Champagnes & Crémants

100% Chardonnay

Un champagne aux bulles fines, le nez révèle de beaux arômes de chèvrefeuille, agrumes, un léger brioché ainsi qu'une belle minéralité, pointe de bergamote. La bouche est fraîche & fruitée, fine & élégante avec des arômes d'agrumes mûrs, des notes briochées, il est doté d'une belle longueur.

70% Pinot noir, 23% Chardonnay, 7% Pinot Blanc

Un champagne issu de trois parcelles sur trois communes différentes. Elégant & floral, ce champagne de belles notes épicées et de fruits secs. La bouche est franche & ample aux arômes acidulés & fruités et la finale tendue

Chardonnay

Partiellement vieilli en fût de chêne & élevé pendant cinq ans, ce blanc de blanc dévoile de belles notes pâtissières, de pain toasté & d’arômes de fruits jaunes, d’acacia & d’agrumes. La bouche est nette & fraîche, avec un fruité pulpeux & croquant avec une belle minéralité

Chardonnay, pinot meunier, pinot noir

Un champagne aux beaux aromes des fruits acidulés, d’agrumes et de belles notes végétales & épicées. Des notes toastées apparaissent à l’aération. La bouche est bien équilibrée, fraiche avec des bulles très fines. Un champagne dynamique & minéral.

La Revue des Vins de France : 90/100

100% Chardonnay

un champagne au nez de fruits blancs, complexe& végétal, la bouche est séductrice avec des arômes de bonbon, prune, rhubarbe. L’attaque est vive est fraiche avec une magnifique effervescence. un grand vin droit, long & puissant.

La Revue des Vins de France : 91/100

100% Chardonnay

Ce champagne a effectué un vieillissement de plus de neuf ans sur lies dont 50% en fut de chêne. Le nez dévoile de douces notes de fleurs jaunes & blanche, d’agrumes confits et une belle minéralité. La bouche est fraiche & longue, fruitée accompagnée de douces note pâtissières 

85% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 5% Pinot Noir

Ce champagne s’habille d’une robe légèrement ambrée, animée de fines bulles. Aunez, on découvre des notes d’agrumes & de fruits secs, puis arrivent des notes plus épicées. En bouche, l’attaque est fraîche, expressive & vive, on retrouve les notes d’agrumes, avant une belle finale, à la touche légèrement amère 

Issue de l'agriculture biologique

95% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir

Dans ce Champagne limpide & brillant, on trouve un nez puissant sur les fruits mûrs & le sucre chaud, avant l'apparition d'agrumes & de fruits exotiques. Sa bouche est pleine, ample, citronnée et persistante

Issue de l'agriculture biologique

La Revue des Vins de France : 90/100

100% Chardonnay

Un nez sur des notes de fruits mûrs, de pêches blanches, de sirop d’orgeat, avec une agréable fraîcheur. En bouche, l’attaque est riche, énergique, d’un parfait équilibre, avec des arômes de bergamote, de poires & des notes briochées, gourmandes, fraîches & minérale. Une très grande élégance 

Issue de l'agriculture biologique

La Revue des Vins de France : 93/100

100% Chardonnay

Ce Grand Cru offre un nez intense, puissant & complexe avec des notes de mirabelle, de pâtisserie, d’épices. La bouche est ample, juteuse, très raffinée, minérale & structurée, d’une grande finesse.  Longueur sublime avec une imbrication fruits-fleur d'une très grande complexité. Un grand champagne de garde

Issue de l'agriculture biologique

La Revue des Vins de France : 95/100

Chardonnay, Pinot Noir

Un champagne au nez fruité & minéral avec des arômes de framboise, cerise, d'agrumes, d'acacia & rose fraîche. La bouche est souple, fraîche avec une belle effervescence, un très beau fruité soutenue par une acidité citronnée & une belle minéralité.... Un superbe équilibre !

45% chardonnay, 40% pinot meunier, 15% pinot noir

L’éclat fruité du Meunier, le racé du Pinot Noir, la fraîcheur de notre assemblage Solessence. Un champagne élégant & complexe aux belles notes de fruits rouges & aux bulles très fines…L’harmonie des saveurs

La Revue des Vins de France : 90/100

100% Pinot noir

Un champagne au nez fin & délicat, aux notes florales de violette & de fruits rouges (fraise, framboise, cassis), ainsi qu’une belle minéralité. La bouche est juteuse, souple aux fruits rouges puissants, légèrement vineuse &gourmande 

100% Cabernet Franc

Un pétillant ultra léger et tonique, petits fruits rouges acidulés, une énergie communicative.

Issue de l'agriculture biologique

100% Chenin

Une véritable prouesse : Un vin mousseux élaboré uniquement avec les éléments naturels du raisin ! Un vin aux arômes de noisette & brioche, une bulle incroyablement légère !

Issue de l'agriculture biologique

100% Cabernet Franc

Un vin d’une belle élégance aux bulles très fines, sur les fleurs blanches, la marguerite & un léger brioché. La bouche est fruitée aux arômes de raisin & framboise, épicée

100% Cabernet Franc

Un vin tendre et friand au nez de fruits confits, voire de  cake. En bouche les bulles sont très fines et les arômes de fruits-agrumes sont présents avec une finale sur de petits fruits rouge acidulés

Chardonnay, pinot noir

Expressif & gourmand, le nez dévoile des notes de fruits jaunes frais, d’abricot & d’agrumes. L’attaque est fraiche & vive, la bulle très présente pour laisser place à des arômes de fleurs d’oranger, de fruits mûrs & une note minérale saline