Rhums

Karukera
Rhum Blanc Agricole Vertisols

Karukera
Rhum Vieux agricole
GUADELOUPE
50% vol - 70cl : 34,00€
GUADELOUPE
42% vol - 70cl : 53,00€

Médaillé d’argent au concours général agricole de Paris en 2015, ce rhum vieux a été vieilli plus de 3 années en ex-fût de Cognac de 350 litres. Le climat particulier des Caraïbes permet d’accélérer la période de maturation des rhums et de développer pleinement leurs subtils arômes.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Les sols riches et légèrement calcaires du nord-est de la Guadeloupe et de Marie-Galante, connaissent une période sèche intense l’hiver et se prêtent à la culture d’une canne à sucre très aromatique. C’est de ce terroir que le rhum blanc agricole Karukera puise sa douceur et la finesse de ses arômes fruités

Epices, cannelle, agrumes, vanille, cacao…

Agrumes, canne fraiche, passion…

Longueteau
‍Rhum Blanc Agricole

Longueteau
Rhum Blanc Agricole
GUADELOUPE
50% vol - 70cl : 30,00€
GUADELOUPE
55% vol - 70cl : 47,00€

Depuis 1895, la Distillerie Longueteau confectionne un Rhum Agricole provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situées au pied du massif de la Soufrière. Longueteau Sélection Parcellaire Canne Bleue n°4, est issu d’une parcelle proche de l’océan qui confère à la canne bleue un profil d’une très grande expression, soutenu par un apport salin plus intense que sur le reste du domaine.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Le rhum blanc agricole Longueteau 50 est élaboré à partir de deux variétés de cannes à sucre, la canne "bleue"et la canne "rouge". Ces variétés ont été sélectionnées et sont reconnues pour leur puissance aromatique. De qualité supérieure, le rhum Longueteau50 se singularise par la finesse de ses arômes.

Puissant, notes de canne fraiche & florales,agrumes, salin

Très parfumé, rond, canne fraiche, mangue, goyave, agrumes

Longueteau
Prélude

Papillon
Rhum Blanc Agricole
GUADELOUPE
53,8% vol - 70cl : 55,00€
GUADELOUPE
53% vol - 70cl : 29,90€

Assemblage de trois types de cannes différentes (rouge, bleu & jaune). Cultivées par François Longueteau, l’assemblage de ces variétés va apporter un bel équilibre et une fraicheur végétale.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Prélude est un assemblage de rhums agricoles de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais, élevé en fût de chêne français - faible chauffe / grain fin. Tout en préservant l’identité de la canne à sucre, chaque cuvée va chercher un profil singulier, révélant les différentes facettes de l’élevage des rhums, à travers leurs passages en ex-fût de cognac, fût de chêne neuf, ou les deux.

Le partenaire idéal pour vos Ti punch…

Notes boisées & séveuses, floral, canne à sucre, caramel, praline

Papillon
Rhum Agricole Brun

Papillon
Rhum Agricole Vieux
GUADELOUPE
45% vol - 70cl : 29,90€
GUADELOUPE
45% vol - 70cl : 42,90€

Elaboré avec tout le savoir-faire historique de la maison Longueteau, Papillon vieux, est issu d’un assemblage de différents Rhums Vieillis en fûts de chêne neuf américain & en fûts de bourbon pendant trois ans.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Création de la maison Longueteau, Le rhum brun Papillon est un pur jus de canne, distillé à partir de canne jaune, rouge et bleue issues des différents terroirs de Guadeloupe. Puis a été élevé 6mois en fût de bourbon, puis en fut de chêne neuf.

Gourmand, orange, vanille, touche reglissée, boisé…

Gourmand, Agrumes, épices, vanille, …

Neisson Le Rhum par Neisson
Neisson Profil 105
MARTINIQUE
52,5% vol - 70cl : 38,50€
MARTINIQUE
54,2% vol - 70cl : 62,00€

Un véritable coup de cœur ! Envoutant, on ne devine pas son jeune âge lors de la dégustation tant il fait preuve d’une justesse exceptionnelle. Vieilli en fûts neufs, il tire son nom du profil de chauffe sélectionné par la distillerie. Une simple gorgée & le charme opère, ce rhum nous emmène en voyage !

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Festival de cannes fraîches ! Deux paramètres expliquent ce rhum blanc complexe : un sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et l’influence du littoral Caraïbe sur un climat très sec et ensoleillé : le fruit d’un long travail de maturation !

gourmand & chaleureux, agrumes, café, épices, canne fraiche

fin & délicat, notes sucrées & anisées, suave & complexe

Neisson Le Vieux par Neisson
The Tipsy Turtle
MARTINIQUE
45% vol - 70cl : 89,90€
MARIE GALANTE
43% vol - 70cl : 55,00€

The Tipsy Turtle est un rhum agricole de Marie-Galante. C'est à la distillerie Bielle que l'embouteilleur belge Asta Morris a sourcé ce distillat, pour nous offrir cette " Tipy Turtle ". C'est un jeune rhum ambré qui a été vieilli en foudres et en ancien fûts de Bourbon. Il n'a subi aucune filtration à froid et sa couleur est naturelle.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Neisson continue d’affirmer son savoir-faire en produisant ce rhum vieux à l’occasion de ses 85 ans. Cet assemblage de cuvées a vieilli de trois à neuf ans, en fût de chêne français & de Bourbon. Cette version signe la plus subtile introduction à l’univers sensoriel des rhums vieux Neisson :  un rhum au caractère bien trempé, vivifiant et gourmand.

Gourmand, notes de fruits, d’épices douces…

arômes de fruits, de miel & de vanille, tanins très fondus & boisés

A1710
Bete a Feu

A1710
La Perle
MARTINIQUE
50,9% vol - 70cl : 41,90€
MARTINIQUE
54,5% vol - 70cl : 49,90€

Un rhum exceptionnel et naturellement doux, riche d’une grande variété de saveurs qui s'expriment à travers l’étonnante longueur en bouche. Issu d'une fermentation longue entre 5 et 7 jours, il est ensuite distillé en alambic en cuivre hybridé d'une colonne. Un magnifique Rhum de dégustation

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Bête à Feu, est un rhum blanc agricole élaboré à partir de cannes fraîches, pressées une seule fois, puis distillé en alambic charentais hybridé d'une colonne. Ce Rhum reflète parfaitement la culture antillaise et martiniquaise du célèbre punch blanc. Il dévoile des arômes de canne a sucre mûres broyé, fruits tropicaux, jus de canne & notes florales

Floral, miel, fruit exotique, sucre de canne, papaye, iodé

Canne a sucre, fleurs, fruits tropicaux, agrumes, minéral

A1710
La Perle rare - Canne Roseau

A1710
Renaissance
MARTINIQUE
54,1% vol - 70cl : 62,00€
MARTINIQUE
52% vol - 70cl : 79,00€

Renaissance est un rhum blanc de dégustation qui incarne l'artisanat et la passion de la distillerie A1710. Son passage de quelques jours en fûts de chêne lui confère un profil unique mariant fraîcheur et complexité avec des arômes de canne fraîche, de fleur d'oranger, meringue italienne & vanille. 

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Notes de dégustation :

Toujours en quête d’innovation, soucieuse de son environnement & désireuse d’apporter une nouvelle expérience gustative aux amoureux des produits de terroir, la distillerie A1710 présente une cuvée BIO « La Perle Rare». Cette cuvée est issue des parcelles de cannesB59-92 appelées également cannes roseaux, une canne rustique offrant un jus très aromatique.

canne fraiche, floral, meringue, vanille, notes toastées…

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Clairin Communal
Patridom Gran Reserva
HAÏTI
43% vol - 70cl : 39,00€
REPUBLIQUE DOMINICAINE
40% vol - 70cl : 39,00€

Assemblage de rhums de pur jus de canne à sucre de 4 et 6 ans, élevés en fût de chêne américain et français en République Dominicaine. Ce Rhum dévoile des notes d’abricots légèrement acidulées & de sucre roux. En bouche, vanille fraîche et le chocolat noir sont omniprésent avec une finale sur des arômes subtils de café..

Notes de dégustation :
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Elaborée à partir des Clairins Sajous, Vaval, Casimir & Le Rocher, cette version s’appuie sur une base composée de cannes à sucre & de sucres de canne chauds. La palette aromatique & gustative se déploie avec une extrême sensibilité & sensualité. Ainsi, chaque note, qu’elle soit fruitée, florale, médicinale, épicée ou encore miellée est retranscrite avec une précision d’orfèvre.

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canne à sucre, rose, abricot, poire, fruits rouges, vanille, agrumes

Sahkara 12 ans
Santisima Trinidad
de Cuba
THAÏLANDE
45,7% vol - 70cl : 50,90€
CUBA
40,3% vol - 70cl : 47,00€

Santisima 7 ans, c’est l’essence de Cuba dans une bouteille. Le processus de fabrication de ce rhum le rend unique: il y a un double vieillissement. L’eau de vie de canne obtenue est d’abord vieillie pendant 2 ans avant de servir de base à la production du rhum et poursuive son vieillissement.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Cette cuvée, a été élaborée à partir d’une mélasse locale puis distillée dans un alambic à colonne & vieillie en Thaïlande sous climat tropical. Faisant preuve d’une générosité sans faille, sa palette aromatique est une jolie alternance de séquences classiques et luxuriantes. Elle s’est forgée au fil du temps une personnalité solaire reposant sur un boisé admirablement intégré.

Bois précieux, vanille, céréales, noix, noisette, caramel, prune…

Fruits secs, miel, abricot, sucre de canne, exotique, figue, boisé…

Plantation Rum XO
20th Anniversary

Plantation Rum
2007 Barbade
BARBADE
40% vol - 1,75 l : 139,00€
BARBADE
48,7% vol - 70cl : 79,90€

Grâce à la méthode du double vieillissement propre au rhum Plantation, ce millésime a vieilli pendant deux ans sur la plage de Brighton, à la Barbade. Il a ensuite embarqué pour un voyage maritime vers le sud-ouest de la France, où il a passé 14 années supplémentaires dans des ex-fûts Ferrand. Ce millésime est une expression complexe qui captive les sens.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Un assemblage de plusieurs rums des Barbades, vieillis & sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans à la tête de la société Pierre Ferrand. Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d’une gourmandise à laquelle il est difficile de résister.  

Intense, cannelle, muscade, amande grillée, coco, agrumes, vanille

crémeux & vanillé, boisé & capiteux, notes de muscade & cacao

Beenleigh 10 ans 2013
Papalin 10 ans Réunion
AUSTRALIE
59% vol - 70cl : 89,00€
REUNION
50% vol - 70cl : 95,00€

Ce Papalin vieilli en fûts de chêne français a une classe & un pouvoir de séduction sans limites. Issue de l’assemblage d’un rhum grand arôme & de trois rhums traditionnels, Il nous invite à partir à la découverte de sa palette aromatique qui évolue de séquences profondément empyreumatiques en séquences merveilleusement fruitées, avec un naturel déconcertant.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Située dans le Queensland, Beenleigh est la plus ancienne distillerie en activité d’Australie. Cette version a été distillée en alambic a colonne simple et redistillé dans l’alambic Old Copper de la distillerie en aout et en septembre 2013. Ce rhum a été vieilli dans des fûts ex-bourbon, dans le climat tropical du chai de Beenleigh avec une part des anges supérieure a 25% et a été embouteillé à 59%

Orange, chocolat, mangue, gingembre, sucre de canne, chêne …

Chaleureux, fruité, passion, bois noble, goyave, figue, épices…

Hampden 8 ans
Rest & Be Thankful
Monymusk 9 ans 2012 MDR
JAMAÏQUE
46% vol - 70cl : 75,90€
JAMAÏQUE
46% vol - 70cl : 74,00€

Pour ses débuts dans le monde du rhum, Rest & Be Thankful Rum Co. rend hommage à l’origine jamaïcaine en offrant un small batch de la distillerie Monymusk plein de fraîcheur et de fruit. Un rhum à la fois accessible et caractéristique de cette île légendaire.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Après plus de 265 ans d'activité, la distillerie Hampden Estate lance enfin sur la scène mondiale des embouteillages officiels ! Ce Hampden à 46%, digne héritier des Stinking Rums Jamaïcains (ultra corsés) est un savoureux mélange de fruits mûrs, d'épices & de notes phénoliques. Affirmant un caractère authentique, il est le fier représentant des Pure Single Jamaican Rums.

Frais, mangue, fruits de la passion, ananas rôti, vanille, banane …

banane &mangue mûre, orange confite, bonbon arlequin, cire

Plantation Rum
2001 Trinidad

Plantation Rum
1995 Long Pond STCE Antipodes
TRINIDAD & TOBAGO
64,3% vol - 70cl : 299,00€
JAMAÏQUE
69% vol - 70cl : 329,00€

Ce rhum a passé 23 ans en fût de bourbon en climat tropical, puis 4 ans en fût de cognac chez Ferrand. Cette version du mark STCE affiche un taux d’esters de 690 g/ha. D’une minéralité exceptionnelle, sa palette aromatique réussit la prouesse de faire cohabiter de manière harmonieuse des notes d’hydrocarbures particulièrement intenses, des fruits exotiques et des fleurs capiteuses d’une extraordinaire pureté d’expression.

Notes de dégustation :
Notes de dégustation :

Élevé en climat tropical puis continental, ce rhum a passé 17 ans en fût de bourbon à Trinidad & Tobago avant de poursuivre sa maturation en France, dans les chais de Maison Ferrand, pendant 4 ans dont 2 ans en fût de Cognac Ferrand 10 Générations. Affichant un taux d’esters de 325 g/hl d’alcool pur, ce Plantation se montre extrêmement volubile et aérien. Sa palette aromatique & gustative, vit au rythme de séquences fruitées et florales.
Edition limitée à 216 bouteilles

Puissant, abricot, résine, fleur oranger, cacao, épices, empyreumatique…

Riche et vif, Abricot, santal, épices…

Caroni 18 ans
2000 Replica

Long Pond VRW 2003
18 ans Single Cask
TRINIDAD & TOBAGO
51,4% vol - 70cl : 390,00€
JAMAÏQUE
60% vol - 70cl : 749,00€

Embouteillage officielle de la distillerie Long Pond, ce rhum de 18 ans a été distillé en alambic pot still de type John Dore. Après avoir effectué son vieillissement entièrement sous climat tropical dans des fûts de chêne américains brulés, seulement 320 bouteilles ont été embouteillées sans réduction. Une magnifique gourmandise à l’équilibre & la longueur incroyable.
Seulement 30 bouteilles pour le marché français
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Notes de dégustation :
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Pour fêter ses 100 ans, Caroni présente ce millésime, un produit d’exception & la réplique à l’identique d’un Caroni importé en Europe pendant les années 1940. Entièrement vieilli à Trinidad, ce Caroni offre à nouveau de belles notes pétrolifères si caractéristiques, ainsi qu’une palette aromatique riche qui nous fait voyager entre fruits (banane, abricot, groseille), boisé & épices (miel, vanille, tabac frais, girofle) : dense & savoureux !

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Banane mûre, fruits exotiques, vanille, girofle, camphre, tabac

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION