Bières & Cidres

"La Bière : Découverte et Savoir-Faire"
‍La bière, l'une des boissons fermentées les plus populaires au monde, se décline en une multitude de styles et saveurs. Fabriquée à partir d'orge, de houblon, de levure et d'eau, elle offre des profils variés allant des blondes légères aux stouts intenses. Les principales catégories de bières incluent :
- Blondes : Douces et rafraîchissantes, idéales pour une consommation quotidienne.
- Ambrées : Équilibrées entre malt et houblon, avec des notes caramélisées.
- Brunes : Riches en malt torréfié, offrant des arômes de café et de chocolat.
- IPA : Intensément houblonnées, avec des saveurs fruitées et amères.
- Stouts et Porters : Noires et corsées, parfaites pour les amateurs de saveurs robustes.
Dégustez-la à la bonne température (généralement entre 4°C et 8°C) pour apprécier pleinement ses nuances.
La bière est bien plus qu'une simple boisson : c'est un art de vivre. Découvrez nos sélections pour une expérience gustative unique.

Bière - Burning Clouds - Brasserie du Grand Paris - Saint Denis - La cave d'Emelyne

Grand Paris
Burning Clouds

Biere - Citra Galactique - Brasserie du Grand Paris - IPA - France

France - Saint Denis

Naturellement trouble, cette NEIPA, rafraichissante & bien équilibrée, vous propulse dans un tourbillon de saveurs fruitées aux notes de pêches, agrumes, fruits exotiques & est dotée belle amertume.

France - Saint Denis

6,1% Vol - 33cl - 4,50€
6,1% Vol - 75cl - 9,00€

Citra Galactique est une India Pale Ale aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche.

6,5% Vol - 33cl – 4,50€
6,5% Vol - 75cl - 9,00€

Grand Paris
IPA Citra Galactique

Biere - Grand Paris Express - Brasserie du grand Paris - Pale Ale - France - La cave d'Emelyne

Grand Paris
L'Express

Biere - L'oiseau Blanc - Brasserie du Grand Paris - Wheat Beer - France - La cave d'Emelyne

France - Saint Denis

Grand Paris Express est une Pale Ale légère, accessible et rafraîchissante, alliant les arômes des malts pales aux notes fruitées et l’amertume modérée des houblons Comet, Cascade et Columbus

France - Saint Denis

4,5.% Vol - 75cl – 9,00€

Cette Wheat Beer est une bière de blé légère et rafraichissante brassée avec une ointe de zestes d'orange. Florale & fruitée, cette bière blanche a l’équilibre idéal entre houblons aromatiques et le zeste d’agrume qui crée sa singularité

4.5% Vol - 33cl – 4,20€

Grand Paris
L'Oiseau blanc

Grand Paris
Denise

Bière - Mongy Blonde - Brasserie Cambier - France - La cave d'Emelyne

France - Saint Denis

Avec ses arômes d'agrumes et son amertume équilibrée, la Denise est une bière rafraîchissante à la robe dorée. Originellement appelée "LaLevalloise", Denise est une variante pour célébrer l’arrivée de la brasserie à Saint-Denis

France - Nord

6,2% Vol - 33cl – 3,90€

Blonde dorée à l'amertume équilibrée, la MONGY Blonde possède une bonne longueur en bouche avec de belles notes céréalière et une fine amertume. Son nez très fin et délicat est à la fois floral et épicé.

5,5% Vol - 75cl – 9,00€

Cambier Mongy Blonde

Biere - Mongy Triple- Brasserie Cambier - France - La Cave d'Emelyne

Cambier Mongy Triple

Biere - Mongy Ambree - Brasserie Cambier - France

France - Nord

Blonde légèrement cuivrée, la Mongy Triple est une bière puissante & aromatique. Elle dévoile des notes épicées et fleuries avec en bouche une amertume fine mais bien présente… Idéal avec des fromages.

France - Nord

6,5% Vol - 33cl – 3,90€

Bière de couleur cuivrée douce, la MONGY Ambrée possède une bonne longueur en bouche, une amertume fine avec des notes maltées & torréfies. Son nez très fin et délicat est à la fois doux et épicé.

8% Vol - 33cl – 3,90€

Cambier Mongy Ambrée

Biere -Le Temps du Bonheur - Session IPA - Brasserie Fauve - L'Epicerie d'Emelyne

Fauve - Le Temps du Bonheur

Biere - Pohjala - Kosmo - IPA - Estonie - La Cave d'Emelyne

France

Une New England Pale Ale, légère & juicy est parfaite pour l’apéro. Elle a été brassée les houblons Citra et Idaho7 qui apportent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Estonie

5,5% Vol - 44cl – 5,00€

Une ipa intergalactique brassé avec une belle quantité de houblons Citra & Mosaic. Une bière très fruitée dotée de belles notes agrumes et une amertume raisonnable

4,5% Vol - 33cl – 4,20€

Pohjala - Kosmos

Moersleutel - Motor oil

Pays-Bas

Une copieuse Russian Imperial Stout, de couleur noire profonde avec un arôme de malt fortement torréfié, des notes de chocolat, de café et de vanille prédominent dans la saveur de cette bière.

Pays-Bas

5,5% Vol - 44cl – 6,50€

Une bombe de jus onctueux, un panier de fruits exotique brassée avec les houblons Mosaik & simco pour lui donner cette saveur citronnée & tropicale. Un excellent rafraîchissement lors d'une journée d'été.

12% Vol - 44cl – 7,00€

Moersleutel - Crank the Juice

Warpigs - Elite Human

Bière - Left Handed Giant - Sky Above - Angleterre - La cave d'Emelyne

Danemark

Une NEIPA généreuse et expressive, portée par des arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et de houblons frais. Sa texture douce et soyeuse accompagne une belle intensité aromatique, sans excès d’amertume. Une bière moderne, juteuse et équilibrée, idéale pour les amateurs d’IPA.

Angleterre

4,5% Vol - 44cl – 5,90€

Une Hazy Pale Ale lumineuse et délicatement houblonnée, offrant des notes de fruits tropicaux, d’agrumes et de pêche blanche. Sa texture douce et légèrement voilée accompagne une amertume modérée, laissant place à une belle sensation de fraîcheur. Une bière accessible, juteuse pour les amateurs de pales modernes.

6,5% Vol - 44cl – 6,90€

Left Handed Giant - Sky Above

Stigbergets - DDH IPA Whip It

Biere - Paradisco - Hazy IPA - Brasserie La Superbe - L'Epicerie d'Emelyne

Suède

Une Hazy IPA suédoise juteuse et généreuse, dévoilant des arômes de fruits à noyau, d’agrumes et d’ananas. Sa texture crémeuse et son corps soyeux s’équilibrent avec une amertume nette mais élégante. Whip It offre une belle intensité aromatique tout en restant facile et agréable à déguster.

France - Anglet

6% Vol - 44cl – 6,50€

Cette IPA dans le plus pur style New England a été brassée avec 3 houblons : Citra, Nelson, & Strata. Douce et équilibrée, ses arômes intenses de fruits tropicaux, de pin, de mangue juteuse, son onctuosité en font une daily Neipa rafraîchissante.

6% Vol - 44cl – 7,50€

La Superbe - Paradisco

Biere - Organic Lager - Brasserie Samuel Smith

Samuel Smith
Organic Lager

Biere - Imperial Stout - Brasserie Samuel Smith

Angleterre

une Pilsner soigneusement préparée en utilisant uniquement de l’orge malté biologique ainsi qu’un houblon & une levure traditionnels, le tout fermenté à basse température pour en extraire tous les arômes. Une vraie pinte à l’anglaise.

Douce, céréalière, florale, miel, citron

Angleterre

7% Vol - 35,5cl – 3,90€

Agréablement léger et aromatique au nez, cet Imperial Stout est gourmande de flaveurs de fèves de cacao grillées, de chocolat amer, de caramel et de malts grillés. Un plaisir savoureux dont la longue finale amère & fruitée parfait l’expérience

Onctueuse, torréfié, cacao, malt grillé, figue

5% Vol - 35,5cl – 3,90€

Samuel Smith
Imperial Stout

Biere - Implosion - To Ol City - Bière sans Alcool - Danemark - La cave d'Emelyne

To Ol - Implosion

Biere - Caesar Augustus - Lager/IPA - Brasserie Williams Bros - Ecosse

Danemark

Implosion est à première vue une splendide American Pale Ale : fraîche, très fruitée et légèrement houblonnée, marquée par de belles notes de mangue, de pêche, de pamplemousse, de fleurs et de citron.

Ecosse

4,1% Vol - 50cl – 3,90€

Cette bière lager est une révolution de fraicheur et d’arômes. Ses notes fraîches s’associent parfaitement à la pointe d’amertume de l’Indian Pale Ale. Les arômes de biscuit & d’agrumes sont nets et précis.

agrumes, caramel, miel

0,3% Vol - 33cl – 3,60€

Williams Bros - Caesar Augustus

Biere - Joker IPA - IPA - Brasserie Williams Bros - Ecosse - La cave d'Emelyne

Williams Bros - Joker

Ecosse

Cette IPA bien équilibrée garantit une satisfaction à chaque dégustation. Ses arômes fruités avec des notes de cèdre font de Joker une bière douce/amère pleine de saveurs.

acidulée, exotique, violette & réglisse, amertume

Ecosse

4,1% Vol - 50cl – 3,90€

Cette bière brune présente des arômes très maltés, de café qui se développent en notes de zestes d’orange, de réglisse, le tout révélant une légère amertume & une texture crémeuse.

réglisse, chocolat, café & zestes d’orange

5% Vol - 50cl – 3,90€

Williams Bros - March of the Penguins

Cidre - Cidre Rose - Domaine des hauts vents - France - La cave d'Emelyne

Cidre Rosé

Domaine Des Hauts Vents

Ce cidre rosé est élaboré avec une variété très acidulé de pomme à chair rouge & assemblée avec d’autres variétés de pour obtenir un cidre rosé parfaitement équilibré entre sucre, acidité & longueur en bouche.

un fruité fin & agréable & ses notes d’agrumes en font le partenaire idéal de vos apéritifs !

4% Vol - 75cl – 9,00€