VINS BLANCS
Languedoc, Provence

Vin Blanc - L'Echappée Belle - Mas de Cadenet - Côtes de Provence - La Cave d'Emelyne
Côtes de Provence
Echappée Belle Blanc 2022
Vin Blanc - Chateau la Mascaronne - Côtes de Provence - La Cave d'Emelyne
Mas de Cadenet
100% Rolle

Un sudiste très savoureux aux arômes de fleurs blanches, fruits exotiques fruits jaunes bien mûrs & d’agrumes. La bouche est fraîche, fruitées & minérale avec une belle longueur. Le compagnon des moments conviviaux !
Accords plats & mets :
Avec une pissaladière, des rougets à la ratatouille, cabillaud à l’aïoli, une dorade aux poivrons & à la tomate.
Chateau La Mascaronne
13,5% Vol - 75cl : 19,90€
Rolle, Semillon

Un vin au nez évoluant sur des arômes de poires, pèches blanches, fleurs blanches& pinède. La bouche est douce, gourmande, pleine de fruits avec une pointe de minéralité. Le kit Provence : thym frais-anis-menthe-pin- fruits blanc.
Accords plats & mets :
Avec une pissaladière, des rougets à la ratatouille, cabillaud à l’aïoli, une dorade aux poivrons & à la tomate.
12,5% Vol - 75cl : 14,50€
Côtes de Provence 2020
Vin Blanc - Bandol Blanc - La Bastide Blanche - Var - La Cave d'Emelyne
Bandol Blanc 2020
Vin Blanc - Cotes du Roussillon - Le Clos Blanc - Domaine Boudau - Languedoc Roussillon- La Cave d'Emelyne
Domaine de La Bastide Blanche
Clairette, Ugni blanc et Bourboulenc

Un vin au nez très frais, d’une belle minéralité & arômes de menthe fraîche, lavande, olive verte. La bouche est garnie de fruits (poire, pomme, raisin), précise, longue & pleine d’énergie.
Accords plats & mets :
Avec des scampis à la Pissaladière, des tians de légumes autour d’un rouget grillé…
Domaine Boudau
13% Vol - 75cl : 11,00€
Vermentino, Grenache blanc

Un vin aux arômes complexes fruités (amande verte, poire, pomme) mais aussi floraux avec des senteurs d’aubépine ou fleurs d’amandier. La bouche est fine & équilibrée, avec les arômes du nez mais aussi des notes de fruits exotiques & d’épices douces
Accords plats & mets :
Avec des tapas à l’apéritif, un feuilleté de poisson, des grillades de crustacés…
13% Vol - 75cl : 25,00€
Côtes du Roussillon Le Clos  2024
Vin Blanc - Chapitre 7 - AOP Languedoc -  Mas Fabregous - Languedoc - La Cave d'Emelyne
AOP Languedoc - Chapitre 7
Mas Fabregous
Grenache blanc, Vermentino

Un vin d’un optimisme & d’une fraîcheur formidable. Au nez, des notes de fruits blancs, florales & légèrement mentholées. La bouche n’est pas en reste, facile mais savoureuse, pleine de fruits sapides & pleine d’énergie 
Accords plats & mets :
A l’apéritif, des langoustines, un bar au fenouil, des poissons crus, des asperges…
Mas Cal Demoura
13,5% Vol - 75cl : 29,00€
Chenin, grenache, roussane, viognier, petit manseng, carignan 

Un blanc minéral et séduisant, assemblage complexe autour de 6 cépages. D’une grande fraicheur pour un vin méridional, il dévoile des arômes d’agrumes & fruits blanc, camomille, amande, le tout porté par une minéralité saline.
Accords plats & mets :
A l’apéritif, des langoustines, un bar au fenouil, des poissons crus, des asperges…
13,5% Vol - 75cl : 10,90€
IGP Saint Guilhem le Desert
L'Etincelle 2023
Vin Blanc - Muscat de Rivesaltes - Domaine Boudau - Languedoc Roussillon- La Cave d'Emelyne
Muscat de Rivesaltes 2024
Domaine Boudau
100 % Muscat d’Alexandrie

Un vin soyeux, à la robe d’or paille brillant, au nez tout en finesse, sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes & de menthe fraîche. La bouche est gourmande, très fruitée & d’un équilibre parfait.
Accords plats & mets :
Avec du foie gras, un poulet grillé au miel, du roquefort ou bleu des Causses, une tarte au citron
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15,5% Vol - 75cl : 14,00€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION