Sauces, moutardes & condiments

Ce que vous avez toujours voulu savoir et qu’on ne vous a jamais dit pour réussir une bonne marinade.
Pour qu’elle pénètre bien votre viande, il faut…un acide !!! Une petite cuillère et c’est parti !
Donc au choix : du citron ou du vinaigre de vin.
Moutarde miel & thym
Moutarde cèpes & ail
Bocal 3,90€
Bocal 3,90€

Idéal avec vos viandes, quiches, tartes...

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Utilisation :
Utilisation :

Idéal sur toutes vos viandes & sur un magret de canard!

Moutarde curry & noix de coco
Moutarde Tandoori
Bocal 3,90€
Bocal 3,90€

Sur une viande blanche, du veau, du bœuf., du porc.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Utilisation :
Utilisation :

Sur viandes et poissons grillés, dans vos sauces et marinades...

Moutarde à la crème de cassis
Moutarde au mojito
Bocal 3,90€
Bocal 3,90€

Idéal avec les viandes rouges, le canard et le gibiers.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Utilisation :
Utilisation :

Idéal dans vos vinaigrettes & mayonnaise, pour un taboulé, sur une viande blanche.

Moutarde aux noix
Moutarde de Meaux Pommery
Bocal 3,90€
Bocal 5,90€

Idéal avec vos viandes, quiches, tartes...

Une moutarde en grain savoureuse et légèrement épicée. Exclusivement fabriquée aux portes de Meaux de père en fils, ses origines remontent au temps des chanoines qui la fabriquaient aux pieds de la cathédrale de Meaux.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Utilisation :
Utilisation :

Sur toutes vos viandes !

Moutarde citron - basilic Pommery
Moutarde à la figue Pommery
Bocal 7,20€
Bocal 6,60€

Avec vos poissons grillés (saumon), dans vos sauces & vinaigrettes, vos viandes blanches grillées.

Cette moutarde en grains légèrement acidulée révèle toutes les saveurs subtiles de ce fruit d'exception. Inévitable pour vos table par temps de fête.

Cette moutarde à l'ancienne aux zestes de citron confit et feuilles de basilic n'a pas fini de vous étonner. Un mariage subtil qui accompagnera à merveille vos repas d'été !

Utilisation :
Utilisation :

Idéale pour accompagner les viandes blanches, rôti de porc, canard, ou sur un toast de foie gras.

Moutarde au poivre Voatsiperifery Pommery
Moutarde au piment d'Espelette Pommery
Bocal 7,20€
Bocal 6,60€

Sur toutes vos viandes.

Savoureuse et parfumée, cette moutarde vous offre un voyage au Pays basque : un fort caractère doué d'une subtil légèreté qui s'accorde parfaitement bien avec les saveurs d'une moutarde à l'ancienne.

Avec ses arômes d'agrumes et de fleurs, ce poivre est à la fois boisé, acidulé et épicé avec un piquant léger mais tenace : une alliance incroyable !

Utilisation :
Utilisation :

sur vos volaille, le veau, l'agneau...

Moutarde au miel Pommery
Moutarde à la truffe
Bocal 6,60€
Bocal 10,90€

Sur du canard, une viande blanche ou un filet mignon…

Sur toutes vos viandes !

Une moutarde en grain, aromatisée d'épices et d'un miel de qualité. Ses arômes subtils et généreux lui confèrent un goût comparable à nulle autre moutarde !

Utilisation :


Sauce tartare - Natura
Sauce béarnaise - Natura
4,90€
4,90€

Cette sauce à base de mayonnaise à laquelle on a ajouté des câpres, des cornichons et du persil à goût puissant. Parfaite avec un filet de poisson.

Composition : huile de tournesol, jaunes d’œufs, amidon, vinaigre, sel, alginate (épaississant), oignon, sucre, estragon, poivre.

L’aventure Natura débute en 1939 dans la poissonnerie de Philippe Vryghem qui vend ses propres mayonnaises. Au vu de leur succès, notre poissonnier décide de consacrer son temps à l’élaboration de ses mayonnaises uniquement! Le procédé de fabrication avec des batteurs est unique et permet de redécouvrir un bon goût de naturel, comme autrefois.

Composition : huile de tournesol, jaunes d’œufs, eau, graines de moutarde, cornichons, sel, persil, câpres, ail, poivre, oignon, arôme naturel d’épices et d’aromates.

L’aventure Natura débute en 1939 dans la poissonnerie de Philippe Vryghem qui vend ses propres mayonnaises. Au vu de leur succès, notre poissonnier décide de consacrer son temps à l’élaboration de ses mayonnaises uniquement! Le procédé de fabrication avec des batteurs est unique et permet de redécouvrir un bon goût de naturel, comme autrefois.

Utilisation :
Utilisation :

La sauce Béarnaise est la sauce qu’il vous faut pour accompagner vos grillades, viandes et poissons, onctueuse & savoureuse.

Mayonnaise - Natura
Mayonnaise à la truffe - Natura
Bocal 3,95€
Bocal 5,90€

La sauce phare de Natura ! Onctueuse et sans conservateur, elle est ultra savoureuse sur du poisson ou dans des œufs mimosa !

Composition : Huile de tournesol, jaunes d'œufs (plein air), moutarde , vinaigre, sel, truffe d'été déshydratée 1%, arôme de truffe.

L’aventure Natura débute en 1939 dans la poissonnerie de Philippe Vryghem qui vend ses propres mayonnaises. Au vu de leur succès, notre poissonnier décide de consacrer son temps à l’élaboration de ses mayonnaises uniquement ! Le procédé de fabrication avec des batteurs est unique et permet de redécouvrir un bon goût de naturel, comme autrefois.

Composition : huile de tournesol, jaunes d’œufs, eau, moutarde, vinaigre,ail (3%), sel.

L’aventure Natura débute en 1939 dans la poissonnerie de Philippe Vryghem qui vend ses propres mayonnaises. Au vu de leur succès, notre poissonnier décide de consacrer son temps à l’élaboration de ses mayonnaises uniquement! Le procédé de fabrication avec des batteurs est unique et permet de redécouvrir un bon goût de naturel, comme autrefois.

Utilisation :
Utilisation :

Accompagne les viandes froides, les poissons, les crevettes et homards, les langoustines…

Sauce BBQ Hills Country
Sauce BBQ Smoky Sweet
8,90€
8,90€

Au top sur des travers de porc (les rib’s) et sur du bœuf, parfait avec de la poitrine fumée, de l’agneau ou sur une fondue !

Cette sauce BBQ au goût légèrement fumé et sucré est très couvrante : au top pour des nappages !

Un peu de sucre roux, un peu de moutarde piquante et une pointe de fumée!

Utilisation :
Utilisation :

Avec toutes vos viandes blanches et rouges (grillées, poêlées ou en marinade), idéal pour les rib’s. Elle adoucisse également vos poêlées de légumes, accompagne vos frites ou chips de légumes …

Ketchup à la betterave bio
Sauce tomate au basilic bio
bouteille 5,90€
4,90€


Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

Vous allez aimer la betterave...et le ketchup !

Sauce tomate aux aubergines BIO
Sauce tomate Arrabiata BIO
4,90€
4,90€

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

De la tomate, de l'ail & du piment !


Utilisation :
Utilisation :

Se déguste sur des pâtes, du riz.

Sauce tomate & ricotta
Sauce tomate aux artichauts
5,50€
5,50€

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

De l'amour et de la tradition : tout Perché Ci Credo ! Une entreprise artisanale au sud de l'Italie qui respecte et préserve les légumes.

Ingrédients : tomate 76%, artichauts 14%, huile d'olive extra vierge, vin blanc, persil, ail, sel.

Sans conservateur & sans sucre ajouté.

De l'amour et de la tradition : tout Perché Ci Credo ! Une entreprise artisanale au sud de l'Italie qui respecte et préserve les légumes.

Ingrédients : tomate 80%, oignon, ricotta 6%, huile d'olive vierge extra, carotte, basilic, sel.

Sans conservateur & sans sucre ajouté.

Utilisation :
Utilisation :

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

Sauce tomate olives & câpres
Sauce tomates séchées
5,50€
5,50€

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

De l'amour et de la tradition : tout Perché Ci Credo ! Une entreprise artisanale au sud de l'Italie qui respecte et préserve les légumes.

Ingrédients : tomate 73%, tomates séchées, oignon, huile d'olive extra vierge, carottes, céleri, basilic, sel.

Sans conservateur & sans sucre ajouté.

De l'amour et de la tradition : tout Perché Ci Credo ! Une entreprise artisanale au sud de l'Italie qui respecte et préserve les légumes.

Ingrédients : tomate 78%, olives noires 7%, câpres 4%, oignon, huile d'olive extra vierge, fenouil, sel.

Sans conservateur & sans sucre ajouté.

Utilisation :
Utilisation :

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

Pesto alla genovese
Pesto rosso
Pot 8,70€
Pot 8,70€

Basilic; huile d'olive extra vierge, Parmiggiano Regiano AOP, pignons de pin, vinaigre de vin, ail.

Un pesto pour les amoureux de la tomate séchée!

Une année entière a été nécessaire pour trouver le parfait équilibre de cet onctueux pesto. Cerise sur le pesto : de véritables pignons de pin qui le rendent croquants !

Composition :
Composition :

Tomates séchées, basilic, huile d’olive, pignonsde pin, parmesan, ail

Sauce parmesan & truffe
Sauce au gorgonzola
9,50€
9,50€


Quand vos pâtes sont presque prêtes, faire chauffer la sauce dans une casserole à feu doux. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson jusqu'à ce qu'elle devienne liquide (1/2 min). Mélanger aux pâtes et déguster !

Quand vos pâtes sont presque prêtes, faire chauffer la sauce dans une casserole à feu doux. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson jusqu'à ce qu'elle devienne liquide (1/2 min). Mélanger aux pâtes et déguster !

Sauce cacio & pepe
Pecorino & poivre

Sauce alla nerano
courgettes fraiches & pecorino
Pot 9,50€
Pot 7,90€


Quand vos pâtes sont presque prêtes, faire chauffer la sauce dans une casserole à feu doux. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson jusqu'à ce qu'elle devienne liquide (1/2 min). Mélanger aux pâtes et déguster !

Composition : courgettes italiennes, 67%, huile d'olive, parmigiano reggiano AOP, sel, pecorino romano, AOP, poivre, ail.


Pesto de pistache
Pesto Passione di Sicilia
Pot 7,90€
Pot 7,90€

Sur des pâtes, avec une viande blanche.

Tomates, câpres & olives.

Pistache de Bronté, huile, sel & poivre.

Utilisation :

Sur des pâtes, un poisson blanc, une viande blanche.

Sauce à la truffe blanche
Sauce à la truffe
Bocal  – 10,90€
Bocal  - 8,90€

Sur des pâtes, avec une volaille, des pommes de terre, un risotto.

Une savoureuse sauce à base de champignons et truffes.
Autant à l'apéritif qu'en cuisine !

Une savoureuse sauce à base de truffe blanche.
Autant à l'apéritif qu'en cuisine !

Utilisation :
Utilisation :

Sauce à mélanger dans un risotto, une omelette, sur des pâtes, ou pour accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard.

Tomates pelées BIO

Pulpe de tomates BIO
Pot 4,70€
Pot 4,70€


Tomates italiennes Datterino.


Cornichons fins
Cornichons aigre-doux
Bocal 9,40€
Bocal 9,40€

Graines de moutarde, poivre & estragon.

Des cornichons 100% français ! Des cornichons croquants à souhaits, cultivés & préparés en Bourgogne.

La maison Marc est purement familiale. La culture est restée la même, naturelle de plein champ raisonnée, sans herbicide, sans insecticide.
Les cornichons sont cueillis et triés à la main, conditionnés aussitôt sans conservateur.

Des cornichons 100% français ! Des cornichons croquants à souhaits, cultivés & préparés en Bourgogne

La maison Marc est purement familiale. La culture est restée la même, naturelle de plein champ raisonnée, sans herbicide, sans insecticide.
Les cornichons sont cueillis et triés à la main, conditionnés aussitôt sans conservateur.

Composition :
Composition :

Graines de moutarde, piment, aneth.

Cornichons extra-fins
Cornichons malossol
Bocal 11,00€
Indisponible


Des cornichons 100% français ! Des cornichons croquants à souhaits, cultivés & préparés en Bourgogne

La maison Marc est purement familiale. La culture est restée la même, naturelle de plein champ raisonnée, sans herbicide, sans insecticide.
Les cornichons sont cueillis et triés à la main, conditionnés aussitôt sans conservateur.

Des cornichons 100% français ! Des cornichons croquants à souhaits, cultivés & préparés en Bourgogne

La maison Marc est purement familiale. La culture est restée la même, naturelle de plein champ raisonnée, sans herbicide, sans insecticide.
Les cornichons sont cueillis et triés à la main, conditionnés aussitôt sans conservateur.

Composition :

Graines de moutarde, aneth, ail, laurier.

Câpres au vinaigre
Bouillon de légumes Ariake
Bocal 5,90€
Boite de 5 sachets - 6,90€



Un bouillon entièrement naturel pour sublimer tous vos plats ou pour boire.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.


Bouillon de volaille Ariake
Bouillon de boeuf Ariake
Boite de 5 sachets - 6,90€
Boite de 5 sachets - 6,90€



Un bouillon entièrement naturel pour sublimer tous vos plats ou pour boire.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.

Un bouillon entièrement naturel pour sublimer tous vos plats ou pour boire.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.

Utilisation :

idéal avec une viande rouge, une soupe de légumes. Mais aussi pour la réalisation de la soupe Phô vietnamienne.

Bouillon thaï Ariake
Bouillon de crustacés Ariake
Boite de 5 sachets - 6,90€
Indisponible



Un bouillon entièrement naturel pour sublimer tous vos plats ou pour boire.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.

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Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.


Jus de veau rôti Ariake
Jus de volaille rôtie Ariake
9,95€
6,50€



Un incontournable pour la cuisson de vos volailles et de vos légumes.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.

Un jus subtilement caramélisé et idéal pour vos plats en sauce et très facile d’utilisation.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.