AOP Languedoc Cuvée Aupilhac 2022
Domaine d'Aupilhac
Carignan blanc, clairette, grenache blanc, ugni blanc
Le nez est tendre aux notes de fruits secs, débordant de fraicheur entre coriandre & cerfeuil, fruits jaune, agrumes, pomme, puis à l’aération des notes de pinèdes se dévoilent. La bouche dévoile des arômes de pomme, poire, végétale & la finale est salivante avec une acidité omniprésente qui appelle la table
Issue de l'agriculture biologique
La Revue des Vins de France : 92/100
Accords plats & mets :
Avec un tajine de cabillaud, une salade de couscous, une daurade au four…
Mas Cal Demoura
13,5% Vol - 75cl : 29,00€
Chenin, grenache, roussane, viognier, petit manseng, carignan
Un blanc minéral et séduisant, assemblage complexe autour de 6 cépages. D’une grande fraicheur pour un vin méridional, il dévoile des arômes d’agrumes & fruits blanc, camomille, amande, le tout porté par une minéralité saline.
Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
a l’apéritif, des langoustines, un bar au fenouil, des poissons crus, des asperges…
13,5% Vol - 75cl : 20,50€
IGP Saint Guilhem le Desert
L'Etincelle 2023