Rayon traiteur

Pas envie de faire à manger, un apéro à préparer,
une furieuse envie de fromage...?
A chacun sa faim !
Les plats anti-gaspi :
promo toute la journée du mardi.
Les plats de la semaine
disponibles mercredi

Rouleaux épinards
pâte verte, ricotta, épinards & champignons
3,00€ la part

Escalope milanese :
escalope de dinde panée, œuf, ail, chapelure, persil
4,00€ l'escalope

Lasagne Lombarde :
bresaola, tomate, mozza & roquette
4,00e la part

Cannelloni veau & cèpes:
champignon & panna
4,00€ la part

Tourte au saumon :
saumon, pousses d'épinards & ricotta
6,90€ la part

Arancini : boules de riz panées
farcies bœuf, tomate, mortadelle et petits pois
2,95€ pièce
Lasagne Lombarde :
bresaola, tomate, mozza & roquette
3,20€/100g

Cannelloni veau & cèpes:
champignon & panna
3,00€/100g

Lasagne bolognese
au boeuf haché
2,60€/100g

Aubergines farcies
boeuf, edam & tomate
3,00€/100g

Chaussons d'aubergines
aubergine panée, mortadelle, edam, tomate
5,90€ - pièce

Escalope milanese
escalope de dinde panée, ail, persil
3,40€/100g

Polpete al sugo :
boulettes de boeuf, courgettes, persil, tomate
3,00€/100g

Arancini : boules de riz panées
farcies bœuf, tomate, mortadelle et petits pois
2,95€ pièce

















Tagliatelle paquet 250g - 3,90€
Gnocchi, paquet de 500g -
4,90€









Les entrées individuelles
Les antipasti

Soufflés - 3,40€ le soufflé de 110g
Cakes - 3,90€ le cake de 100g

Nems au crabe - 2,90€ la pièce de 75g
Samoussa - 2,20€ la pièce de 30g

Focaccia tomates & olives - 3,50€
Focaccia au romarin - 3,50€
Pizette 4 saisons : 5,70€

Les farcis - 4,20€ /100g

les simples - 3,00€/100g

Poulpe mariné - 5,50€/100g

Les farcis :

Artichauts farcis au thon
Piments farcis au thon
Piments farcis au fromage
Poulpe mariné
Rouleaux de speck farcis au fromage

Les simples :
ail mariné
tomates séchées marinées
olives vertes ail & basilic
apér'olives : olives vertes, petites olives noires & olives à la grecque
petites olives noires d'Italie




Soufflés : emmental , chorizo , saumon.

Petits cakes : saumon & petits légumes ou olives & lard.

Nems au crabe : crabe, carottes, oignons, épices, soja.

Samoussa : bœuf, sauce tomate aux légumes, parfumée aux épices & citronnelle.

Pizette 4 saisons : jambon, artichaut, olives







Saucissons entiers
Saumon fumé & poissons fumés
Kaviari
Fuet catalan de Pata-Negra : 6,40€ pièce
Fuet catalan au poivre noir : 6,40€ pièce
Fuet catalan aux noisettes : 5,90€
Fuet catalan au bleu : 5,90€

Saucisson de Pata Negra 250g : 14,00€ la pièce
Saucisson ibérique à la truffe 250g: 14,50€ la pièce
Saucisson ibérique  piment d'Espelette 250g : 12,00€ pièce
Saucisson des Abbruzes : 12,00€ pièce
Paquet 2 tranches : 13,50€
Paquet 4 tranches : 24,50€

Le saumon fumé Norvégien a une chair très tendre et onctueuse, apportant une saveur fondante et douce. On retrouve une rondeur particulière, ainsi que des notes iodées et marines.

Saumon fumé au bois de hêtre, sel sec.












Jambons à la coupe
Charcuterie à la coupe
Jambon de Bayonne : 35,00€/kg
Jambon Serrano : 58,00€/kg
Jambon de Pata-Negra : 170,00/kg
Culatello - coeur de Parme : 63,00€/kg
Jambon San Daniele : 48,00€/kg


Saucisson de Salamanque : indisponible
Saucisson de Pata Negra : 48,00€/kg
Chorizo de Pata Negra : 48,00€/kg
Lomo de bellota : 118,00€/kg

Salame golfetta - aux copeaux de parme : 36,00€/kg
Spianata calabrese - saucisson ultra piquant : 34,00€/kg
Salame ventricina - piquant : 32,00€/kg
Salame finocchia - au fenouil : 32,00€/kg

Saucisson à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!







Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!





Charcuterie à la coupe

Jambons blancs & mortadelle
Coppa di parma : 39,00€/kg
Pancetta : 37,00€K/kg
Bresaola : 74,00€/kg
Boeuf wagyu fumé: 105,00€/kg
Gianciale con pepe : 27,00€/kg
Lardo di Colonnata : 46,00€/kg
Speck gran riserva : 33,00€/kg
Jambon blanc aux herbes : 24,00€/kg
Mortadelle aux pistaches : 22,00€/kg
Jambon blanc à la truffe - 45,00€/kg

Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!







Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!






Fromages de vache

Tommes & pâtes dures
Reblochon fermier - 32,30€/kg
Petit camembert AOP- 4,90€
Brie de Meaux - 24,00€/kg
Morbier - 22,50€/kg
St Nectaire -26,50€/kg
Chaource - 7,50€ pièce
Munster - 3,95€ pièce
Langres  - 6,20€ pièce
Maroilles fermier - 6,70€ pièce
Taleggio au lait cru : 26,00€/kg
Taleggio à la truffe : 32,00€/kg

Comté Réserve 18-24 mois - 36,60€/kg
Comté Prestige 36 mois - 42,00€§kg
Tomme fermière des Alpes - 27,30€/kg
Pierre des Burons, tomme du Cantal - 23,00€/kg
Tomme à l'ail des ours - 28,00€/kg
Mimolette 18 mois - 38,50€/kg

Parmiggiano 24 mois : 32,00€/kg
Parmesan râpé 24 mois : 3,90€ le bocal 100g

Comté Réserve - Franche-Comté, lait cru de vache
Beaufort vieux - Savoie, lait cru de vache
Tomme des Alpes - Haute Savoie, lait cru de vache
Pierre des Burons - Cantal, lait cru de vache
Lorraine - Meuse, lait de vache pasteurisé
Gouda - Pays-bas, lait cru de vache





Reblochon - Haute Savoie, lait cru de vache
Camembert - Manche, lait cru de vache
Brie de Meaux - Seine et Marne, lait cru de vache
Morbier - Jura, lait cru de vache
St nectaire - Puy de Dôme, lait cru de vache
Chaource - Aube, lait de vache pasteurisé
Munster - Meurthe et Moselle , lait cru de vache
Langres - Champagne,lait de vache thermisé







Fromages à pâte persillée
Crèmerie

Fromages de chèvre & brebis

Bleu des Causses - 26,00€/kg
Gorgonzola doux : 19,50€/kg

Buratta 125g - 4,00€
Burrata à la truffe 2x125g - 9,50€
Mozzarella 250g - 6,95€
Mozzarella billes 250g - 6,95€
Straciatella 250g - 7,95€


Brindille, chèvre- 5,30€ pièce
Crottin de Chavignol - 4,40€ pièce
Selles-sur-Cher, chèvre- 6,50€ pièce
Tomme de Brebis - 38,00€/kg
Roux, lait de chèvre cru - 7,90€/kg
Rocamadour - 1,80€ pièce
Pecorino Sardo affiné : 36,00€/kg
Pecorino au poivre - 25,00€/kg