Bières & Cidres

Une bière légère au nez fleuri, herbacé, & des notes citronnées. La bouche présente des saveurs de céréales, le blé s’exprime durablement sur la longueur en bouche.

Mousse fine & fluide. Un nez subtilement houblonné, des arômes floraux, chèvrefeuille & gentiane. La bouche présente une touche d’amande douce avec une finale sèche, &une légère amertume persistante.

Robe ambrée, on sent une torréfaction lente du malt. La bouche est dense, c’est une bière au ton de miel avec une touche rhubarbe. La finale est longue, sur les céréales avec une pointe de fruits exotiques.

Une IPA à la Robe or profond, au nez riche évoquant le pain d’épice & le cyprès. L’attaque en bouche est ronde & une finale amère. En deuxième bouche on perçoit des notes de fruits exotiques.

Une Golden Ale, une « blonde » rafraîchissante, avec peu d’amertume & au caractère céréalier affirmé.
Accessible à tous les palais.

une IPA, généreusement houblonnée, pour un rendu très fruité, dans le plus pur style des IPA américaines. Un vrai cocktail de fruits exotiques & une amertume maîtrisée.  

Une bière blonde trouble, réalisée à partir de houblon japonais saura vous ravir par ses notes d’agrumes, sa fraîcheur et son coté désaltérant. Idéale en été !

Cette bière blonde aux reflets orangés, est l’alliance de deux céréales : l’orge et le seigle. Une rondeur gourmande accentuée par une impression sucrée offrant une belle longueur qui saura ravir les amateurs de bière belges traditionnelles !

cette Pale Ale single hop (une variété de houblon) 100% française produite à partir de malts briards et d’un houblon alsacien dévoile des notes de malt, de fruits jaunes tel que la pêche et l'abricot. une bière cocorico pleine d'équilibre.

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Les frères Williams présentent : les Scottish Ales , une bière de soif, pour les amateurs des bières amères. 

Cette bière lager est une révolution de fraîcheur & d’arômes. Ses notes fraîches s’associent parfaitement à la pointe d’amertume de l’Indian Pale Ale. Les arômes de biscuit & d’agrumes sont nets & précis.

Cette bière est produite à partir d'un mélange de 7 variétés d’orge maltée & de houblon en provenance du monde entier, auquel des fleurs de sureau & du zeste de citron ont été ajoutés. Une bière de soif, très désaltérante !

Cette aleest brassée à partir de malt blond de Belgique, de deux variétés de houblon -Nelson Sauvin et Amarillo - & d’une infusionde fleur de sureau. C’est uneière ès désaltérante.

Une bière ambrée délicatement fruitée sur les fruits rouges & acidulés avec une fine note de malt & torréfaction accompagné d’une légère amertume.

Une bière ambrée très douce & rafraîchissante, aux agréables arômes d’agrumes, qui cèdent la place à une finale équilibrée & une légère amertume.

Inspirée des Etats Unis et brassée en Ecosse, voici une lager sans peur, sans reproche et très vigoureuse. Rafraîchissante et douce, elle séduira tous les amateurs de bière.

Cette I.P.A tire son nom de la force, de la brutalité et de la vision "unique" des cyclopes. Une bière qui va droit au but. Un bouquet d’arômes de citron, de biscuit & de marmelade de citron.

voici une bière dorée, légèrement houblonnée, marquée par le malt & une amertume prononcée qui saura séduire par sa grande fraîcheur.

Une bière blonde traditionnelle au mélange unique de 3 houblons. Son parfum malté est léger & bien équilibré. Des arômes nets & fruités de citron &de paille avec un soupçon d’épices.

Cette blonde très houblonnée étonnera par son fruité & sa belle amertume. Les fruits tropicaux & le pamplemousse ne sont que quelques unes des saveurs à découvrir…

Jock Ale est une bière de dégustation. Une robe ambrée foncée, une bouche ronde & structurée avec des notes fruitées. Parfaitement équilibrée entre amertume & sucrosité.

Bière blanche monastique, aux notes de clou de girofle & de fruits. Une texture onctueuse, douce en bouche avec une légère touche sucrée.

Une bière blonde traditionnelle au mélange unique de 3 houblons. Son parfum malté est léger & bien équilibré. Des arômes nets & fruités de citron &de paille avec un soupçon d’épices.

Bière blonde douce & fraîche,légèrement acidulée & épicée, aux douces notes de miel & de malt. Une bière rafraîchissante & désaltérante idéale pleine de saveur.

Bière ambrée de caractère aux doux arômes de caramel, de fruits secs et de tabac. Un bel équilibre entre le malt torréfié & le houblon discret. Une bière très aromatique.

Produite depuis 1974, Anchor Porter est une bière noire pleine de caractère. Produite à l'origine en Angleterre au 18ème siècle, la «Porter» est un style de bière qui a, par la suite, donné naissance aux «Stouts», dont la célèbre Guinness irlandaise.

Kyoto Beer associe ici la tradition de la bière à un produit emblématique du Japon : le citron Yuzu. Cette bière blonde de style Kolsch est élaborée avec les variétés de hounlon Saaz et Hallertau. Parfait pour l’été !

Brasseur de saké depuis plusieurs décennies au sud de Kyoto, Kizakura introduisit en 1995 une petite gamme de bières au sein de sa production. Le climat rigoureux de la région en hiver & la pureté des eaux contribuent à l’élaboration de bières de qualité.

Délicat & raffiné : finesse des bulles, une fin de bouche acidulée en équilibre avec le sucre des poires. 12 variétés de poires issues de poiriers centenaires.

Les pommes douces-amères apportent une légère amertume & une certaine longueur en bouche entre douceur, fruité & fraîcheur. Un cidre complexe et intense sur le fruit.

Sa fraîcheur vive & ronde dévoile des notes fruités & fleuries, une structure bien charpentée & un équilibre des sucres grâce aux variétés acidulées.

Ce cidre rosé est élaboré avec une variété très acidulé de pomme à chair rouge & assemblée avec d’autres variétés de pour obtenir un cidre rosé parfaitement équilibré entre sucre, acidité & longueur en bouche.

La bouche offre un bel équilibre & se ponctue par une finale généreuses’ouvrant sur des notes de pomme cuite voire légèrement caramélisée.

Obtenue après un passage par le froid, puis par une fermentation du sirop de pomme afin d’atteindre un vin de pomme, ce cidre de Glace plaisant & complexe aura une belle concentration de pommes cuites,de pommes cuites ainsi qu’une longueur très persistante.

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