VINS ROUGES
Bourgognes & Beaujolais

"Découvrez les Vins Rouges de Bourgogne :
‍Les vins rouges de Bourgogne, principalement issus du cépage Pinot Noir, sont réputés pour leur élégance et leur complexité. Produits dans des régions emblématiques comme la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges) et la Côte de Beaune, ces vins offrent des arômes de fruits rouges, violette et épices. Les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) jouent un rôle clé dans la classification des vins : Grands Crus pour les plus prestigieux, Premiers Crus pour des vins de haute qualité, et Villages pour des expressions locales. Conservez-les dans de bonnes conditions pour préserver leurs arômes. Les vins rouges de Bourgogne sont un incontournable pour les amateurs de vin. Explorez nos sélections pour découvrir ces trésors viticoles.
Vin Rouge - Morgon - Domaine des Gaudets - Beaujolais - La Cave d'Emelyne
Morgon 2023
Vin Rouge - Morgon Cote de Py - Domaine des Gaudets - Beaujolais - La Cave d'Emelyne
Domaine des Gaudets
Gamay
Ce morgon révèle des notes de cerise noire griotte & d'épices. Une belle matière en bouche & de beaux arômes de fruits. Une pointe d'épice et des tanins bien mûrs & fins. La finale est longue & élégante
Accords plats & mets :
Avec un bœuf bourguignon, un rôti froid, un boudin noir, du fromage à pâte molle…
Domaine des Gaudets
13% Vol - 75cl : 15,90€
Gamay
Un vin riche & concentré doté d’une belle complexité avec de la finesse, de la rondeur, sur fond de fruits rouges très mûrs. Belles notes d’épices & de vanille. Plein de délicatesse, une belle minéralité & une finale très fraiche
Accords plats & mets :
Avec un bœuf bourguignon, des fromages à pâte molle, une entrecôte à la cheminée.
14% Vol - 75cl : 13,00€
Morgon Côte de Py 2024
Vin rouge - Cotes d'Auxerre - Bourgogne - Domaine Sorin Coquard - La Cave d'emelyne
Côtes d’Auxerre 2024
Vin rouge - Cotes d'Auxerre - Bourgogne - Domaine Sorin Coquard - La Cave d'emelyne
Domaine Sorin Coquard
Pinot noir
Le nez, croquant et charmeur, exhale des arômes de petits fruits rouges (cerise, groseille) et une touche poivrée. En bouche, l’attaque est souple, portée par une belle tension minérale et des tanins soyeux. Un rouge friand, équilibré et d’une grande finesse
Accords plats & mets :
Avec un poulet rôti à la broche, un plateau de charcuterie, un lapin au four.
Domaine Sorin Coquard
13% Vol - 75cl : 15,80€
pinot noir
Un vin aux notes de fruits frais au nez avec des nuances de sous-bois. La bouche excelle par des arômes de cerises griottes & de fraises des bois complétés par des touches de noisettes grillés en fin de bouche
Accords plats & mets :
Avec un coq au vin, un magret de canard, un tournedos de bœuf sauce échalote
13% Vol - 75cl : 12,90€
Côtes d’Auxerre 2023
Cuvée Madeleine
Vin rouge - Bourgogne Pinot Noir - Bourgogne -Domaine Theulot Juillot - la cave d'emelyne
Bourgogne Pinot Noir 2024
Domaine Theulot Juillot
pinot noir
Un vrai Pinot Noir gourmand aux accents Bourguignon de fruits frais (fraises, cerises…). Les tanins fondus apportent une belle rondeur en bouche avec toujours ce fruité superbe
Accords plats & mets :
Avec une volaille rôtie, de la dinde aux champignons, une entrecôte.
Domaine Jean Baptiste Ponsot
13% Vol - 75cl : 29,50€
Pinot Noir
Un vin élégant & plein de charme avec des arômes de cerise confite, framboise, floral & épices douces. La bouche est juteuse, savoureuse & sapide avec une belle minéralité… Une grande réussite
Accords plats & mets :
Avec des viandes blanches & volailles, fromages à pâte cuite, un gigot d’agneau.
13,5% Vol - 75cl : 21,00€
Rully Village 2024
Vin Rouge - Saint Romain - Les Poillanges - Domaine Martenot Mallard - Bourgogne - La Cave d'Emelyne
Saint Romain Les Poillanges 2023
Vin Rouge - Rully - Domaine Jacqueson - Bourgogne - La cave d'Emelyne
Domaine Martenot Mallard
pinot noir
Un vin plein de charme, avec en nez des notes de framboise et une touche réglissée. La bouche est aérienne, pleine de fruits et les tanins d’une grande douceur. Une véritable gourmandise
Accords plats & mets :
Avec des viandes blanches & volailles, fromages à pâte cuite, un gigot d’agneau.
Domaine P&M Jacqueson
13% Vol - 75cl : 30,00€
Pinot Noir
Le nez, charmeur et croquant, exhale la cerise griotte, la framboise et une fine touche de pivoine. En bouche, les tanins sont d'une grande finesse, offrant une matière souple et une finale infusée, délicatement épicée. Un vin élégant, vibrant et pur.
Accords plats & mets :
Avec une poularde de Bresse rôtie, un civet de lapin de Garenne, une viande Limousine.
13% Vol - 75cl : 26,00€
Rully 2024
Vin rouge - Beaune Montee Rouge - Bourgogne - Domaine Moissenet Bonnard - la cave d'emelyne
Beaune Montée Rouge
Vin rouge - Mercurey - Bourgogne -Domaine Theulot Juillot - la cave d'emelyne
Domaine Moissenet Bonnard
pinot noir
Un vin à la robe étincelante, avec de très jolies fruits rouges & épices douces, sensuel & floral. L’attaque en bouche est harmonieuse, tendre avec une chair épaisse, soyeuse sur des notes de kirch, de pierre à fusil & épices.
Accords plats & mets :
Avec un poulet rôti petits pois, un gratin dauphinois, un Brie fermier…
Domaine Theulot Juillot
13,5% Vol - 75cl : 30,90€
pinot noir
Un vin au nez glamour, sensuel & sanguin aux notes de myrtille, cassis & cerise ainsi que rose rouge. La bouche est chargée de fruits avec une dominante de cerise. Une légère amertume apporte énergie & définition à laquelle s’ajoute une pointe de minéralité
Accords plats & mets :
Avec une viande rouge grillée, une viande blanche, fricassée de champignons...
13% Vol - 75cl : 34,00€
Mercurey Vieilles Vignes 2024
Rully- Premier Cru La fosse - Domaine Jean Baptiste Ponsot - Bourgogne - La cave d'Emelyne
Rully 1er Cru La Fosse 2024
vin rouge - Mercurey 1er Cru les Combins - Bourgogne - Domaine Theulo Juillot - la cave d'emelyne
Domaine Jean Baptiste Ponsot
pinot noir
Un vin aux arômes de cigare, de roche, de fumée délicate avec du fruit bien mûr (cerise, pèche de vigne) & poivre. La bouche est énergique, avec un beau volume & une finale puissante avec une très belle maturité de fruit & de tanins
Accords plats & mets :
Avec des viandes blanches & volailles, fromages à pâte cuite, un gigot d’agneau.
Domaine Theulot Juillot
13,5% Vol - 75cl : 39,90€
pinot noir
Un Mercurey précis & gourmand avec de belles notes de baies noires. Un superbe équilibre en bouche entre densité, boisé très fin, fruits & tanins velouté, accompagné d’une grande finesse.
Accords plats & mets :
Avec une entrecôte, un lapin aux girolles, un bœuf bourguignon
13% Vol - 75cl : 35,00€
Mercurey 1er Cru Les Combins 2023
Corton Bressandes Grand Cru 2023
Domaine Maratray-Dubreuil
Pinot Noir
Un vin expressif aux arômes de cerise griotte, cuir, quelques notes florales de violette. Velouté & raffiné, doté d’un superbe équilibre. La bouche est racée, fine & fraîche et fruitée avec des tanins très souple & une longueur incroyable
Accords plats & mets :
Avec un confit de canard, une pintade farcie à la landaise, un lièvre rôti, des fromages affinés…
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13,5% Vol - 75cl : 75,00€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION