Issu d’une sélection des meilleurs whisky du Speyside, ce CRN57° 12 ans est une projection du futur The Cairn 12 ans. Embouteillé à 43%, c’est un blended malt scotch whisky fruité et rond, aux arômes de pomme de chocolat et d’orange. Fondée en 2022, les premiers single malt de la distillerie ne seront commercialisés que dans quelques années.
À travers cet embouteillage, Compass Box met en éveil nos papilles avec un objectif simple : créer un whisky mettant en avant la quintessence du fruit. Orchard House, traduit par « la Maison du Verger », résulte de l’assemblage de distilleries parmi les plus fruitées d’Écosse, telles Linkwood et Clynelish. Une abondance de fruits frais évoquant la pomme mûre, la banane, la fraise sauvage.
Pommes, cannelle, orange, chocolat, épices…
Pomme, poire, pêche, agrumes, banane, vanille…
Plus épurée, la nouvelle gamme Benriach a été conçue pour célébrer le style originel du Speyside : trois types de fûts notamment sont utilisées pour les 12 ans. Toujours dans le style classique, The Twelve a été élevé en fûts de xérès, de bourbon et de porto. Un single malt non tourbé est fidèle à la douceur typique du Speyside.
Au sein de la gamme Remarkable Regional Malt, Scallywag se démarque par la tête de chien sur son étiquette mais surtout par son profil intensément gourmand. Issu de l’assemblage de grands single malts du Speyside, dont Mortlach, Macallan & Glenrothes, il arbore des arômes richement épicés et chocolatés soutenus par de belles notes de vin de xérès.
fruits de bois, miel, cacao, raisin séché, moka, épices
gourmand, vanille, chocolat, orange, épices douces, tabac
En attendant ses propres malts, la jeune distillerie The Cairn présente ce 18 ans d'âge, assemblé par Gordon & MacPhail. Embouteillé à 43%, il offre un profil gourmand et fruité, marqué par la pomme, la myrtille et la noisette. Cette collection dévoile avec élégance l'identité aromatique et les saveurs qui définiront les futures productions de cette nouvelle maison.
Vieilli en fûts de sherry et embouteillé à 46 %, Benromach 12 ans révèle un profil riche et généreux, mêlant fruits noirs, épices, chocolat et délicates notes fumées. Cette édition incarne l’identité de la distillerie, fondée en 1898 dans le Speyside. Fidèle à son approche artisanale, Benromach produit des single malts légèrement tourbés, non filtrés à froid et sans coloration.
Pommes, myrtilles, écorces d’agrumes, fruits secs, chocolat…
Fruits vifs, floral, caramel, clou de girofle, gingembre, fumée douce