Festival de cannes fraîches ! Deux paramètres expliquent ce rhum blanc complexe : un sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et l’influence du littoral Caraïbe sur un climat très sec et ensoleillé : le fruit d’un long travail de maturation !
100% rhum blanc issu de cannes bleues B69.566. La canne bleue tire son nom de la cire abondante recouvrant ses tiges, lui conférant des teintes allant du gris violacé au bleu. Elle s’adapte très bien aux parcelles riches en eau et se distingue par sa précocité et sa très bonne richesse en sucre.
fin & délicat, notes sucrées & anisées, suave & complexe
Frais & floral, agrumes, menthe, poivre, canne fraiche…
Neisson continue d’affirmer son savoir-faire en produisant ce rhum vieux à l’occasion de ses 85 ans. Cet assemblage de cuvées a vieilli de trois à neuf ans, en fût de chêne français & de Bourbon. Cette version signe la plus subtile introduction à l’univers sensoriel des rhums vieux Neisson : un rhum au caractère bien trempé, vivifiant et gourmand.
Cette nouvelle cuvée Profil Équilibre est composée pour moitié de rhums vieillis en fûts de mizunara, une essence de chêne japonais rare et recherchée, et pour moitié de rhums élevés en fûts de chêne neuf américain ayant bénéficié de la même chauffe que celle du Neisson Profil 107, cet assemblage affirme une personnalité vive et pleine de caractère.
arômes de fruits, de miel & de vanille, tanins très fondus & boisés
Minéral et salin, oxydatif, miel de canne, citron, herbacé…
Le rhum vieux Depaz Réserve Spéciale VSOP présente une rondeur et une longueur exceptionnelle à la dégustation. Imprégné de l’abondance de la Montagne Pelée, il est le fruit de l’assemblage unique de rhums vieillis 7 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés.
Ce coffret célèbre le ti punch avec le rhum blanc agricole emblématique de Neisson. Au nez, canne à sucre et agrumes se mêlent avec intensité. En bouche, texture ample, notes de miel et d’agrumes. La finale suave laisse une touche de réglisse. Chaque bouteille est unique grâce à des étiquettes aux teintes variables.
Chocolat, fruits secs grillés, tabac, prune, vanille
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Bally Art Déco Millésime 2003célèbre l’élégance d’une époque créative et l’excellence du rhum martiniquais. Distillé en colonne créole et vieilli en fûts de chêne français, il dévoile un nez raffiné de fruits macérés, cacao et agrumes. En bouche, les notes fruitées et toastées s’unissent avec équilibre et profondeur. La finale, longue et boisée, révèle des nuances de sous-bois d’une rare élégance. Série limitée à 1728 exemplaires.
Connue pour ses vieux millésimes, la marque Bally est produite depuis 1824. Cette version du rhum iconique de l'île de Martinique est la plus jeune de la gamme dans la célèbre bouteille en forme de pyramide. Agée de 3 ans elle possède un très bel équilibre entre des notes fraîches et vives dues à la jeunesse et une richesse aromatique qui ferait croire à un rhum plus mature.
Boisé, fruité et toasté, fruits macérés, cacao, sous bois…
Vif & frais, fruits confits, cacao, cannelle, fruits exotiques
Un rhum exceptionnel et naturellement doux, riche d’une grande variété de saveurs qui s'expriment à travers l’étonnante longueur en bouche. Issu d'une fermentation longue entre 5 et 7 jours, il est ensuite distillé en alambic en cuivre hybridé d'une colonne. Un magnifique Rhum de dégustation
Bête à Feu, est un rhum blanc agricole élaboré à partir de cannes fraîches, pressées une seule fois, puis distillé en alambic charentais hybridé d'une colonne. Ce Rhum reflète parfaitement la culture antillaise et martiniquaise du célèbre punch blanc. Il dévoile des arômes de canne a sucre mûres broyé, fruits tropicaux, jus de canne & notes florales.
Floral, miel, fruit exotique, sucre de canne, papaye, iodé
Canne a sucre, fleurs, fruits tropicaux, agrumes, minéral
A1710 Cheval Bondieu incarne l’élégance et la finesse du rhum agricole martiniquais. Reposé sous-bois, il séduit d’abord par un nez rond mêlant cannelle, muscade, marmelade, miel et pain d’épices. En bouche, la canne à sucre s’exprime pleinement, accompagnée de notes de cassis, vanille, noisette et cacao grillé. La finale, longue et chaleureuse, révèle un boisé délicat et des épices douces d’une grande harmonie.
Renaissance est un rhum blanc de dégustation qui incarne l'artisanat et la passion de la distillerie A1710. Son passage de quelques jours en fûts de chêne lui confère un profil unique mariant fraîcheur et complexité avec des arômes de canne fraîche, de fleur d'oranger, meringue italienne & vanille.
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canne fraiche, floral, meringue, vanille, notes toastées…
Issu de la gamme "Souvenir" ce rhum est un Assemblages de rhums agricoles vieux, élevés 3 ans en fûts roux de cognac de 300 litres et est composé de 65 % de canne rouge et 35 % de canne bleue. Il dévoile des arômes boisés délicat, et une pointe caramélisée et légèrement confites. Un bel équilibre entre touche de vanille et légère salinité.
Le rhum blanc agricole Longueteau 50 est élaboré à partir de deux variétés de cannes à sucre, la canne "bleue" et la canne "rouge". Ces variétés ont été sélectionnées et sont reconnues pour leur puissance aromatique. De qualité supérieure, le rhum Longueteau 50 se singularise par la finesse de ses arômes.
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Très parfumé, rond, canne fraiche, mangue, goyave, agrumes
Création de la maison Longueteau, Le rhum brun Papillon est un pur jus de canne, distillé à partir de canne jaune, rouge et bleue issues des différents terroirs de Guadeloupe. Puis a été élevé 6 mois en fût de bourbon, puis en fut de chêne neuf.
Assemblage de trois types de cannes différentes (rouge, bleu & jaune). Cultivées par François Longueteau, l’assemblage de ces variétés va apporter un bel équilibre et une fraicheur végétale.
Gourmand, Agrumes, épices, vanille, …
Le partenaire idéal pour vos Ti punch…
Parfaitement équilibré, ce rhum vieux est le reflet d’un style unique: frais, fruité, finement boisé, aux notes d’embruns marins. Ce rhum de mélasse est distillé en colonne et élevé en fûts de chêne français à grains fins spécialement conçus pour la Maison Isautier pendant 7 ans.
Le rhum VSOP« Cuvée Spéciale » DBM arbore une signature aromatique boisée et fruitée d’exception née d’une sélection prestigieuse de variétés de chênes. Un VSOP tout en douceur avec une délicate complexité à découvrir par plusieurs dégustations successives montrant l’effet du vieillissement sur la matière première. Assemblage de rhums de 4 et 5 ans.
Fruits mûrs, agrumes, notes toastés & vanillées, épices douces…
Miel, fleur d’acacia, vanille, poire, prune, note grillées…
Le Pti Lakaz batch #3 illustre l’art du rhum seychellois par Takamaka. Distillé à partir de pur jus de canne et vieilli en fûts de chêne français et de porto, il est assemblé avec des rhums de mélasse de 3 et 8 ans. Embouteillé à 45,1 % sans filtration ni sucre, il dévoile un bouquet fruité, caramel, pate d’amande épicé et nuances salines.
Assemblage de rhum de colonne et de pot still high ester, ce rhum idéal pour la réalisation de cocktail allie légèreté et un caractère crémeux typique des rhums de la distillerie.
Riche et complexe, abricot sec, anis étoilé, poivre…
Délicat, herbacé, citron vert, badiane, cassonade…
Près de Saint-Michel de l’Attalaye, Michel Sajous perpétue la tradition familiale en cultivant 30 hectares de cannes à sucre, dont la « cristalline ». Son clairin, élaboré uniquement à partir de jus de canne fraîchement pressé, dévoile des arômes fins, des notes vives et puissantes d’agrumes, et une finale végétale élégante, reflet du terroir haïtien.
Elaborée à partir des Clairins Sajous, Vaval, Casimir & Le Rocher, cette version s’appuie sur une base composée de cannes à sucre & de sucres de canne chauds. La palette aromatique & gustative se déploie avec une extrême sensibilité & sensualité. Ainsi, chaque note, qu’elle soit fruitée, florale, médicinale, épicée ou encore miellée est retranscrite avec une précision d’orfèvre.
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canne à sucre, rose, abricot, poire, fruits rouges, vanille, agrumes
Cette cuvée résulte d’un double vieillissement alliant savoir-faire caribéen et raffinement français. Distillés à la Barbade et à Trinidad, les rhums mûrissent d’abord en fûts de chêne américain, puis en petits fûts fortement toastés dans le sud-ouest de la France. Ce processus unique révèle un assemblage complexe aux notes de fruits mûrs, d’épices douces et de touches fumées.
Un assemblage unique de rhums de jus de canne et de mélasse : Haïti, République Dominicaine et Jamaïque avec le grand arôme de la Martinique. Un rhum délicieux et tout en rondeur avec des notes complexes de mangue et d’ananas. » Sans caramel, colorant ou arôme ajouté.
Fruits tropicaux, épices, vanille, frangipane, cacao, coco …
Fruits exotiques, vanille, canne a sucre, coco, épices, chocolat…
Distillé en 2017 par Rum Co. Of Fiji, ce rhum a effectué un premier vieillissement de 3 années sous climat tropical, puis il a été rapatrié en France pour un second élevage de 4 ans en fût de Cognac & enfin il termine avec 13 mois dans un petit fût de chêne neuf sur la péniche. Un rhum puissant avec des notes vanillées, pâtissières, mais aussi phénolique, puis à l’aération quelques notes herbacées mais aussi de fruits exotiques, mangue, banane & une finale bien longue…
Depuis plus de 25 ans, Plantation Rum parcourt les grandes îles productrices de rhum pour offrir les meilleurs embouteillages. Sealander honore cette histoire en assemblant trois origines parmi les grandes îles productrices de rhum : la Barbade, Fiji et l’île Maurice. Une nouvelle cuvée assemblée par le Master Blender Alexandre Gabriel..
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Poire, gelée de coing, miel, vanille, cire d’abeille, pomme cuite…
Un assemblage de plusieurs rums des Barbades, vieillis & sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans à la tête de la société Pierre Ferrand. Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d’une gourmandise à laquelle il est difficile de résister.
Cette cuvée a été élevée à la Barbade dans des fûts de bourbon, avant un vieillissement supplémentaire en Charente dans des fûts de cognac. Planteray PXXO se distingue de Planteray XO 20th Anniversary par un affinage en fûts de Pedro Ximenez, apportant des notes riches de fruits à coques et de confiture de fruits noirs. Un équilibre parfait entre tradition et innovation.
Crémeux & vanillé, boisé & capiteux, notes de muscade & cacao
Noix de coco, vanille, fruits tropicaux, chocolat, café, agrumes…
Ce rhum incarne la richesse sauvage de l’île Maurice. Vieilli neuf ans sur l’île puis deux ans en France dans des fûts Ferrand, ce rhum doublement maturé exprime parfaitement son terroir. Distillé dans la plus ancienne distillerie mauricienne, il dévoile un profil aromatique intense mêlant fruits tropicaux, chocolat noir et zestes d’orange, d’une élégance exotique.
Ce rhum d’assemblage, hommage à la Royal Navy, connaît un double vieillissement d’exception. Vieilli d’abord en fûts de bourbon sous les tropiques, il poursuit sa maturation en fûts de chêne dans le sud-ouest de la France. Cette méthode, inspirée du vieillissement dynamique en mer, offre un profil riche, équilibré et subtilement oxydé, marqué par une profondeur aromatique.
Caramel, vanille, citron banane, coco, fruits secs, rose…
Fruits secs, chocolat, vanille, prune, mélasse, caramel…
Cut & Dry Coconut réunit deux icônes de la culture caribéenne : l’eau-de-vie de canne & la noix de coco récoltée sur l’île de la Barbade, coupée et séchée à l’air libre. Les morceaux de noix de coco infusent dans des rhums blancs distillés en colonne et en pot still puis est assemblée à un rhum élevé entre 3 et 4 ans, lui aussi élaboré à la Barbade, au sein de la West Indies Rum Distillery.
Ce Spiced rhum est élaboré à partir de rhums jamaïcains dans lesquels sont infusées des épices naturelles : gousses de vanille de Madagascar, chair de noix de coco des Caraïbes et une touche de gingembre local. Afin d’apporter une belle complexité, des rhums jamaïcains âgés de 5 à 10 ans sont également ajoutés à l’assemblage qui repose quelques mois en fûts de chêne, et pour 15 à 20 % de l’assemblage en fûts de sherry.
Vanille, coco, cannelle, banane, mélasse, épices…
Vanille pâtissière, chocolat, coco, caramel, quatre épices…
Centenario 12 ans incarne la tradition costaricienne dans un rhum vieux raffiné, issu de mélasse et vieilli selon la méthode Solera. Au nez, des arômes fruités de canne à sucre, caramel et vanille s’expriment avec douceur. En bouche, la gourmandise s’impose : fruits rouges, mélasse et notes boisées se fondent harmonieusement. La finale, ronde et persistante, dévoile un retour élégant de caramel délicatement sucré.
Ce rhum est issu d’un processus de fabrication unique : les ananas Victoria sont épluchés à la main. L’écorce de l’ananas est infusée avec du Plantation 3 Stars durant une 1 semaine puis distillé tandis que la chair de l’ananas est infusée avec le Plantation original Dark pendant plusieurs mois. Ensuite, le distillat et l’infusion sont assemblés : à tomber !
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ananas, pommes cuites, vanille, notes fumées & épicées
Cette cuvée, a été élaborée à partir d’une mélasse locale puis distillée dans un alambic à colonne &vieillie en Thaïlande sous climat tropical. Faisant preuve d’une générosité sans faille, sa palette aromatique est une jolie alternance de séquences classiques et luxuriantes. Elle s’est forgée au fil du temps une personnalité solaire reposant sur un boisé admirablement intégré.
Ce Rhum est le fruit d'une ambition audacieuse : réunir dans une même cuvée l'exubérance de la Jamaïque et la douceur du Venezuela. Affiné avec art en fûts de marsala Florio, ce rhum vieux incarne un pont entre traditions et innovation, offrant une palette aromatique qui traverse les océans. Ce rhum invite à un voyage sensoriel dès la première rencontre.
Fruits secs, miel, abricot, sucre de canne, exotique, figue, boisé…
Fruits tropicaux, banane, mangue, café, chocolat, épices douces
PURA VIDA, el ronde Costa Rica, est le premier rhum de l’histoire costaricaine. Fermenté, distillé et élevé au Costa Rica, PURA VIDA assemble les trois écoles de production rhumière (pur jus, miel de canne, mélasse) pour proposer une gamme de rhums uniques au monde. Les rhums PURA VIDA sont une ode à la culture, à la gentillesse et à l’incroyable biodiversité costaricaine.
Rum Nation restitue le caractère de chaque pays de production à travers ses différents embouteillages. Ce rhum traditionnel du est vieilli 10 ans & embouteillé à son juste titre : 40° d'alcool, suffisant pour enjoliver le large éventail d'arômes que procure ce rhum. Idéal pour les amateurs du style latino, riche & rond.
Crème brulée caramélisée, pain d’épice, banane, ananas…
agrumes, cannelle, cacao, épices
Acteurs majeurs de l’embouteillage indépendant de rhum, Rest & Be Thankful présente ce remarquable rhum caribéen XO (Extra Old), qui allie les styles jamaïcain et guyanais. Il révèle des notes éclatantes de banane, d’ananas frais, de caramel et de café. Parfaitement équilibré, il offre une véritable expérience tropicale et gourmande.
Pura Vida, premier rhum du Costa Rica, incarne l’harmonie entre les traditions rhumières du monde. Ce rhum Single Estate allie pur jus de canne, miel et mélasse pour une richesse aromatique unique. Le Pura Vida XA séduit par ses notes de vanille et caramel au beurre salé, le XO charme par sa crème brûlée, tandis que le Pura Vida Pasión évoque un délicieux cake aux fruits
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Ce troisième batch de Hampden Pagos est le résultat de l’assemblage de 16 fûts ayant contenu de l’oloroso jusqu’à trente ans, et ont accueilli des distillats de Hampden tous issus du mark emblématique HLCF. Cette version possède un taux d’esters de 374,1 gr/HLAP. Pour sublimer cette influence indéniable, en parfaite synergie avec le haut niveau d’esters de Hampden Estate, Pagos a été mis en bouteille à 52%.
Baptisée en référence à l’année de fondation de la distillerie, Hampden 1753 a été élaborée selon les mêmes méthodes traditionnelles. Vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon et embouteillé à 46% alc., Hampden 1753 révèle un profil « high-ester » caractéristique de la distillerie dans une expression accessible et polyvalente, ce qui en fait l’introduction parfaite au style inimitable de la légendaire distillerie jamaïcaine.
Noyau d’abricot, datte, café, sucre de canne, miel, fleurs, vanille
frais, exotique, médicinale, pétrolée, coco, vanille, canne a sucre
Vieillie pendant quatorze ans surplace, cette version a poursuivi sa maturation sous climat continental. De son élevage intégral en fût de madère, sa palette aromatique a acquis une profondeur dont le pouvoir de séduction sonne comme une évidence. Remarquable de classicisme et en même temps extravertie, elle atteint son apogée dans une finale volubile et insatiable pleine de vitalité.
L’édition 2025 de Hampden Great House, est le septième opus de cette série exclusive. Cet embouteillage est un hommage à la « Great House » de la distillerie construite en 1779 par les premiers propriétaires du domaine, la famille Stirling. Le premier étage a été utilisé pour le stockage des fûts de rhum – en attente d’être transférés au port – jusqu’au XXe siècle. Assemblage de plusieurs marks de millésimes différents, ce nouvel opus reflète parfaitement le caractère unique de la distillerie jamaïcaine.
Fruit a coque, toffee, abricot, agrumes, rancio, sucre de canne …
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Issu de la distillerie Jeanty près de Grand-Goâve, ce rhum haïtien est élaboré à partir de jus de canne fermenté cinq jours. Vieilli cinq ans en fût de bourbon puis dix ans en fût de cognac sous climat continental, il dévoile une complexité remarquable, une fraîcheur naturelle et une texture d’une délicatesse exceptionnelle, offrant une dégustation raffinée et harmonieuse.
Distillée à la Barbade, cette version a vieilli onze ans en fût de bourbon sous climat tropical puis elle a été affinée en fût de cognac pendant neuf ans dans les chais de la Maison Ferrand.
Elle affiche un taux d’esters de 229 grammes par hectolitres d’alcool pur. Exubérante, originale, sa palette aromatique et gustative est une succession de strates qui viennent se superposer les unes aux autres d’une manière très fondue. Edition limitée à 300 bouteilles
Fruits tropicaux, épices, vanille, frangipane, cacao, coco …
Abricot, caramel, gingembre, fève tonka, floral, mangue…
Embouteillage officielle de la distillerie Long Pond, ce rhum de 18 ans a été distillé en alambic pot still de type John Dore. Après avoir effectué son vieillissement entièrement sous climat tropical dans des fûts de chêne américains brulés, seulement 320 bouteilles ont été embouteillées sans réduction. Une magnifique gourmandise à l’équilibre & la longueur incroyable.
Seulement 30 bouteilles pour le marché français
Planteray Réunion, distillé à Bois-Rouge, révèle un rhum grand arôme issu d’une longue fermentation. Vieilli dix ans en fût de bourbon sous climat tropical puis dix ans en fût de cognac sous climat continental, il offre une palette aromatique fougueuse, mêlant notes empyreumatiques, fruitées et chocolatées. Même vide, le verre exhale des parfums persistants de raisin de Corinthe et d’intensité unique.
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Note oxydative, abricot, chocolat, hydrocarbures, agrumes, floral