IGP Côtes Catalanes
Llum 2022
Le Roc des Anges
Grenache gris & macabeu
Un vin au nez complexe très fruité & floral avec des notes pomme, poire, pêche blanche & jaune, plante de montagne, génépi.... La bouche regorge de fruits & d’agrumes, raisin, goyave, pomelos. La finale est superbe d’intensité & de précision avec une belle longueur, minérale & vraiment beaucoup de fruit
Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
Avec un filet de bar à la vapeur & mousseline d’épinards, beignets de calamars …
Le Roc des Anges
12,5% Vol - 75cl : 36,00€
carignan gris
Nez aérien avec une note de fumée, de fruits blancs & de fleurs. Un côté choux à la crème, bonbon à la violette. La bouche est pleine de fruits, sapide sur un registre d’agrumes, avec une belle minéralité. Une belle complexité, de la longueur& des équilibres incroyables
Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
Idéal sur un turbot poché, une blanquette de veau & champignons…
12,5% Vol - 75cl : 26,90€
IGP Côtes Catalanes
Imalaya 2022