VINS ROUGES
Vallée du Rhône

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Nez d’olive & de Garrigue, de fruits confits & aussi de pruneaux, beaucoup de fraîcheur. En bouche, un vrai bâton de réglisse, des épices pimentées genre harissa & beaucoup de fruits noirs, long & droit, des tanins d’une grande maturité.

70% grenache, 30% syrah

Le nez est fruité avec des arômes de fruits rouges, de sous bois & d’épices. La bouche est charnue avec plein de petits fruits rouges (fraise-groseille) épices douces, et la finale droite, tendue & précise.

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Un vin qui s’ouvre sur des notes de prune & d’épices, puis de fruits confiturés. La bouche est équilibrée & harmonieuse entre souplesse, fruité & caractère du terroir :

Grenache, Syrah

Nez sur le cuir & le cigare, cerise noire & tapenade, sensation de roche, une bouche fumée & sur la profondeur, beaucoup de cerise, du poivre & de nombreuses notes florales, avec une finale solide & dense.

Grenache, syrah, mourvèdre

Un vin dense & concentré aux notes de fruits rouges bien mûrs. La bouche est ample, très fruitée, aux tanins harmonieux& bien équilibré

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Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan
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Un vrai vin sauvage, un nez d’épices orientales , quetsches & prune, sang & orange sanguine, une bouche séductrice framboise & fraise, une finale tendue.

Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan

Un vrai vin sauvage, un nez d’épices orientales, quetsche & prune, sang & orange sanguine, une bouche séductrice framboise & fraise, une finale tendue.

Syrah

Un vin au nez de fruits rouges (framboise, cerise confites), de pivoine mais aussi sanguin & fumée. La bouche est persistante avec ses arômes de framboise juteuse & de cerise confite, d’épice douce type muscade… Parfait

Grenache, Syrah, Mourvèdre

‍Un vin au neztrès fruité sur des notes de framboise, de prune & de cuir. La bouche estample, toute en élégance avec de beaux tanins souples & soyeux. Une finalelongue & épicée

Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan
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Délicatesse de la structure, douceur des tanins, un nez de fruits confits & de pivoine, de terre & de truffe.

Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan

Délicatesse de la structure, douceur des tanins, un nez de fruits confits & de pivoine, de terre & de truffe.

100% syrah

Un vin au nez gourmand aux notes de fleurs, de framboise fraîche, laurier, eucalyptus, évoquant les épices douces-cannelle. La bouche est souple avec une texture soyeuse & un superbe équilibre entre fruits frais, minéralité & tanins.

100% syrah

Un vin tonique, vivant, aux parfums de zan, de bois de cade, de foin frais & de pierre à fusil. La bouche est dense, accompagnée d’une belle acidité. Pleine de fruit noir à noyau, d’épices, de cuir, ainsi que des notes empyreumatiques. La finale est très minérale & fraîche.

100% Syrah

Au nez, une palette alliant pivoine, cuir, fruits noirs & encre de chine, doté une belle fraîcheur. La bouche est dense & ample & délivre des notes de poivre frais, de rose, de fruits rouges, une pointe de chocolat. Un vin avec du volume, savoureux & une belle tension.

Grenache, Syrah, cinsault, mourvèdre, carignan
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Une synthèse entre sauvage & délicat, mais en plus puissant & plus raffiné, un univers de grenache fruits rouges, chocolat épices douces, un grand vin capable de bien vieillir.

100% Syrah

Un vin au nez racé, dans la typicité avec des arômes de fruits rouges & noirs, café, bois précieux… Complexe, dense mais toujours frais, la bouche est fruité, complexe avec beaucoup de naturel & les tanins doux & fins… Du fruit, du sol & de l’équilibre.

100% Syrah
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Un vin sensuel, dense & profond mais tout le temps élégant aux arômes de framboise, de roses & œillets & épices. La bouche est longue & puissante, les tanins serrés & soyeux avec une belle finale aussi droite que persistante.

Syrah, Viognier

un vin aux belles notes de cerise, framboise, très floral (rose rouge) & d’épices type poivre, noix de muscade avec toujours beaucoup de naturel. La bouche est pleine de fruits rouges avec une belle tension.
Une Côte Rôtie très bien équilibrée :  

Grenache, Syrah, mourvèdre

Un vin complexe & élégant aux notes de baies noires, de compote de cerises & une touche d’herbes fumées. Sa texture ronde & veloutée offre des saveurs de cerise amère, de mûre & de chocolat noir. Une complexité que l’on retrouve en bouche sur une matière suave et virile.

Robert Parker 92/100

Grenache, syrah, mourvèdre

Un nez plein d’herbes de Provence, une bouche gourmande de fruits rouges & fraise Mara des bois, une finale persistante, un vin structuré & précis.

Bettane & Desseauve 17/20

95% Syrah, 5% viognier

Un vin soyeux & délicat, tout en rondeur & en gourmandise, une explosion de saveurs en bouche avec ses notes de fruits rouges & noirs confits (fruits des bois, myrtilles), de fumée & de chocolat.

Bettane & Desseauve 16,5/20

100% syrah

Une Côte-Rôtie dense & verticale, au nez de fruits confits, de fleurs rouges, de myrtille, chocolaté, avec une belle complexité végétale. La bouche est dominée par la framboise avec de belles touches de cerise & de fruits confits, & une finale longue & persistante :

Vin issu de raisins certifiés agriculture biologique et contrôlés bio-dynamique.

100% Grenache

Un vin au nez épicé (poivre, piment, cuir…), cerise noire et cassis, légèrement vanillé. La bouche est ample et fruité voir herbacée, les tanins sont totalement fondus, les arômes glissent vers une finale longue et savoureuse.

100% Syrah

Un Cornas très frais, d'une grande classe avec des arômes de fruits confits, de cerise, de baies roses & d'épices complexes. La bouche est harmonieuse, élégante, avec du fruit, du sol, des épices, d'un superbe équilibre. La finale est sérieuse, pleine d'énergie & d'une belles longueur.

La Revue des Vins de France 16/20

100% syrah

Un vin dense & concentré aux notes de terre, de roche, de cigarillo, café crème avec une belle fraîcheur (rose rouge, balsamique). La bouche révèle une belle matière & des tanins parfaitement mûrs sur des arômes de framboise, de noyau de cerise, de cuir… Dense, long & persistant.

Robert Parker 93/100

100% Syrah

Ce vin est l’exemple d’un vin racé mais qui sait rester séducteur. Le nez exhale des arômes de bois, d’épices & de petits fruits rouges. Des arômes de cassis & de vanille se dévoilent en bouche avec des tanins présents pour terminer sur une longue finale réglissée.

Robert Parker 92+/100

Grenache, Mourvedre, Roussanne, Syrah

Un vin au nez confituré & à la bouche juteuse avec des arômes de figues, de fruits rouges & de jus de viande cuits. La bouche est douce, ronde & corsée aux arômes de fruits cuits & de fraises broyées accompagnée de tanins puissants. Un vin monumental et impressionnant.

Robert Parker 91/100