VINS BLANCS
Alsace & Jura

Vin Blanc - Riesling - Bio's - Domaine Louis Sipp - Alsace - La Cave d'Emelyne
Riesling 2022 Bio's
Vin Blanc - Riesling - Bio's - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Domaine Louis Sipp
100% Riesling

Un vin au nez très ouvert aux notes d’agrumes, de fruitsexotiques, badiane avec une grande finesse & une grande pureté. L’attaqueest franche & la bouche structurée par une belle fraicheur

Issue de l'agriculture biologique

Accords plats & mets :
Avec des crustacés et fruits de mer, sur une choucroute, sur un fromage de chèvre.
Domaine Kreydenweiss
12,5% Vol - 75cl : 23,50€
100% Pinot Blanc

Un nez aux notes très végétale & pomme, poire, raisin ainsi qu’un délicat arôme de fleur de vigne, des herbes fines très fraiche & de douces épices. La bouche aux fruits amples & juteux, proche des fruits découverts en nez agrémentée d’arômes de clémentine, d’ananas et toujours ces épices 
Domaine 3 Etoiles au Guide
La Revue de Vins de France

La Revue des Vins de France : 90/100

Accords plats & mets :
Sur un risotto aux coquillages, des huîtres, un chapon au riesling ...
12,5% Vol - 75cl : 14,90€
Kritt 2022
Vin Blanc - La Fontaine aux Enfants - Cru d'Alsace - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Alsace "La Fontaine aux Enfants" 2017
Vin Blanc - Moenchberg Grand Cru - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Domaine Kreydenweiss
Pinot blanc, pinot Auxerrois.

Un nez de fruits blancs, poire, pêche blanche & de notes d’herbes fines, d’agrumes & poivre blanc. La bouche est charnue avec un toucher très soyeux, pleine de fruits & d’épices & une longueur magnifique aux belles notes d’agrumes. Ce vin nous dévoile tout son terroir & son ampleur !
Domaine 3 Etoiles au Guide
La Revue de Vins de France

Accords plats & mets :
Avec des moules marinières, des Saint Jacques, un risotto de fruits de mer…
Domaine Kreydenweiss
13,5% Vol - 75cl : 33,00€
100% pinot gris

Ce grand cru frais & délicat saura vous surprendre avec sa rondeur & ses notes de fruits jaunes, de coing, de miel & de fleurs. La bouche est fruitée avec des arômes d’agrumes, d’ananas ; des tanins d’une finesse incroyable avec une finale colossale.
Domaine 3 Etoiles au Guide
La Revue de Vins de France


WA : 93/100 (Wine Advocate)
Accords plats & mets :
Avec une blanquette, une escalope panée, un veau marengo…
12% Vol - 75cl : 32,00€
Alsace Grand Cru "Moenchberg" 2016
Vin Blanc -Clos du Val d'Eleon - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Clos Val d'Eleon 2020
Vin Blanc - Wiebelsberg Grand Cru - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Domaine Kreydenweiss
Riesling, Pinot Gris

Un vin au nez plein de fraîcheur, mentholé avec des arômes de pêche, lavande, agrumes ainsi qu’une minéralité empyreumatique & épicés. La bouche est splendide, fruitée au possible (pomme, prune), nourrissante & énergique avec une finale superbe
Domaine 3 Etoiles au Guide
La Revue des Vins de France

La Revue des Vins de France : 94/100
Accords plats & mets :
Avec cabillaud rôti et légumes verts étuvés, blanquette de lotte au safran...
Domaine Kreydenweiss
12,5% Vol - 75cl : 35,00€
100% Riesling

Un vin au nez très floral (lys, rose, jacinthe) & fruité pêche, poire) d’une grande fraîcheur mais aussi intense & profond. La bouche possède une énergie considérable avec toujours ses beaux arômes fruités. C’est fin, c’est précis avec de la tension et une finale intense :
Une Réussite
Domaine 3 Etoiles au Guide
La Revue de Vins de France


Accords plats & mets :
Avec un bar, des langoustes, un Saint Pierre...
13% Vol - 75cl : 30,00€
Wiebelsberg Grand Cru 2016
Vin Blanc - Riesling - Grand Cru - Kessler - Domaine Dirler Cade - Alsace - La Cave d'Emelyne
Riesling - Alsace Grand Cru -  "Kessler" 2016
Vin Blanc - Riesling - Grand Cru - Spiegel - Domaine Dirler Cade - Alsace - La Cave d'Emelyne
Domaine Dirler Cadé
100% riesling

Un Riesling délicatement floral (eucalyptus, violette, romarin) avec des notes fumées & de gingembre frais. La bouche est fruitée (poire, fruits blancs, citron) avec beaucoup de matière, d’énergie & de minéralité. Un vin précis & d’une longueur incroyable.

La Revue des Vins de France 17/20
Accords plats & mets :
Avec un homard grillé, une lotte braisée au cidre …
Domaine Dirler Cadé
13,5% Vol - 75cl : 35,00€
100% riesling

Un vin d’une grande fraîcheur & d’une grande pureté avec des notes de jasmin, d’agrumes givrés, d’ananas. La bouche a toutes les qualités du nez avec en plus une énergie considérable & une finale aussi longue que persistante.
Accords plats & mets :
Avec un duo de flétan & crevettes, du thon braisé au citron, une tarte à l’ananas …
13,5% Vol - 75cl : 35,00€
Riesling - Alsace Grand Cru -  "Spiegel" 2015
Vin Blanc - Riesling Grand Cru - Kastelberg - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Riesling - Alsace Grand Cru - "Kastelberg" 2016
Vin Blanc - Gewurztraminer Vendanges Tardives - Domaine Louis Sipp - Alsace - La Cave d'Emelyne
Domaine Kreydenweiss
100% riesling

Bien que discret au nez, le vin présente minéralité & tanins, droiture & ampleur, intense longueur en bouche, finale avec beaucoup de finesse. On aime les fruits jaunes mûrs & l’acidité qui évoque la rhubarbe. Très bel équilibre intense, finale incroyable avec beaucoup de finesse.
Domaine 3 Etoiles au Guide
La Revue de Vins de France


WA : 96/100 (Wine Advocate)
Accords plats & mets :
Avec des moules marinières, des Saint Jacques poêlées, un plateau de fruits de mer…
Domaine Louis Sipp
13% Vol - 75cl : 43,90€
Gewurztraminer

Un vin puissant & élégant aux notes de fruits exotiques, de litchis & épices. la bouche est moelleuse avec une délicate fraicheur dotée arômes amples & élégants
Accords plats & mets :
Avec un foie gras, une cuisine relevée & épicée, du roquefort, un stilton, un désert au chocolat
12,5% Vol - 75cl : 50,00€
Gewurztraminer
Vendanges Tardives 2015
Vin Blanc - Gewurztraminer Vendanges Tardives - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Gewurztraminer
Vendanges Tardives 2018
Vin Blanc - Savagnier - Cotes du Jura - Domaine Berthet Bondet- Jura- La Cave d'Emelyne
Domaine Kreydenweiss
Gewurztraminer

Vendangé tardivement, afin de récolter des raisins en surmaturité dû au passerillage, ce vin dévoile des arômes de fruits secs, de fruits confits, de coing & d’épices, en restant élégant et raffiné avec des notes de roses.
Domaine 3 Etoiles au Guide
La Revue de Vins de France

Accords plats & mets :
A l’apéritif, sur un dessert chocolaté, un foie gras poêlé ...

Domaine Berthet Bondet
13,5% Vol - 75cl: 23,90€
100% Savagnin

Ce vin présente des beaux aromes d’agrumes mais aussi de fruits jaunes & de fruits exotiques enrichi par une très belle finesse minérale. Une superbe longueur.
Accords plats & mets :
Idéal l’apéritif, avec carpaccio de poisson, des sashimis, des fruits de mer…
13,5% Vol - 75cl : 52,00€
Côtes du Jura Savagnier 2022
Vin Blanc - La Poiriere - Cotes du Jura - Domaine Berthet Bondet - Jura - La Cave d'Emelyne
Côtes du Jura La Poirière 2023
Vin Blanc - Tradition - Cotes du Jura - Domaine Berthet Bondet - Jura - La Cave d'Emelyne
Domaine Berthet Bondet
100% Chardonnay

Ce chardonnay révèle en nez de belles notes de fruits secs, de poire, de pomme avec une douce minéralité et une superbe harmonie. La bouche est élégante, fraiche avec ces arômes de fruits blanc et toujours cette minéralité
Accords plats & mets :
Idéal avec des viandes blanches, une blanquette de veau, un poisson cuit au four.…
Domaine Berthet Bondet
13% Vol - 62cl : 66,00€
Savagnin, Chardonnay

Un vin aux notes de fruits secs mûrs & fruits à coques (noix, amandes), pomme & épices douces doté d’une belle minéralité. En bouche Tradition est vif & fin avec une longueur incroyable.
Accords plats & mets :
Idéal à un poisson fumé, une raclette ou tartiflette, des escargots, un plat au comté…
12,5% Vol - 75cl: 23,90€
Côtes du Jura Tradition 2020
Vin Blanc - Savagnin - Cotes du Jura - Domaine Berthet Bondet - Jura- La Cave d'Emelyne
Côtes du Jura Savagnin 2019
Vin Blanc - Chateau Chalon - Domaine Berthet Bondet - Jura - La Cave d'Emelyne
Domaine Berthet Bondet
100% Savagnin

Elevé sous voile pendant trois ans, ce vin dévoile des notes typiques de cet élevage oxydatif, de fruits a coque type noix, amandes, de fruits confits ainsi que de belle notes empyreumatiques
Accords plats & mets :
Idéal avec des plats persillés, des escargots, un poulet avec crème & morilles, un plat au comté .…
Domaine Berthet Bondet
14,5% Vol - 62cl : 66,00€
100% Savagnin

Un vin jaune doté d’une belle onctuosité & d’une grande fraicheur avec des arômes de noix fraiches, d’amande, de pomme à cidre… Souple, fin avec du caractère : un vin très séducteur.

La Revue de Vins de France : 95/100
Accords plats & mets :
idéal à un poisson fumé, une raclette ou tartiflette, des escargots, un plat au comté
14% Vol - 75cl: 33,90€
Château Chalon 2016
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION