, de melon & citron, sur les fleurs blanches. La bouche est harmonieuse, ample : net & pur, frais & gourmand !
Accords plats & mets :
Avec une tapenade, un bar au fenouil, des filets de rouget, des tomates farcies, une pissaladière ou des calamars…
13,5% Vol - 75cl : 9,80€
Mas de Cadenet 2018 Côtes de Provence - BIO
Côtes du Roussillon "Tortue" 2016 - BIO
Domaine Montnoir
50% Grenache Blanc & 50% Vermentino

Un vin chaleureux qui révèle des arômes de fruits mûrs à chair blanche, de fleurs blanches, de racine, concombre. La bouche est fruitée, juteuse, pleine d’énergie. D’un bel équilibre, il offre une sensation de fraîcheur relevé d’une touche épicée & vanillée.
Accords plats & mets :
En apéritif, avec un poisson grillé, des coquillages, un carpaccio de veau, un curry de poulet..
Domaine Saint Antonin
13% Vol - 75cl : 11,80€
Grenache gris, Sauvignon blanc

Un vin plein de fraîcheur avec de beaux arômes de fruits jaunes, fruits exotiques & agrumes. La bouche est ronde & fraîche, on retrouve les fruits, des épices douces avec une finale sur les agrumes.
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec des crevettes grillées, de la cuisine asiatique
14% Vol - 75cl : 12,00€
Vin de France "Leuzet" 2019 - BIO
Côtes de Provence - Vita Bella 2018 - BIO
Chateau La Mascaronne
Rolle, Semillon

Un vin au nez évoluant sur des arômes de poires, pèches blanches, fleurs blanches& pinède. La bouche est douce, gourmande, pleine de fruits avec une pointe de minéralité. Le kit Provence : thym frais-anis-menthe-pin- fruits blancs…
Accords plats & mets :
Avec une pissaladière, des rougets à la ratatouille, cabillaud à l’aïoli, une dorade aux poivrons & à la tomate.
Le Roc des Anges
12,5% Vol - 75cl : 25,00€ - Indisponible
Carignan Gris

Nez très aérien avec une note de fumée, de fruits blancs, des fleurs & des herbes. Un côté choux à la crème, bonbon à la violette. La bouche est pleine de fruits, sapide sur un registre d’agrumes, kiwi. Une belle complexité, de la longueur & des équilibres incroyables :
Accords plats & mets :
idéal sur un turbot poché, une blanquette de veau aux champignons…
14,5% Vol - 75cl : 17,00€
IGP Côtes Catalanes "Imalaya" 2018 - BIO
Bandol Blanc 2018 - BIO
Domaine de la Bastide Blanche
Clairette, ugni blanc et bourboulenc

Un vin au nez très frais, d’une belle minéralité & arômes de menthe fraîche, lavande, olive verte. La bouche est garnie de fruits (poire, pomme, raisin), précise, longue & pleine d’énergie.
Accords plats & mets :
Avec des scampis à la Pissaladière, des tians de légumes autour d’un rouget grillé…
Le Roc des Anges
12,5% Vol - 75cl : 40,00€
100% Macabeu

Un nez fruité aux belles notes de pomme & nougat, une pointe de cannelle & de muscade. La bouche nous offre une belle minéralité & une légère touche épicée.
Accords plats & mets :
Idéal sur une cuisine orientale, une sole aux cèpes, un turbot aux morilles…
13,5% Vol - 75cl : 22,00€
IGP Côtes Catalanes "L’oca" 2017 - BIO
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION