VINS ROUGES
Corse & Monde

"Les Vins Rouges de Corse : Saveurs Méditerranéennes"
‍Les vins rouges de Corse, issus de cépages autochtones comme le Nielluccio, Grenache et Sciaccarellu, allient puissance et fraîcheur. Cultivés dans des terroirs ensoleillés, ils développent des arômes de fruits noirs, épices et garrigue. Les appellations corses, telles que Ajaccio, Patrimonio et Vin de Corse, garantissent une qualité reconnue. Les vins de Patrimonio, en particulier, sont très prisés pour leur équilibre et leur intensité. Les vins rouges corses sont parfaits pour les amateurs de vins méditerranéens. Explorez nos sélections pour découvrir ces trésors insulaires.
Vin Rouge - Clos Culombu - Etienne Suzzoni - Corse Calvi - La Cave d'emelyne
AOP Corse Calvi - Culombu 2023
Vin Rouge - Clos Fornelli - Jose Vanucci - Aop Corse - Corse - La Cave d'Emelyne
Clos Culombu - E Suzzoni
Sciaccarellu, niellucciu, syrah, minustellu
Le nez est dense & puissant avec des arômes de cerise fraîche, de roche & de maquis (thym-romarin). La bouche est ample & ronde avec de beaux fruits mûrs & des tanins soyeux

La Revue des Vins de France :91/100
Accords plats & mets :
Avec des pennes à la sauce arrabiata, une moussaka, Un filet mignon de porc aux olives ...
Clos Fornelli
13,5% Vol - 75cl : 16,50€
Niellucciu
Ce vin présente une robe pourpre brillante aux reflets rubis. Son nez expressif dévoile des arômes de fruits rouges et de violette, agrémentés de notes de maquis corse. En bouche, il offre une structure généreuse avec des tanins soyeux et une finale persistante aux accents de réglisse
Accords plats & mets :
Avec de l’agneau rôti aux herbes, des lasagnes a la viande, de la tomme Corse, des légumes grillés
14,5% Vol - 75cl : 17,90€
AOP Corse Rouge 2023
Vin Rouge - Negroamaro - IGT Salento - domaine Campi Deantera - La cave d'Emelyne
Negroamaro 2024 - IGT Salento
Vin Rouge - Primitivo - IGT Salento - domaine Campi Deantera - La cave d'Emelyne
Domaine Campi Deantera - italie
Negroamaro
‍Nez intense de cerise noire, prune et baies rouges, relevé d’un souffle de laurier. Bouche corsée mais équilibrée, gourmande et ronde, mêlant cacao, café et confiture de mûre. Malgré sa générosité typique des Pouilles, le vin conserve une belle fraîcheur et une grande buvabilité
Accords plats & mets :
Avec de la charcuterie italienne, une pizza napolitaine, des travers de porc caramélisé, des lasagnes …
Domaine Campi Deantera - italie
14,5% Vol - 75cl : 15,90€
Primitivo
‍Les arômes de fruits noirs, de vanille et de réglisse créent une expérience olfactive intense et séduisante. En bouche, ce Primitivo offre une texture veloutée et des saveurs de mûres, de prunes et de notes de cacao. Les tannins sont souples, et la finale est longue et équilibrée
Accords plats & mets :
Avec une viande rouge, des pâtes à la sauce arrabiata
14,5% Vol - 75cl : 15,90€
Primitivo 2024 - IGT Salento
Vin Rouge - Burbero Montepulciano d'Abruzzo - Venea - Italie - La cave d'Emelyne
Burbero 2023 - DOC Montepulciano d’Abruzzo
Vin Rouge - Valpolicella Ripasso - Cantine Riondo - Italie - La Cave d'Emelyne
Venea - Italie
Montepulciano
Ce vin, Burbero 2023, a une robe rubis profonde avec des reflets violacés. Son nez riche mêle fruits noirs, épices, vanille et cacao. En bouche, il est ample, structuré, avec des tanins ronds, une fraîcheur fruitée et une longue finale épicée et fruitée.
Accords plats & mets :
Avec une belle viande rouge, un plat de pâtes avec des sauces riches, un fromage affiné…
Cantine Riondo - Italie
13,5% Vol - 75cl : 22,90€
Corvina,Corvinone, Rondinella
‍Nez complexe de cerise mûre, prune, vanille et tabac. Bouche corsée, harmonieuse et structurée, mêlant fruits rouges mûrs, épices et légère amertume. Un Ripasso riche, au boisé élégant, offrant une finale longue et invitante  
Accords plats & mets :
Avec un osso buco, de l’agneau rôti, un risotto aux cèpes …
14% Vol - 75cl : 14,50€
Valpolicella Ripasso 2022
Vin Rouge - Lambrusco dolce Pettirosso - Reggiano Lambrusco DOC - Medici Ermete - Italie - La Cave d'Emelyne
Lambrusco Doux Pettirosso - Emilie Romagne
Vin Rouge - Nero d'Avola - IGT Terre sicilian - Domaine Funaro - Italie - La Cave d'Emelyne
Medici Ermete - Italie
Lambrusco
Ce Lambrusco doux possédant un niveau de sucrosité résiduel de 30gr, parfaitement équilibré dévoile des notes intenses de fruits rouges, violette. La bouche est fraiche, vive et fruitée avec une belle souplesse
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec un désert aux fruits ou chocolat…
Domaine Funaro - Italie
14,5% Vol - 75cl : 17,90€
Nero d’Avola
Un vin à la robe intense. Le nez dévoile des notes de fruits noirs type myrtilles & cassis avec de belles épices. La bouche est fruitée, puissante avec un touché gourmand et soyeux & ses arômes des fruits noirs bien mûrs ainsi que des tanins souples.  
Accords plats & mets :
Avec une bavette de bœuf grillée, des côtes d’agneau, un petit gibier, un plat méditerranéen !
8,5% Vol - 75cl : 12,80€
IGT Terre Siciliane - Nero d’Avola 2024
Vin Rouge - DO Maule Valley - Cuvée Private Reserve - Vina Aromo - Chili - La Cave d'emelyne
DO Maule Valley - Cuvée Private Reserve 2022
Vin Rouge - El Botijo Rojo - IGP Valdejalon - Bodegas Frontonio - Espagne - La Cave d'Emelyne
Viña Aromo  - Chili
Carmenere
Ce vin dévoile au nez des notes de fruits noirs bien mûrs tel que la cerise, accompagnées d’arômes épicés & de chocolat. La bouche est dense, avec ces arômes de fruits noirs& des tanins souples.  
Accords plats & mets :
Avec une bavette de bœuf grillée, des aiguillettes de canard, un petit gibier, un plat méditerranéen !
Bodegas Frontonio - Espagne
14% Vol - 75cl : 18,90€
Grenache
‍Un vin rouge qui, au nez, offre des arômes de fraises des bois, accompagnés de nuances florales (violettes) et épicées (origan). La bouche est fine et fraîche, douce mais ferme avec une délicieuse touche minérale et l'expression d'un Grenache profond et savoureux
Accords plats & mets :
Avec une viande rouge grillée, un plateau de charcuterie…
14% Vol - 75cl : 15,00€
El Botijo Rojo 2024 - IGP Valdejalon
Vin rouge - Alqueria De Lluna tinto 2024, DO Valencia - Bodega La Vina - Espagne - La cave d'Emelyne
Alqueria De Lluna tinto 2024, DO Valencia
Bodega La Vina  - Espagne
Grenache- Syrah - Tempranillo
‍Ce vin séduit par son nez expressif de fruits rouges et noirs mûrs, relevé d’une touche épicée. Bouche souple, veloutée, aux tanins fondus, soutenue par une fraîcheur équilibrante. Finale persistante, fruitée et légèrement épicée, gourmande et accessible
Accords plats & mets :
Avec des brochettes au barbecue, des tortillas, des légumes grillés, une paëlla, une pizza
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13,5% Vol - 75cl : 11,50€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION