Cannelloni veau & cèpes : 30,00€/kg
veau, cèpes, champignons de Paris, échalotes, crème fleurette
Poulet façon blanquette : 30,00€/kg
poulet, carottes, poireaux, oignons, sauce blanquette
Boulettes de boeuf : 27,00€/kg
boeuf haché, compotée d'oignon & ail, parmesan, ricotta, origan, sauce tomate au basilic
Veau Marengo : 30,00€/kg
veau, carottes, champignons, tomates, vin blanc
Melanzane parmiggiana au jambon : 27,00€/kg
gratin d'aubergines confites, tomates, jambon blanc,
parmesan & mozza
Hachis parmentier de canard : 32,00€/kg
canard confit cuisiné aux échalotes,
purée de pommes de terre & courgettes
Lasagne saumon & épinards : 32,00€/kg
saumon frais, coli, épinards aux épices du jardin, compotée de toamtes aux échalottes, crème citronnée, parmesan
Gratin de courgettes : 18,00€/kg
courgettes, oignon, oeufs, crème, parmesan
Riz pilaf aux courgettes : 15,00€/kg
Riz basmati, courgettes, épices du jardin, huile d'olive
Fuet catalan : 6,50€
Saucisson de Pata Negra 250g : 16,50€ la pièce
Saucisson ibérique à la truffe 250g: 16,50€ la pièce
Saucisson des Abbruzes : 15,50€ pièce
Les Farcis :
piments farcis au thon - 4,70€/100g
piments farcis au parmesan - 4,70€/100g
rouleaux de speck farcis au fromage - 4,70€/100g
roulés de bresaola au fromage - 4,70€/100g
roulés spianata calabrese au fromage - 4,70€/100g
champignons farcis au speck - 4,70€/100g
artichauts farcis au thon - 4,70€/100g
seiches farcies anchois & olive - 5,20€/100g
Antipasti & olives : 3,40€/100g
olives noires Kalamata
grosses olives vertes Bella di Cerignola
petites olives Leccino dénoyautées d'Italie
ail mariné
tomates séchées
artichauts grillés
Saucisson de Pata Negra : 49,00€/kg
Saucisson de Salamanque : 35,00€/kg
Chorizo de Pata Negra : 49,00€/kg
Chorizo piquant : 25,00€/kg
Lomo de bellota : 120,00€/kg
Lomo de porc blanc Duroc : 54,00€/kg
Salame golfetta - aux copeaux de parme : 42,00€/kg
Spianata calabrese - saucisson ultra piquant : 37,00€/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs et raclette
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Saucisson à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Jambon Serrano : 58,00€/kg
Jambon de Bayonne Louis Ospital : 45,00€/kg
Jambon speck gran riserva : 36,00€/kg
Jambon San Daniele : 55,00€/kg
Jambon de Pata-Negra : 190,00/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs et raclettes.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Jambon blanc aux herbes : 28,00€/kg
Mortadelle aux pistaches : 26,00€/kg
Jambon blanc à la truffe : 40,00€/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs et raclette.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Coppa di parma : 47,00€/kg
Bresaola : 76,00€/kg
Cecina, boeuf fumé : 85,00€/kg
Gianciale con pepe : 34,00€/kg
Lardo di colonnata : 49,00€/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs et raclettes.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Comté 24 mois - Franche-Comté, lait cru de vache - 41,80€/kg
Abondance - Savoie, lait cru de vache - 39,60€/kg
Pierre des Burons - Cantal, lait cru de vache - 27,50€/kg
Tommette fleurie - Grand-Est, lait thermisé de vache - 37€/kg
Parmesan 24 mois - lait cru de vache - 41,50€/kg
Tomme de Brebis - Lozère, lait cru - 42,00/kg
Fondante d'Auvergne - lait cru de vache - 27,00€/kg
Pecorino Sardo affiné, lait pasteurisé de brebis - 41,00€/kg
Camembert de Normandie - Manche, lait cru vache- indisponible
St Nectaire - Puy de Dôme, lait cru de vache - 35,20€/kg
Reblochon - Haute Savoie, lait cru de vache - 37,00€/kg
Camembert di Bufala - lait de bufflone - 9,95€ pièce
Brie de Meaux - lait cru de vache - 32,80€/kg
Taleggio - lait de vache cru, Italie - 32,00€/kg
Taleggio à la truffe -lait vache pasteurisé, Italie - 36,00€/kg
Morbier - lait cru de vache, Jura - 29,00€/kg
Raclette - lait cru de vache, Jura - 26,00€/kg
Raclette au poivre - Haute savoie, lait cru de vache - 30,00€/kg
Raclette fumée - Haute savoie, lait cru de vache - 38,00€/kg
Raclette truffée - Haute savoie, lait cru de vache - 48,00€/kg
Brindille - Lot, lait cru de chèvre- 6,70€ p.
Buchette cendrée - lait cru de chèvre - 6,40€ p.
Crottin de Chavignol - Cher, lait cru de chèvre - 5,20€ p.
Chèvre aux fleurs - Normandie, lait cru - 5,50€
Fourme d'Ambert -Puy Dôme, lait pasteurisé vache -26,00€/kg
Roquefort Crouzat - Aveyron, lait cru de brebis - 44,00€/kg