Les Nouveautés de la Cave

Grenache noir

Un vin charmeur entre tension & fraicheur, subtilités & nuances avec ses notes de prune, de pivoine, de rose & légère notes de fumée. La bouche est subtile & délicate aux arômes de purée de fruits rouges, pleine de charme & d’une longueur remarquable 

Issue de l'agriculture biologique

100% melon de Bourgogne

Un vin au nez minéral, sur des notes de raisins, prunes & fruits blancs, de poivre& de musc, de prune finale tendue et persistante 

Légèrement tourbé, ce single malt élaboré depuis décembre 2015 & commercialisé pour la première fois cette année, porte le nom des habitants de l’île. Débordante de naturel, cette version vit au rythme d’une tourbe fondue dans les superbes tonalités verdoyantes, fruitées et maltées.

Un rhum distillé en pot still & colonne à la barbades chez West Indies. Un premier vieillissement en fut de bourbon sous climat tropical pendant5 ans. Un second vieillissement en fût de Cognac à la Maison Ferrand pendant 2ans. Et enfin 9 mois à être bercé dans les cales de la péniche à Issy les Moulineaux