Bières & Cidres

Grand Paris Express est une Pale Ale légère, accessible et rafraîchissante, alliant les arômes des malts pales aux notes fruitées et l’amertume modérée des houblons Comet, Cascade et Columbus. 

Citra Galactique est une India Pale Ale aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche.

Cette Wheat Beer est une bière de blé légère et rafraichissante brassée avec une pointe de zestes d'orange. Florale & fruitée, cette bière blanche a l’équilibre idéal entre houblons aromatiques et le zeste d’agrume qui crée sa singularité

Naturellement trouble, cette NEIPA, rafraichissante & bien équilibrée, vous propulse dans un tourbillon de saveurs fruitées aux notes de pêches, agrumes, fruits exotiques & est dotée belle amertume.

Sa couleur orange opaque étonnante, donnée par le malt d’orge Munich. Pétillante et peu amère, cette bière céréalière et levurée se révèle aussi simple qu’efficace pour contrer la chaleur des journées d’été.

Légère et désaltérante, sur une finale qui évoque le pain grillé et une pointe de torréfaction, voici un bel exemple d'un style ancien, équilibré et méconnu, à redécouvrir sans tarder.

Cette IPA moderne a la robe limpide aux reflets dorés, dévoile une amertume douce et envoûtante, une aromatique intense (fruits tropicaux et agrumes) et finale sèche. Les malts sont français et les houblons américains (Citra + Mosaic) et français (Barbe Rouge).

Une New England Pale Ale, légère & juicy est parfaite pour l’apéro. Elle a été brassée les houblons Citra et Idaho7 qui apportent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Cette NEIPA 100 % Mosaic rend hommage au terroir de l’Idaho avec des notes tropicales, résineuses et sauvages. Issue du Project Open Door de Yakima Chief Hops, elle met en valeur le savoir-faire des fermes Perrault et Jackson, grâce à une sélection de houblons par les fondateurs de Fauve.

Une DDH IPA brassée avec Strata, Galaxy et Mosaic. Jaune, opaque et pétillante, elle offre une texture souple, une belle intensité fruitée équilibrée par une légère amertume. Juteuse, aromatique et explosive, sa finale est sèche et son corps structuré.

Cette IPA dans le plus pur style New England a été brassée avec 3 houblons: Citra, Nelson, & Strata. Douce et équilibrée, ses arômes intenses de fruits tropicaux, de pin, de mangue juteuse, son onctuosité en font une daily Neipa rafraîchissante.

Cette nouvelle Double NEIPA entre dans la gamme permanente de la brasserie La Superbe ! moderne, intense et aromatique avec ses arômes de fruits (mangue, pêche, agrumes) agrémentée d’une finale légèrement amère et résineuse.

Cette bière offre des arômes frais d'agrumes et de fruits sucrés : citron vert, pomelo, ananas et pêche. Sa saveur est juteuse, riche et corsée. La douceur des fruits mûrs est contrebalancée par des notes d'agrumes sèches et amères. Une IPA houblonnée vibrante, aux saveurs riches et équilibrées.

West Coast IPA estonienne titrant à 6,9 % d’alcool, brassée avec les houblons Simcoe, NZ Cascade et Nelson Bliss. Robe dorée, arômes éclatants de pomelo, orange et mandarine. En bouche, fraîcheur herbacée, agrumes mûrs et résine de pin. Finale sèche, aux notes résineuses et herbacées.

La Rollover est à la fois légère et rafraichissante comme une Session et trouble, houblonnée et juteuse comme une New England IPA. Voilà une petite bombe de fruits exotiques, rouges et d’agrumes, légèrement résineuse et peu amère, aussi dépaysante qu’inoubliable.

Une IPA à l’amertume franche & un bouquet de saveurs. Fruits jaunes &tropicaux, agrumes, herbe, fleurs, aiguilles de pin…à chaque étape de la dégustation, c’est un émerveillement des sens et de nouvelles nuances tout en finesse et en richesse.

Brassée à l’origine pour célébrer la saison estivale, cette Hazy IPA est pleine de fruits aux notes d’agrumes & fruits exotiques, accompagnée d’une légère amertume en fin de bouche. Une bière d’été qui devrait ravir les fans de houblon.

Brassée uniquement à partir du houblon Citra & d’une levure de type Neipa, cette American Pale Ale faible en alcool s’avère aussi aromatique que désaltérante, dominée par la force du pamplemousse et la sucrosité des fruits jaunes et exotiques.

Cette American Pale Ale fruitée &légère, aux flaveurs de fruits exotiques, de pêche & de céréales, est le mariage parfait entre houblons américains très aromatiques & terroir bourguignon grâce au malt de la ferme.

Une bombe de jus onctueux, un panier de fruits exotique brassée avec les houblons Mosaik & simco pour lui donner cette saveur citronnée & tropicale. Un excellent rafraîchissement lors d'une journée d'été.

Une double IPA super savoureuse, très crémeuse & extrêmement tropicale ! Soigneusement élaborée avec les meilleurs houblons et malts. Corsée avec une mousse blanche brillante. Son goût est fruité et bien équilibré entre l'amer et le sucré. Un rafraîchissement BOMBE !

La Run Wild est une IPA sans alcool (moins de 0,5%) dont le nez céréalier et houblonné annonce avec brio une bouche douce, ronde et maltée, allongée par une belle finale portée par une amertume accessible, toute en fraîcheur et parfaitement équilibrée.

La bouche offre un bel équilibre & se ponctue par une finale généreuse s’ouvrant sur des notes de pomme cuite voire légèrement caramélisée.

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