Médaillé d’argent au concours général agricole de Paris en 2015, ce rhum vieux a été vieilli plus de 3 années en ex-fût de Cognac de 350 litres. Le climat particulier des Caraïbes permet d’accélérer la période de maturation des rhums et de développer pleinement leurs subtils arômes.
Les sols riches et légèrement calcaires du nord-est de la Guadeloupe et de Marie-Galante, connaissent une période sèche intense l’hiver et se prêtent à la culture d’une canne à sucre très aromatique. C’est de ce terroir que le rhum blanc agricole Karukera puise sa douceur et la finesse de ses arômes fruités
Epices, cannelle, agrumes, vanille, cacao…
Agrumes, canne fraiche, passion…
The Tipsy Turtle est un rhum agricole de Marie-Galante. C'est à la distillerie Bielle que l'embouteilleur belge Asta Morris a sourcé ce distillat, pour nous offrir cette " Tipy Turtle ". C'est un jeune rhum ambré qui a été vieilli en foudres et en ancien fûts de Bourbon. Il n'a subi aucune filtration à froid et sa couleur est naturelle.
Le rhum blanc agricole Longueteau 50 est élaboré à partir de deux variétés de cannes à sucre, la canne "bleue"et la canne "rouge". Ces variétés ont été sélectionnées et sont reconnues pour leur puissance aromatique. De qualité supérieure, le rhum Longueteau50 se singularise par la finesse de ses arômes.
Gourmand, notes de fruits, d’épices douces…
Très parfumé, rond, canne fraiche, mangue, goyave, agrumes
Festival de cannes fraîches ! Deux paramètres expliquent ce rhum blanc complexe : un sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et l’influence du littoral Caraïbe sur un climat très sec et ensoleillé : le fruit d’un long travail de maturation !
Agent Double 01, à dominante agricole, exprime toute la fraîcheur de la canne, soutenue par une belle rondeur typique de la mélasse. Ce rhum blanc de dégustation est issu d’un assemblage de 65% de rhum agricole et de 35% de rhum traditionnel de sucrerie distillés en 2021. L’assemblage s’effectue en brut de colonne avant d’être réduit tout en douceur sous le climat tropical de la Réunion pour obtenir un degré de dégustation idéal.
fin & délicat, notes sucrées & anisées, suave & complexe
Puissance végétale de la canne, soyeux & équilibré
Elaborée à partir des Clairins Sajous, Vaval, Casimir & Le Rocher, cette version s’appuie sur une base composée de cannes à sucre & de sucres de canne chauds. La palette aromatique & gustative se déploie avec une extrême sensibilité & sensualité. Ainsi, chaque note, qu’elle soit fruitée, florale, médicinale, épicée ou encore miellée est retranscrite avec une précision d’orfèvre.
Un véritable coup de cœur ! Envoutant, on ne devine pas son jeune âge lors de la dégustation tant il fait preuve d’une justesse exceptionnelle. Vieilli en fûts neufs, il tire son nom du profil de chauffe sélectionné par la distillerie. Une simple gorgée & le charme opère, ce rhum nous emmène en voyage !
canne à sucre, rose, abricot, poire, fruits rouges, vanille, agrumes
gourmand & chaleureux, agrumes, café, épices, canne fraiche
Santisima 7 ans, c’est l’essence de Cuba dans une bouteille. Le processus de fabrication de ce rhum le rend unique: il y a un double vieillissement. L’eau de vie de canne obtenue est d’abord vieillie pendant 2 ans avant de servir de base à la production du rhum et poursuive son vieillissement.
Assemblage de rhums de pur jus de canne à sucre de 4 et 6 ans, élevés en fût de chêne américain et français en République Dominicaine. Ce Rhum dévoile des notes d’abricots légèrement acidulées & de sucre roux. En bouche, vanille fraîche et le chocolat noir sont omniprésent avec une finale sur des arômes subtils de café..
Bois précieux, vanille, céréales, noix, noisette, caramel, prune…
.
Ce rhum est issu d’un processus de fabrication unique : les ananas Victoria sont épluchés à la main. L’écorce de l’ananas est infusée avec du Plantation 3 Stars durant une 1 semaine puis distillé tandis que la chair de l’ananas est infusée avec le Plantation original Dark pendant plusieurs mois. Ensuite, le distillat et l’infusion sont assemblés : à tomber !
Cut & Dry Coconut réunit deux icônes de la culture caribéenne : l’eau-de-vie de canne & la noix de coco récoltée sur l’île de la Barbade, coupée et séchée à l’air libre. Les morceaux de noix de coco infusent dans des rhums blancs distillés en colonne et en pot still puis est assemblée à un rhum élevé entre 3 et 4 ans, lui aussi élaboré à la Barbade, au sein de la West Indies Rum Distillery.
Ananas, pommes cuites, vanille, notes fumées & épicées
Vanille, coco, cannelle, banane, mélasse, épices…
Depuis plus de 25 ans, Plantation Rum parcourt les grandes îles productrices de rhum pour offrir les meilleurs embouteillages. Sealander honore cette histoire en assemblant trois origines parmi les grandes îles productrices de rhum : la Barbade, Fiji et l’île Maurice. Une nouvelle cuvée assemblée par le Master Blender Alexandre Gabriel.
Plantation Rum Black Cask est le fruit du mariage de deux rhums élevés selon un procédé unique de double vieillissement. Après une distillation à la Barbade et au Venezuela, les rhums sont vieillis plusieurs années dans leur pays d'origine. Puis ils sont vieillis une seconde fois dans de petits fûts de chêne fortement toastés, conférant de délicates notes fumées.
Poire, gelée de coing, miel, vanille, cire d’abeille, pomme cuite…
Gourmand, notes de fruits, d’épices douces…
Ce rum au goût unique est né du travail commun entre les autorités du commerce équitable & FAIR Spirits. Pendant 5 ans, le rum est vieilli sur place en fûts de chêne américain puis importé & embouteillé dans la région de Cognac. Il oscille entre puissance et délicatesse pour atteindre une apothéose chocolatée.
Un assemblage de plusieurs rums des Barbades, vieillis & sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans à la tête de la société Pierre Ferrand. Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d’une gourmandise à laquelle il est difficile de résister.
fruité, salé, poire, groseille, muscade
crémeux & vanillé, boisé & capiteux, notes de muscade & cacao
Le 31 juillet 1970 marque la fin de la distribution de rations quotidiennes de rhum, alors surnommées Black Tot, dans la marine anglaise. Rendant hommage à cette pratique, Black Tot rum est un assemblage de rhums des Caraïbes & concentre les arômes de fruits de la Barbade, les épices de Guyane & l'intensité de la Jamaïque. Complexe & agréable avec une belle longueur.
Le premier « Marque » officiel de la West Indies Rum Distillery à la Barbade : JAWS, un rhum à forte teneur en esters, riche en saveurs qui éclatent en bouche avec des notes de fruits mûrs. Cette édition spéciale, embouteillée à l'occasion du 10ème anniversaire de La Confrérie du Rhum, offre une expérience sensorielle exceptionnelle.
Complexe, épices, fruits exotiques, banane mure, café…
.
Rum Nation restitue le caractère de chaque pays de production à travers ses différents embouteillages. Ce rhum traditionnel du est vieilli 10 ans & embouteillé à son juste titre : 40° d'alcool, suffisant pour enjoliver le large éventail d'arômes que procure ce rhum. Idéal pour les amateurs du style latino, riche &rond.
Cultivé dans les plantations autour d'une distillerie ultramoderne et respectueuse de l'environnement en République dominicaine, ce nouveau rhum 8 ans d'âge s'inscrit le style des rones hispaniques. Un rhum riche et léger, avec une douceur subtile et une bouche très onctueuse, qui s'accorde avec n'importe quel dessert.
agrumes, cannelle, cacao, épices
.
Pour ses débuts dans le monde du rhum, Rest & Be Thankful Rum Co. rend hommage à l’origine jamaïcaine en offrant un small batch de la distillerie Monymusk plein de fraîcheur et de fruit. Un rhum à la fois accessible et caractéristique de cette île légendaire.
Ce Papalin vieilli en fûts de chêne français a une classe & un pouvoir de séduction sans limites. Issue de l’assemblage d’un rhum grand arôme & de trois rhums traditionnels, Il nous invite à partir à la découverte de sa palette aromatique qui évolue de séquences profondément empyreumatiques en séquences merveilleusement fruitées, avec un naturel déconcertant.
Frais, mangue, fruits de la passion, ananas rôti, vanille, banane …
Orange, chocolat, mangue, gingembre, sucre de canne, chêne …
Ce rhum a passé 23 ans en fût de bourbon en climat tropical, puis 4 ans en fût de cognac chez Ferrand. Cette version du mark STCE affiche un taux d’esters de 690 g/ha. D’une minéralité exceptionnelle, sa palette aromatique réussit la prouesse de faire cohabiter de manière harmonieuse des notes d’hydrocarbures particulièrement intenses, des fruits exotiques et des fleurs capiteuses d’une extraordinaire pureté d’expression.
Après plus de 265 ans d'activité, la distillerie Hampden Estate lance enfin sur la scène mondiale des embouteillages officiels ! Ce Hampden à 46%, digne héritier des Stinking Rums Jamaïcains (ultra corsés) est un savoureux mélange de fruits mûrs, d'épices & de notes phénoliques. Affirmant un caractère authentique, il est le fier représentant des Pure Single Jamaican Rums.
Puissant, abricot, résine, fleur oranger, cacao, épices, empyreumatique…
banane & mangue mûre, orange confite, bonbon arlequin, cire
Embouteillage officielle de la distillerie Long Pond, ce rhum de 18 ans a été distillé en alambic pot still de type John Dore. Après avoir effectué son vieillissement entièrement sous climat tropical dans des fûts de chêne américains brulés, seulement 320 bouteilles ont été embouteillées sans réduction. Une magnifique gourmandise à l’équilibre & la longueur incroyable.
Seulement 30 bouteilles pour le marché français
Élevé en climat tropical puis continental, ce rhum a passé 17 ans en fût de bourbon à Trinidad & Tobago avant de poursuivre sa maturation en France, dans les chais de Maison Ferrand, pendant 4 ans dont 2 ans en fût de Cognac Ferrand 10 Générations. Affichant un taux d’esters de 325 g/hl d’alcool pur, ce Plantation se montre extrêmement volubile et aérien. Sa palette aromatique & gustative, vit au rythme de séquences fruitées et florales.
Edition limitée à 216 bouteilles
.
Riche et vif, Abricot, santal, épices…