Les Nouveautés de la Cave

Sciaccarellu

Un vin frais, intense & gourmand aux belles notes de fraises des bois, fruits rouge frais & d’épices typique du Sciaccarellu. La bouche est fruitée, fraiche à l’équilibre parfait entre gourmandise & tannins souples

issue de l'agriculture biologique

Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Un rosé au nez ouvert sur des arômes de fruits rouge, de violettes, bonbon. La bouche est expressive, fraiche, ronde et friande pleine de fruits & à la sucrosité délicate 

Issue de l'agriculture biologique

Derrière ce nom se cache la distillerie Highland Park, distillerie qui utilise sa propre tourbe en provenance des collines voisines d’Hobbister Moor pour sécher l’orge encore maltée sur place. Cet embouteillage a été distillé en 2013 et vieilli pendant10 ans en fût de Pedro Ximenez et Olorosso. Il possède un profil gourmand et rond, aux arômes de caramel, de marron glacé et de bois ciré.

Certifié commerce équitable, la liqueur artisanale de fruit de la passion FAIR est élaborée à partir de jus concentré et d'arômes naturels de fruit de la passion originaire du Pérou. Elle affiche une belle fraîcheur, à la fois gourmande et légère, et apporte une saveur explosive de fruit de la passion aux cocktails ou en dégustation pure, sur glace.

Cette juicy IPA a l’aromatique puissante & à la robe légèrement voilée dégage des arômes de pamplemousse, de fruits de la passion & une finale résineuse. Un caractère plus "old school" bien marqué, mais sur une bière hyper accessible !!

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