VINS BLANCS
Languedoc, Provence

Côtes de Provence
Echappée Belle Blanc 2022
Mas de Cadenet
100% Rolle

Un sudiste très savoureux aux arômes de fleurs blanches, fruits exotiques fruits jaunes bien mûrs & d’agrumes. La bouche est fraîche, fruitées & minérale avec une belle longueur. Le compagnon des moments conviviaux !

Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
Avec une pissaladière, des rougets à la ratatouille, cabillaud à l’aïoli, une dorade aux poivrons & à la tomate.
Chateau La Mascaronne
13,5% Vol - 75cl : 19,90€
Rolle, Semillon

Un vin au nez évoluant sur des arômes de poires, pèches blanches, fleurs blanches& pinède. La bouche est douce, gourmande, pleine de fruits avec une pointe de minéralité. Le kit Provence : thym frais-anis-menthe-pin- fruits blancs…

Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
Avec une pissaladière, des rougets à la ratatouille, cabillaud à l’aïoli, une dorade aux poivrons & à la tomate.
12,5% Vol - 75cl : 14,50€
Côtes de Provence - Vita Bella 2020
Bandol Blanc 2020
Domaine de La Bastide Blanche
Clairette, ugni blanc et bourboulenc

Un vin au nez très frais, d’une belle minéralité & arômes de menthe fraîche, lavande, olive verte. La bouche est garnie de fruits (poire, pomme, raisin), précise, longue & pleine d’énergie.

Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
Avec des scampis à la Pissaladière, des tians de légumes autour d’un rouget grillé…
Domaine Boudau
13% Vol - 75cl : 11,00€
Vermentino, Grenache blanc

Un vin aux arômes complexes fruités (amande verte, poire, pomme) mais aussi floraux avec des senteurs d’aubépine ou fleurs d’amandier. La bouche est fine & équilibrée, avec les arômes du nez mais aussi des notes de fruits exotiques & d’épices douces
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Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
Avec des tapas à l’apéritif, un feuilleté de poisson, des grillades de crustacés…
13% Vol - 75cl : 25,00€
Côtes du Roussillon Le Clos  2023
Vin de France Leuzet 2023
Domaine Saint Antonin
grenache gris, sauvignon blanc

Un vin plein de fraîcheur avec de beaux arômes de fruits jaunes, fruits exotiques & agrumes. La bouche est ronde & fraîche, on retrouve les fruits, des épices douces avec une finale sur les agrumes
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec des crevettes grillées, de la cuisine asiatique, …
Domaine d'Aupilhac
13,5% Vol - 75cl : 23,50€
Grenache gris, clairette rose, carignan gris

Vin traditionnel au milieu du siècle dernier à Montpeyroux issu de cépage gris, fuité & charnu, il développe des arômes de litchi & d’épices. En bouche ce vin est puissant & long avec une finale d’une grande fraicheur

Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec des crevettes grillées, de la cuisine asiatique, …
13% Vol - 75cl : 11,80€
Vin de France Le Gris 2022
IGP Saint Guilhem le Desert
L'Etincelle 2023
Mas Cal Demoura
Chenin, grenache, roussane, viognier, petit manseng, carignan 

‍Un blanc minéral et séduisant, assemblage complexe autour de 6 cépages. D’une grande fraicheur pour un vin méridional, il dévoile des arômes d’agrumes & fruits blanc, camomille, amande, le tout porté par une minéralité saline.

Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
A l’apéritif, des langoustines, un bar au fenouil, des poissons crus, des asperges…
Le Roc des anges
12,5% Vol - 75cl : 26,90€
Grenache gris & macabeu

Un vin au nez complexe très fruité & floral avec des notes pomme, poire, pêche blanche & jaune, plante de montagne, génépi.... La bouche regorge de fruits & d’agrumes, raisin, goyave, pomelos. La finale est superbe d’intensité & de précision avec une belle longueur, minérale & vraiment beaucoup de fruit

Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
Avec un filet de bar à la vapeur & mousseline d’épinards, beignets de calamars …
13,5% Vol - 75cl : 29,00€
IGP Côtes Catalanes 2022
Llum
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION