Les Nouveautés de la Cave

100% Pinot noir

Un vin aux notes de petits fruits rouges. La bouche est fraiche et fruitée, dotée d’une belle longueur. Une cuvée au caractère frais & épicée pleine de charme

Issue de l'agriculture biologique

100% Chenin

Un vin d’une grande fraicheur, d’une grande minéralité. La bouche est ample avec des arômes de fruits exotique & de fruits blancs. Une merveille !!!

Gewurztraminer

Un vin puissant & élégant aux notes de fruits exotiques, de litchis & épices.la bouche est moelleuse avec une délicate fraicheur dotée arômes amples & élégants

L’édition 2022 place les levures sur le devant de la scène. Ce troisième ingrédient indispensable à l’élaboration du single malt, avec le malt et l’eau, est pourtant rarement évoqué par les distilleries. Cette édition limitée de Miyagikyo se distingue par des levures favorisant l’éclosion de parfums et de saveurs évoquent la pêche et l’abricot.
Édition limitée à 4800 bouteilles

Un rum distillé en alambic à colonnes au Panama, Vieillit pendant huit ans en fût de Bourbon, puis un an à Cognac en fut de Cognac Ferrand et enfin dix mois en fut de Pauillac. Doux, avec des notes de tarte aux mûres, de prune, il dévoile des arômes de cerise, pain grillé et douces épices. Un plaisir ! Une édition limitée - Embouteillée pour la cave d’Emelyne.

Benromach est fière présenter son London Dry Gin, intitulé "Red Door Gin" en référence aux portes rouges des bâtiments de la distillerie, nichée dans le Speyside. Produit à la main à la distillerie en small batch, c’est un gin très fin qui s’inspire des montages, forêts et côtes Ecossaises, d’où les botaniques les plus aromatique sont été sélectionnées.