Plats réalisés avec des produits frais
par le chef Hervé Horne du restaurant Vin sur Vin à Ermont.
Plats réalisés avec des produits frais
par le chef Hervé Horne du restaurant Vin sur Vin à Ermont.
Nems au crabe : crabe, carottes, oignons, épices, soja.
Samoussa : bœuf, sauce tomate aux légumes, parfumée aux épices & citronnelle.
Disponible à l'épicerie.
Soufflés : 3 recettes disponibles
emmental
chorizo
saumon
Petits cakes : 2 recettes disponibles
saumon & petits légumes
olives & lard
Disponible à l'épicerie.
Pâté de mon Amatxi (grand-mère) : pâté de porc,gésiers confits, champignons, cognac, oignon & thym.
Pâté basque : viande de porc, ail, échalote, thym & laurier, piment basque, poivre noir
Disponible à l'épicerie.
Le saumon fumé Norvégien a une chair très tendre et onctueuse, apportant une saveur fondante et douce. On retrouve une rondeur particulière, ainsi que des notes iodées et marines.
Saumon fumé au bois de hêtre, sel sec.
Capriccio di parmiggiana : gratin d'aubergine, courgette, tomate, jambon, fromage.
Arancini : boules de riz, mozza, boeuf, tomate, petits pois
& mortadelle.
Disponible à l'épicerie italienne.
Lasagne Gorgonzola : jambon, noix, béchamel, mozza, grana.
Cannelloni di carne : boeuf & tomate.
Disponible à l'épicerie italienne.
Tortelloni au bœuf - 44,00€/kg
Tortelloni jambon - 44,00€/kg
Tortelloni courgettes & ricotta - 39,00€/kg
Tortelloni poireaux & emmental - 44,00€/kg
Disponible à l'épicerie italienne.
Pizette Reine: jambon , champignons, mozza.
Pizette 4 saisons : tomate, mozzarella, artichauts, champignons, jambon cuit.
A faire réchauffer au four 4 à 5 min !
A déguster à l'apéritif ou avec une salade.
Disponible à l'épicerie italienne.
Cantal - lait pasteurisé de vache
Comté Réserve - lait cru de vache
Beaufort vieux - lait cru de vache
Mimolette 18 mois - lait de vache pasteurisé
Abondance - lait cru de vache
Emmental de Savoie - lait cru de vache
Suggestion du caviste: Marsannay blanc, Charlopain - 16,50€
Reblochon fermier - lait cru de vache
Camembert affiné - lait cru de vache
Brie de Meaux -lait cru de vache
Morbier -lait cru de vache
St nectaire - lait cru de vache
Tomme des Alpes - lait cru de vache
Saint marcellin - lait de vache thermisé (semi pasteurisation)
Chaource - lait de vache pasteurisé - pièce de 250g
Suggestion du caviste : Chablis vieilles vignes, Seguinot - 17,80€
Brindille - lait cru de chèvre
Crottins de Chavignol - lait cru de chèvre
Selles-sur-Cher - lait cru de chèvre
tomme de brebis - lait cru de brebis
Suggestion du caviste : Sancerre blanc, Riffault - 23,00€
Saumur Champigny Sables Verts 2015 - 10,90€
Roquefort : lait cru de Brebis
Bleu d'Auvergne lait de vache pasteurisé
Suggestion du caviste : Muscat de Rivesaltes, Boudau - 13,90€
Rivesaltes sur grain, Boudau - 16,00€
Saucisson à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Disponible à l'épicerie.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Disponible à l'épicerie.
Spécialité de la cuisine méditerranéenne, le tarama accompagne à merveille vos apéritifs tout au long de l’année. Et à la truffe, ça devient carrément addicitif…
A déguster sur des petits blinis.
Disponible à l'épicerie.
Disponible à l'épicerie.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Disponible à l'épicerie italienne.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Disponible à l'épicerie italienne.
Saucissons à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Disponible à l'épicerie italienne.
Charcuterie à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Disponible à l'épicerie italienne.
Disponible à l'épicerie italienne.
Disponible à l'épicerie italienne.
Disponible à l'épicerie italienne.
Disponible à l'épicerie italienne.