VINS ROUGES
Bourgognes & Beaujolais

"Découvrez les Vins Rouges de Bourgogne :
‍Les vins rouges de Bourgogne, principalement issus du cépage Pinot Noir, sont réputés pour leur élégance et leur complexité. Produits dans des régions emblématiques comme la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges) et la Côte de Beaune, ces vins offrent des arômes de fruits rouges, violette et épices. Les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) jouent un rôle clé dans la classification des vins : Grands Crus pour les plus prestigieux, Premiers Crus pour des vins de haute qualité, et Villages pour des expressions locales. Conservez-les dans de bonnes conditions pour préserver leurs arômes. Les vins rouges de Bourgogne sont un incontournable pour les amateurs de vin. Explorez nos sélections pour découvrir ces trésors viticoles.
Vin Rouge - Morgon - Domaine des Gaudets - Beaujolais - La Cave d'Emelyne
Morgon 2023
Vin Rouge - Morgon Cote de Py - Domaine des Gaudets - Beaujolais - La Cave d'Emelyne
Domaine des Gaudets
Gamay
Ce morgon révèle des notes de cerise noire griotte & d'épices. Une belle matière en bouche & de beaux arômes de fruits. Une pointe d'épice et des tanins bien mûrs & fins. La finale est longue & élégante
Accords plats & mets :
Avec un bœuf bourguignon, un rôti froid, un boudin noir, du fromage à pâte molle…
Domaine des Gaudets
13% Vol - 75cl : 15,90€
Gamay
Un vin riche & concentré doté d’une belle complexité avec de la finesse, de la rondeur, sur fond de fruits rouges très mûrs. Belles notes d’épices & de vanille. Plein de délicatesse, une belle minéralité & une finale très fraiche
Accords plats & mets :
Avec un bœuf bourguignon, des fromages à pâte molle, une entrecôte à la cheminée.
14% Vol - 75cl : 13,00€
Morgon Côte de Py 2024
Vin rouge - Cotes d'Auxerre - Bourgogne - Domaine Sorin Coquard - La Cave d'emelyne
Côtes d’Auxerre 2024
Vin rouge - Cotes d'Auxerre - Bourgogne - Domaine Sorin Coquard - La Cave d'emelyne
Domaine Sorin Coquard
Pinot Noir
Le nez, croquant et charmeur, exhale des arômes de petits fruits rouges (cerise, groseille) et une touche poivrée. En bouche, l’attaque est souple, portée par une belle tension minérale et des tanins soyeux. Un rouge friand, équilibré et d’une grande finesse
Accords plats & mets :
Avec un poulet rôti à la broche, un plateau de charcuterie, un lapin au four.
Domaine Sorin Coquard
13% Vol - 75cl : 15,80€
Pinot Noir
Un vin aux notes de fruits frais au nez avec des nuances de sous-bois. La bouche excelle par des arômes de cerises griottes & de fraises des bois complétés par des touches de noisettes grillés en fin de bouche
Accords plats & mets :
Avec un coq au vin, un magret de canard, un tournedos de bœuf sauce échalote
13% Vol - 75cl : 12,90€
Côtes d’Auxerre 2023
Cuvée Madeleine
Vin rouge - Bourgogne Pinot Noir - Bourgogne -Domaine Theulot Juillot - la cave d'emelyne
Bourgogne Pinot Noir 2024
Vin rouge - Bourgogne Cuvee de l'oncle Paul - Bourgogne - Domaine Moissenet Bonnard - la cave d'emelyne
Domaine Theulot Juillot
Pinot Noir
Un vrai Pinot Noir gourmand aux accents Bourguignon de fruits frais (fraises, cerises…). Les tanins fondus apportent une belle rondeur en bouche avec toujours ce fruité superbe
Accords plats & mets :
Avec une volaille rôtie, de la dinde aux champignons, une entrecôte.
Domaine Moissenet Bonnard
13% Vol - 75cl : 24,00€
Pinot Noir
Ce bourgogne d’un rubis grenat profond, s’exprime sur des notes de fruits rouges (cerise, framboise) et d’une note florale, la violette. La bouche est ample, d’une belle profondeur avec une grande intensité.
Accords plats & mets :
Avec un suprême de poulet aux champignons, un beaufort, une caille aux raisins…
13,5% Vol - 75cl : 21,00€
Bourgogne Cuvée de l’Oncle Paul 2022
Vin Rouge - Ladoix en Naget - Monopole - Domaine Maratray Dubreuil - Bourgogne - La Cave d'Emelyne
Ladoix En Naget 2024
Domaine Maratray Dubreuil
Pinot Noir
Un vin au nez du belle finesse aux notes de fruits rouges, fraise mûrs, framboise, prune, agrémentés de notes épicées et légèrement boisées. La bouche est fraîche, pleine de fruits avec de tanins très doux & dotée d’une belle longueur.
Accords plats & mets :
Avec de la charcuterie, grillades & volailles rôties, des fromages à pâte douce…
Domaine Jean Baptiste Ponsot
13% Vol - 75cl : 29,50€
Pinot Noir
Un vin élégant & plein de charme avec des arômes de cerise confite, framboise, floral & épices douces. La bouche est juteuse, savoureuse & sapide avec une belle minéralité… Une grande réussite
Accords plats & mets :
Avec des viandes blanches & volailles, fromages à pâte cuite, un gigot d’agneau.
13% Vol - 75cl : 31,00€
Rully Village 2024
Vin Rouge - Saint Romain - Les Poillanges - Domaine Martenot Mallard - Bourgogne - La Cave d'Emelyne
Saint Romain Les Poillanges 2023
Vin Rouge - Rully - Domaine Jacqueson - Bourgogne - La cave d'Emelyne
Domaine Martenot Mallard
Pinot Noir
Un vin plein de charme, avec en nez des notes de framboise et une touche réglissée. La bouche est aérienne, pleine de fruits et les tanins d’une grande douceur. Une véritable gourmandise
Accords plats & mets :
Avec des viandes blanches & volailles, fromages à pâte cuite, un gigot d’agneau.
Domaine P&M Jacqueson
13% Vol - 75cl : Rupture
Pinot Noir
Le nez, charmeur et croquant, exhale la cerise griotte, la framboise et une fine touche de pivoine. En bouche, les tanins sont d'une grande finesse, offrant une matière souple et une finale infusée, délicatement épicée. Un vin élégant, vibrant et pur.
Accords plats & mets :
Avec une poularde de Bresse rôtie, un civet de lapin de Garenne, une viande Limousine.
13% Vol - 75cl : 26,00€
Rully 2024
Vin rouge - Beaune Montee Rouge - Bourgogne - Domaine Moissenet Bonnard - la cave d'emelyne
Beaune Montée Rouge 2024
Vin rouge - Mercurey - Bourgogne -Domaine Theulot Juillot - la cave d'emelyne
Domaine Moissenet Bonnard
Pinot Noir
Un vin à la robe étincelante, avec de très jolies fruits rouges & épices douces, sensuel & floral. L’attaque en bouche est harmonieuse, tendre avec une chair épaisse, soyeuse sur des notes de kirch, de pierre à fusil & épices.
Accords plats & mets :
Avec un poulet rôti petits pois, un gratin dauphinois, un Brie fermier…
Domaine Theulot Juillot
13,5% Vol - 75cl : 30,90€
Pinot Noir
Un vin au nez glamour, sensuel & sanguin aux notes de myrtille, cassis & cerise ainsi que rose rouge. La bouche est chargée de fruits avec une dominante de cerise. Une légère amertume apporte énergie & définition à laquelle s’ajoute une pointe de minéralité
Accords plats & mets :
Avec une viande rouge grillée, une viande blanche, fricassée de champignons...
13% Vol - 75cl : 34,00€
Mercurey Vieilles Vignes 2024
Vin Rouge - Savigny Les Beaune 1er Cru Les Vergelesses - Domaine Maratray Dubreuil - Bourgogne - La cave d'Emelyne
Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2024
Vin Rouge - Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots - Domaine Maratray Dubreuil - Bourgogne - La Cave d'Emelyne
Domaine Maratray Dubreuil
Pinot Noir
Un vin au bouquet élégant, marqué par les fruits rouges (cerise, cassis) agrémentées de touches subtiles d’épices et de sous-bois. Souple & discrètement tanique, la bouche est fine & gourmande sans manquer de caractère ni de puissance.
Accords plats & mets :
Avec un gibier à plume rôti, des viandes rouge rôties au four…
Domaine Maratray Dubreuil
13% Vol - 75cl : 32,50€
Pinot Noir
Ce vin dévoile des arômes de framboise, cerise et épices discrètes. Bouche fraîche, tannins souples, structure élégante issue du terroir argilo-calcaire. Vin précis, raffiné, offrant finesse, tension et potentiel de garde, avec une finale florale et harmonieuse, d’une belle pureté de fruit et grande énergie.
Accords plats & mets :
Avec des viandes rouges rôties ou en sauce, volaille un peu relevée et fromages.…
13% Vol - 75cl : 32,50€
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2024
Rully- Premier Cru La fosse - Domaine Jean Baptiste Ponsot - Bourgogne - La cave d'Emelyne
Rully 1er Cru La Fosse 2024
vin rouge - Mercurey 1er Cru les Combins - Bourgogne - Domaine Theulo Juillot - la cave d'emelyne
Domaine Jean Baptiste Ponsot
Pinot Noir
Un vin aux arômes de cigare, de roche, de fumée délicate avec du fruit bien mûr (cerise, pèche de vigne) & poivre. La bouche est énergique, avec un beau volume & une finale puissante avec une très belle maturité de fruit & de tanins
Accords plats & mets :
Avec des viandes blanches & volailles, fromages à pâte cuite, un gigot d’agneau.
Domaine Theulot Juillot
13,5% Vol - 75cl : 39,90€
Pinot Noir
Un Mercurey précis & gourmand avec de belles notes de baies noires. Un superbe équilibre en bouche entre densité, boisé très fin, fruits & tanins velouté, accompagné d’une grande finesse.
Accords plats & mets :
Avec une entrecôte, un lapin aux girolles, un bœuf bourguignon
13% Vol - 75cl : 35,00€
Mercurey 1er Cru Les Combins 2023
Vin Rouge - Auxey Duresses Premier Cru Cuvée Les Duresses - Domaine Moissenet Bonnard - Bourgogne - La Cave d'Emelyne
Auxey Duresses 1er Cru Les Duresses 2024
Vin Rouge - Aloxe Corton - Domaine Maratray Dubreuil - Bourgogne - La Cave d'Emelyne
Domaine Moissenet Bonnard
Pinot Noir
Ce vin dévoile un nez élégant de violette, rose et kirsch. La bouche, fraîche et minérale, s’appuie sur des tanins fins et une texture veloutée aux accents épicés. Un pinot noir raffiné, équilibré et prometteur.
Accords plats & mets :
Avec un suprême de pintade, un filet de canard, une côte de veau, du Reblochon…
Domaine Maratray Dubreuil
13% Vol - 75cl : 39,50€
Pinot Noir
Un vin intense & profond mêlant en nez des notes de petits fruits noirs, accompagnées d’épices douces et note de sous-bois. La bouche est charpentée avec des tanins fermes mais élégants et un bel équilibre entre acidité & rondeur qui offre une sensation de fraicheur.
Accords plats & mets :
Avec un bœuf bourguignon, une pièce de bœuf braisée, un lapin
13% Vol - 75cl : 37,00€
Aloxe Corton 2024
Vin Rouge - Aloxe Corton - Domaine Maratray Dubreuil - Bourgogne - La Cave d'Emelyne
Aloxe Corton 1er Cru 2024
Vin rouge - Pommard Les Petits Noizons - Bourgogne - Domaine Moissenet Bonnard - la cave d'emelyne
Domaine Maratray-Dubreuil
Pinot Noir
Ce Pinot Noir présente une robe rouge violacée. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, il est structuré, corsé et tannique, typique de l'appellation. La finale est longue et élégante. Un vin racé, idéal pour une garde de 4 à 12 ans.
Accords plats & mets :
Avec un canard rôti, une côte de bœuf, un risotto aux cèpes, un carré de veau…
Domaine Moissenet Bonnard
13,5% Vol - 75cl : 65,00€
Pinot Noir
Un vin puissant & racé, à la personnalité complexe. Il s’ouvre sur des arômes de mûres, cassis, des notes de rose, de sous-bois & d’épices. Sa bouche est équilibrée & ample, marquée par le sol avec des tanins fins & une belle persistance.
Accords plats & mets :
Avec un canard rôti aux raisins, une oie rôtie au marrons, un faisan, un salers, un chapon à la vanille…
13% Vol - 75cl : 50,00€
Pommard Les Petits Noizons 2022
Corton Bressandes Grand Cru 2023
Domaine Maratray-Dubreuil
Pinot Noir
Un vin expressif aux arômes de cerise griotte, cuir, quelques notes florales de violette. Velouté & raffiné, doté d’un superbe équilibre. La bouche est racée, fine & fraîche et fruitée avec des tanins très souple & une longueur incroyable
Accords plats & mets :
Avec un confit de canard, une pintade farcie à la landaise, un lièvre rôti, des fromages affinés…
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13,5% Vol - 75cl : 75,00€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION