Les Nouveautés de la Cave

Menetou Salon 2023
Domaine Teiller
100% Pinot Noir

Un vin au nez élégant & fin, fruité avec des arômes d’agrumes, de pêche jaune & de fraise. L’attaque est souple, fraîche& gourmande, dominée par la fraise & le cassis. Une évolution en rondeur grâce à un bel équilibre sucre/acidité. Très jolie finale

Issue de l'agriculture biologique 
Accords plats & mets :
à l’apéritif, avec une tarte salée, une grillade de poisson, des crudités, un gaspacho de tomates...
Claude Riffault
14% Vol - 75cl : 33,00€
Sauvignon

Ce Sancerre révèle un nez aux notes d’herbes fines fraichement coupées, de grande fraicheur. On retrouve des notes de poire, fruits exotiques & pêche, dotées d’une belle minéralité & une pointe iodée. En bouche, on croque dans les agrumes qui apportent cette fraîcheur puis les fruits blancs qui donnent du croquant avec une finale saline
Accords plats & mets :
Accompagné d’huîtres, de raviolis de crevette, de poissons en papillotes, chèvre frais…
13,5% Vol - 75cl : 17,90€
Sancerre 2022
Les Chasseignes
A1710 Bete a Feu
Martinique
Bête à Feu, est un rhum blanc agricole élaboré à partir de cannes fraîches, pressées une seule fois, puis distillé en alambic charentais hybridé d'une colonne. Ce Rhum reflète parfaitement la culture antillaise et martiniquaise du célèbre punch blanc. Il dévoile des arômes de canne a sucre mûres broyé, fruits tropicaux, jus de canne & notes florales
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Barbade
48,7% Vol - 70cl : 79,90€
Grâce à la méthode du double vieillissement propre au rhum Plantation, ce millésime a vieilli pendant deux ans sur la plage de Brighton, à la Barbade. Il a ensuite embarqué pour un voyage maritime vers le sud-ouest de la France, où il a passé 14 années supplémentaires dans des ex-fûts Ferrand.
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50,9% Vol - 70cl : 41,90€
Plantation Rum Barbade 2007
Apex Protos IPA
Suede
Toute dernière IPA de chez APEX, fameuse brasserie Suédoise. Protos IPA regorge d'arômes de houblon brillants et juteux, de notes de fruit de la passion, d'agrumes exotiques, de papaye apportés par les houblons citra & Riwaka. A tester sans plus attendre, tellement c’est bon.
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6,5% Vol - 44cl : 7,20€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION