Véritable démonstration de savoir-faire, SouBwa est un rhum agricole martiniquais vieilli 25 mois sur des terroirs volcaniques. Réduit à 49%, cet élevage maîtrisé révèle une profondeur exceptionnelle. Une expression ronde et intense qui redonne ses lettres de noblesse au rhum sous-bois.
Festival de cannes fraîches ! Deux paramètres expliquent ce rhum blanc complexe : un sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et l’influence du littoral Caraïbe sur un climat très sec et ensoleillé : le fruit d’un long travail de maturation !
Notes empyreumatiques, café torréfié, fruits compotés, épices…
fin & délicat, notes sucrées & anisées, suave & complexe
Neisson continue d’affirmer son savoir-faire en produisant ce rhum vieux à l’occasion de ses 85 ans. Cet assemblage de cuvées a vieilli de trois à neuf ans, en fût de chêne français & de Bourbon. Cette version signe la plus subtile introduction à l’univers sensoriel des rhums vieux Neisson : un rhum au caractère bien trempé, vivifiant et gourmand.
Un véritable coup de cœur ! Envoutant, on ne devine pas son jeune âge lors de la dégustation tant il fait preuve d’une justesse exceptionnelle. Vieilli en fûts neufs, il tire son nom du profil de chauffe sélectionné par la distillerie. Une simple gorgée & le charme opère, ce rhum nous emmène en voyage !
arômes de fruits, de miel & de vanille, tanins très fondus & boisés
gourmand & chaleureux, agrumes, café, épices, canne fraiche
Ce rhum offre un bouquet exotique de saveurs fruitées où la persistance des notes de miel souligne la subtilité des parfums du vesou. Rhum blanc élaboré à partir de cannes à sucre récoltées pendant la saison sèche, ce qui lui donne ses saveurs riches et sucrées. La fleur est le symbole de la Canne mûre, en opposition à la canne fraîche, même s’il n’y a pas de floraison.
Le rhum vieux Depaz Réserve Spéciale VSOP présente une rondeur et une longueur exceptionnelle à la dégustation.Imprégné de l’abondance de la Montagne Pelée, il est le fruit de l’assemblage unique de rhums vieillis 7 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés.
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Chocolat, fruits secs grillés, tabac, prune, vanille
Bête à Feu, est un rhum blanc agricole élaboré à partir de cannes fraîches, pressées une seule fois, puis distillé en alambic charentais hybridé d'une colonne. Ce Rhum reflète parfaitement la culture antillaise et martiniquaise du célèbre punch blanc. Il dévoile des arômes de canne a sucre mûres broyé, fruits tropicaux, jus de canne & notes florales.
Ce très vieux rhum agricole XO se présente déjà comme une cuvée emblématique de la Distillerie. Fûts roux ex-Bourbon sélectionnés. Vieilli minimum 6 ans en milieu tropical dans les chais de la distillerie. Sélection de rhums vieux âgés entre 6 et 10 ans.
Canne a sucre, fleurs, fruits tropicaux, agrumes, minéral
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Fruit d'un travail de chai d’exception, ce rhum blanc agricole parcellaire est issu de deux variétés de canne fraîches. Sa fermentation longue et sa double distillation en alambic charentais créent un profil élégant et équilibré. Après quatre mois de repos en cuve inox, cette cuvée extraordinaire révèle toute la pureté et la finesse d'un distillat d'une rare intensité.
Un rhum exceptionnel et naturellement doux, riche d’une grande variété de saveurs qui s'expriment à travers l’étonnante longueur en bouche. Issu d'une fermentation longue entre 5 et 7 jours, il est ensuite distillé en alambic en cuivre hybridé d'une colonne. Unmagnifique Rhum de dégustation.
canne fraiche, fruits blancs, poire, pêche blanche, fleur…
Floral, miel, fruit exotique, sucre de canne, papaye, iodé
Riche et harmonieux, ce rhum est élaboré exclusivement à partir de la variété de canne à sucre « black cane ». La cane noire est rarement utilisée malgré son gout exceptionnel en raison de son faible rendement. Située à Basse-Terre en Guadeloupe, la distillerie Bologne fondée depuis 1930 représente la deuxième plus grosse production de rhum agricole de l’île.
Renaissance est un rhum blanc de dégustation qui incarne l'artisanat et la passion de la distillerie A1710. Son passage de quelques jours en fûts de chêne lui confère un profil unique mariant fraîcheur et complexité avec des arômes de canne fraîche, de fleur d'oranger, meringue italienne & vanille.
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canne fraiche, floral, meringue, vanille, notes toastées…
Le Pti Lakaz batch #3 illustre l’art du rhum seychellois par Takamaka. Distillé à partir de pur jus de canne et vieilli en fûts de chêne français et de porto, il est assemblé avec des rhums de mélasse de 3 et 8 ans. Embouteillé à 45,1 % sans filtration ni sucre, il dévoile un bouquet fruité, caramel, pate d’amande épicé et nuances salines.
Bologne privilégie une gestion parcellaire pour récolter ses cannes à maturité sur son terroir volcanique. Cette cuvée est issue de la parcelle Grande Savane, bénéficiant d'un climat sec et ensoleillé. Élaboré à partir de cannes cultivées en agriculture biologique, ce rhum illustre l'engagement durable de la distillerie pour sublimer son environnement unique..
Riche et complexe, abricot sec, anis étoilé, poivre…
Citronnelle, cane fraiche, bonbon acidulés, aneth, amande grillée
La production des rhums Roble Viejo débute au Venezuela. Les mélasses sont distillées en colonnes, puis les distillats vieillissent près de Caracas en fûts de bourbon sans ouillage. Très peu dosés, ils offrent une sensation naturellement ronde et douce sur des notes vanillées et boisées, caractéristiques d'un élevage soigné sous le climat tropical vénézuélien.
Centenario 12 ans incarne la tradition costaricienne dans un rhum vieux raffiné, issu de mélasse et vieilli selon la méthode Solera. Au nez, des arômes fruités de canne à sucre, caramel et vanille s’expriment avec douceur. En bouche, la gourmandise s’impose : fruits rouges, mélasse et notes boisées se fondent harmonieusement. La finale,ronde et persistante, dévoile un retour élégant de caramel délicatement sucré.
fondant & gourmand, vanille, toffee, épices
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Ce rhum d’assemblage, hommage à la Royal Navy, connaît un double vieillissement d’exception. Vieilli d’abord en fûts de bourbon sous les tropiques, il poursuit sa maturation en fûts de chêne dans le sud-ouest de la France. Cette méthode, inspirée du vieillissement dynamique en mer, offre un profil riche, équilibré et subtilement oxydé, marqué par une profondeur aromatique.
Cette cuvée résulte d’un double vieillissement alliant savoir-faire caribéen et raffinement français. Distillés à la Barbade et à Trinidad, les rhums mûrissent d’abord en fûts de chêne américain, puis en petits fûts fortement toastés dans le sud-ouest de la France. Ce processus unique révèle un assemblage complexe aux notes de fruits mûrs, d’épices douces et de touches fumées.
Fruits secs, chocolat, vanille, prune, mélasse, caramel…
Fruits tropicaux, épices, vanille, frangipane, cacao, coco …
Un assemblage de plusieurs rums des Barbades, vieillis & sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans à la tête de la société Pierre Ferrand. Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d’une gourmandise à laquelle il est difficile de résister.
Depuis plus de 25 ans, Planteray Rum parcourt les grandes îles productrices de rhum pour offrir les meilleurs embouteillages. Sealander honore cette histoire en assemblant trois origines parmi les grandes îles productrices de rhum : la Barbade, Fiji et l’île Maurice. Une nouvelle cuvée assemblée par le Master Blender Alexandre Gabriel
Crémeux & vanillé, boisé & capiteux, notes de muscade & cacao
Poire, gelée de coing, miel, vanille, cire d’abeille, pomme cuite…
Ce rum au goût unique est né du travail commun entre les autorités du commerce équitable & FAIR Spirits. Pendant 5 ans, le rum est vieilli sur place en fûts de chêne américain puis importé & embouteillé dans la région de Cognac. Il oscille entre puissanceet délicatesse pour atteindre une apothéose chocolatée.
Ce Spiced rhum jamaïcain infuse vanille,noix de coco et gingembre. L’assemblage inclut des rhums de 5 à 10 ans,vieillis quelques mois en fûts de chêne et de sherry (15-20 %). Cette méthode apporte une belle complexité et une gourmandise épicée à ce spiritueux élaboré à partir de produits naturels et de distillats rigoureusement sélectionnés.
fruité, salé, poire, groseille, muscade
Vanille pâtissière, chocolat, coco, caramel, quatre épices…
Version la plus fruitée de la gamme des fameux Barbados de Rum Nation, ce rhum est vieilli 8 ans sous climat tropical. Un nez floral & doux, un soupçon vineux, laisse place à un palais délicat & fruité. Marqué par des notes de fruits blancs, la canne ressort par des arômes herbacés & terreux qui apportent toute la complexité.
Rum Nation restitue le caractère de chaque pays de production à travers ses différents embouteillages. Ce rhum traditionnel du est vieilli 10 ans & embouteillé à son juste titre : 40° d'alcool, suffisant pour enjoliver le large éventail d'arômes que procure ce rhum. Idéal pour les amateurs du style latino, riche & rond.
miel, pêche, abricot, fruits blancs, raisins secs, canne
agrumes, cannelle, cacao, épices
Fondée en 1893 sur la côte de Brighton, la maison Stade’s fait vivre l’histoire du rhum barbadien à travers des alambics uniques. Vulcan Two Taps rend hommage au légendaire alambic Vulcan à trois chambres, toujours en activité. Le rhum qui en naît offre un nez intense et authentique, une bouche structurée et profonde, marquée par la tradition, la puissance aromatique et une finale chaleureuse, véritable mémoire vivante de la Barbade.
Hommage à l’Asie du Sud-Est, berceau de la canne, le rhum Shakara 15 ans est distillé en colonnes et vieilli en fûts de bourbon sous le climat tropical de Thaïlande. Sa palette conjugue fruits secs, épices douces et notes oxydatives. Une expression d'une maturité exceptionnelle qui préserve un éclat fruité et une fraîcheur remarquable malgré ses années de fût.
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Caramel, mangue, chocolat, cire, cacao, agrumes, végétal…
Baptisée en référence à l’année de fondation de la distillerie, Hampden 1753 a été élaborée selon les mêmes méthodes traditionnelles. Vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon et embouteillé à 46% alc., Hampden 1753 révèle un profil « high-ester » caractéristique de la distillerie dans une expression accessible et polyvalente, ce qui en fait l’introduction parfaite au style inimitable de la légendaire distillerie jamaïcaine.
Fondée en 1893 sur la côte ouest de la Barbade, la maison Stade’s incarne un héritage historique du rhum barbadien. Old Gregg Fusion en est l’expression moderne : un assemblage de rhum de jus de canne et de mélasse, distillés en pot still centenaire. Le nez dévoile herbe fraîche et embruns marins, la bouche allie vivacité végétale, richesse aromatique et texture chaleureuse, pour une finale longue, saline et élégante.
frais, exotique, médicinale, pétrolée, coco, vanille, canne a sucre
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Un rhum jamaïcain éclatant, dominé par des esters intenses et des arômes d’ananas et de mangue bien mûrs. La bouche, onctueuse et généreuse, révèle une acidité vive portée par le fruit de la passion. La finale, plus sèche et tendue, évolue vers des notes terreuses et de fruits à coque, avec une belle longueur acidulée.
Distillé en 2017 par Rum Co. Of Fiji, ce rhum a effectué un premier vieillissement de 3 années sous climat tropical, puis il a été rapatrié en France pour un second élevage de 4ans en fût de Cognac & enfin il termine avec 13 mois dans un petit fût de chêne neuf sur la péniche. Un rhum puissant avec des notes vanillées, pâtissières, mais aussi phénolique, puis à l’aération quelques notes herbacées mais aussi de fruits exotiques, mangue, banane & une finale bien longue…
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Fruit d'une tradition séculaire, ce Vieux Clairin illustre l'excellence de l'artisanat rural haïtien. Issu du projet The Spirit of Haiti, ce spiritueux a bénéficié d'un vieillissement de plus de trois ans, sublimant son identité d'origine sans aucune dilution. Entre maturité et caractère sauvage, il rend un vibrant hommage aux distilleries historiques et à la richesse infinie de leurs terroirs.
Héritier d’une tradition artisanale intacte, ce Clairin est issu du projet The Spirit of Haiti. Vieilli plus de trois ans en fût, il appartient à la gamme Vieux, offrant une maturité exceptionnelle sans dilution ni filtration. Ce spiritueux rend hommage aux producteurs ruraux haïtiens, révélant la complexité d'un terroir unique et l'identité profonde d'un distillat authentique.
Miel, ananas, foin, floral, goyave, raisin sec, agave, poivre…
Jus de canne, citron vert, végétal & épicé, fruits confits…
Issu de la distillerie Jeanty près de Grand-Goâve, ce rhum haïtien est élaboré à partir de jus de canne fermenté cinq jours. Vieilli cinq ans en fût de bourbon puis dix ans en fût de cognac sous climat continental, il dévoile une complexité remarquable, une fraîcheur naturelle et une texture d’une délicatesse exceptionnelle, offrant une dégustation raffinée et harmonieuse.
Distillée à la Barbade, cette version a vieilli onze ans en fût de bourbon sous climat tropical puis elle a été affinée en fût de cognac pendant neuf ans dans les chais de la Maison Ferrand.
Elle affiche un taux d’esters de 229 grammes par hectolitres d’alcool pur. Exubérante, originale, sa palette aromatique et gustative est une succession de strates qui viennent se superposer les unes aux autres d’une manière très fondue. Edition limitée à 300 bouteilles
Fruits tropicaux, épices, vanille, frangipane, cacao, coco …
Abricot, caramel, gingembre, fève tonka, floral, mangue…
Embouteillage officielle de la distillerie Long Pond, ce rhum de 18 ans a été distillé en alambic pot still de type John Dore. Après avoir effectué son vieillissement entièrement sous climat tropical dans des fûts de chêne américains brulés, seulement 320 bouteilles ont été embouteillées sans réduction. Une magnifique gourmandise à l’équilibre & la longueur incroyable.
Seulement 30 bouteilles pour le marché français
Issu de Trinidad Distillers, ce rhum de mélasse fermentée deux jours et distillé en colonne a vieilli seize ans en fût de bourbon puis neuf ans en fût de cognac. Sa palette aromatique, à la fois ample et délicate, mêle fruits mûrs, notes florales de rose et petits fruits croquants, offrant une expression raffinée et complexe.
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Ananas, banane, hydrocarbures, fruits mûrs, fleurs blanches…