VINS BLANCS
Bordeaux - Rhône - Sud Ouest

manseng, camaralet, lauzet, courbu

Eclatant, le nez affiche complexité & fraîcheur, évoquant les agrumes, les fruits exotiques, des notes florales, poivrées & anisées. La bouche, fraîche, développe des saveurs raffinées de fruits à chair jaune, d'agrumes et d'épices. Une finale persistante & généreuse.

grenache, roussanne, marsanne, clairette

Un vin aux notes de fleurs blanches & épices douces, curcuma, saké. La bouche possède un fruit juteux ainsi que des arômes de noisettes fraîches, mandarine, abricot avec une amertume rafraichissante en finale

100% Marsanne

Au nez, un beau mélange anisé, une fraîcheur mentholée& des notes de pain grillé. Une bouche avec de la matière, beaucoup de fruits, un vin charnu, gourmand avec des arômes d’amandes fraîches et une belle minéralité

Roussanne, Viognier

Belle robe lumineuse aux reflets verts, le nez montre densité & concentration, très mûr : poire, pêche. Le sol rocheux est très présent, herbes fines, lavande, thym frais, poivre blanc. La bouche est volumineuse, nourrissante & gourmande :
plaisir garanti !  

Grenache blanc & Clairette

Un nez subtil & élégant évoquant le jasmin, le chèvrefeuille, la mirabelle. La bouche ronde confirme le nez avec pomme &poire, beaucoup d’énergie & d’équilibre pour finir sur des notes d’agrumes & une belle fraicheur

Issue de l'agriculture biologique

100% Marsanne

Un vin au nez très frais avec des arômes de d’herbes fines, thym & laurier, pomme, lavandes & épices douces. La bouche est tout aussi fruitée avec des arômes de fruits blancs, pomme & poire. Un superbe vin à la matière dense, précis & charmeur. 

100% Marsanne

Un vin frais & fin, très aérien mais aussi avec une belle verticalité & de la profondeur. Le nez dévoile des notes de fruits blancs, florales & champignons blancs. En bouche la maturité est parfaite, pleine de fruits, avec une plénitude parfaite & une fraîcheur permanente.

Issue de l'agriculture biologique

Roussanne, Marsanne

Un vin fin & raffiné, plein de fraîcheur, fruité avec des notes de fruits du verger (abricot, pêche blanche), miel, bêtise de Cambrai. La bouche est fruitée, avec beaucoup de naturel dotée d’une belle longueur & persistance.

100% viognier

Un nez sur la finesse & l’élégance, très précis sur les fruits blancs doublés de petite fleurs blanches aux arômes subtils ainsi qu’une belle minéralité. En bouche, on retrouve des notes de pêche blanche, de laurier frais, ainsi que de ricqlès. La finale est longue & droite avec une intensité minérale remarquable.

100% marsanne

Un vin aux équilibres magistraux. Le nez très frais dévoile des notes d’amande fraîche, d’agrumes, de lavande & une magnifique minéralité. La bouche est généreuse mais constamment précise avec ses arômes d’agrumes, de poire, d’herbes fines… Complexe & tendu. La finale est magnifique, pleine de vie & de fraîcheur.

Issue de l'agriculture biologique

95% Marsanne, 5% Roussanne

Sensuel & raffiné, profond & complexe. De belles notes de fruits blancs, fleurs blanches, note de miel, trèfle. La bouche est rajeunissante avec ce raisin croquant, pomme & poire, melon, gourmand & parfaitement équilibré, aussi droit que long.

100% Viognier

Un vin au nez très floral avec des notes de lilas & violettes, lavande & menthe fraîche mais aussi très fruité (pêche,abricot, fruits exotiques). La bouche est sensuelle avec des arômes de fruits très mûrs (poire, raisin, abricot) & une longueur époustouflante

Sémillon, Sauvignon blanc
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Un vin aux arômes d’agrumes & fleurs blanches (tilleul). La bouche est vive & fraîche avec de douces notes de fruits exotiques & très florale, et une finale très fruitée

Sauvignon, Sémillon.
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Le nez intense et gourmand souligne des notes de fruits blancs et d’ananas. Un équilibre subtil entre acidité & longueur en bouche sur des notes citronnées, une bouche vive, tendue & rafraîchissante avec une finale aux notes de zeste d’orange.

Sémillon & Sauvignon

Un sauternes issu des millésimes 2005 et 2006. On retrouvera un vin avec une palette aromatique complexe allant du coing à la fleur d’oranger en passant par des notes fumées. Une merveille !!!

Sauvignon blanc Sémillon

Un sauternes tout en rondeur & fraîcheur avec ses notes d’agrumes, de fruits confits & de miel.

Sauvignon blanc Sémillon

La bouche est intense en arômes avec son coté mielleux, sur les fruits jaunes & les agrumes. On retrouve une légère acidité en bouche. Tout simplement superbe !

Sauvignon blanc Sémillon

La bouche est élégante sur les fruits confits & les fruits secs. Il possède un très bel équilibre fruit, sucrosité & acidité.

Sauvignon blanc Sémillon

Harmonieux & concentré, sur des notes de fruit de la passion, d’agrumes fins, d’abricot & de cire d’abeille.

Sauvignon Sémillon

Le nez est riche sur le miel, la marmelade & la pêche. En bouche on retrouve une concentration d’arômes, mis en avant par une légère acidité. La finale est impressionnante sur les épices.

Sauvignon Sémillon

Un Barsac gourmand & élégant à la palette aromatique complexe avec des notes de fruits, d’écorces d’oranges confites, de miel, de figue & d’épices.

Robert Parker : 97/100

Sauvignon blanc Sémillon

Un vin possédant un merveilleux bouquet d’arômes allant des fruits très très mûrs à la marmelade & à la fleur d’abricot.

Robert Parker : 94/100