Lasagne Lombarde :
bresaola, tomates, mozza & roquette
32,00€/kg
Melanzane alla parmiggiana :
gratin d'aubergines au parmesan & à la mozzarella
29,00€/kg
Cannelloni veau & cèpes :
veau, cèpes, champignons & panna
30,00€/kg
Escalope milanese :
escalope de dinde panée, ail & persil
34,00€/kg
Chaussons d'aubergine :
aubergine panée, mortadelle, edam, sauce tomate
5,90€ pièce
Courgettes farcies :
thon, olives, tomates, mozza
32,00€/kg
Moussaka :
aubergines, oignons, bœuf haché, tomates, agneau, emmental
26,00€/kg
Gratin saumon& légumes verts :
saumon, épinards, brocolis, pommes de terre, mozzarella
32,00€/kg
Taboulé à la libanaise:
orange, pomelos, raisins, citron, menthe, gingembre
19,00€/kg
Pizette 4 saisons :
jambon, artichaut & champignons
5,70€ pièce
Arancini :
boules de riz panées, farcies bœuf, mortadelle, petits pois & tomate
2,95€ pièce
Tagliatelle fraiches
3,90€ - paquet 250g
Lasagne Lombarde :
bresaola, tomates, mozza & roquette
4,00€ la part
Melanzane alla parmiggiana :
gratin d'aubergines au parmesan & à la mozzarella
3,00€ la part
Poivrons farcis :
100% bœuf & tomate
3,00€ la tomate
Polpete al sugo :
boulette de bœuf, ail, courgettes, sauce tomate, persil
4,00€ la part de 3 boulettes
Rouleaux d'aubergine :
aubergine grillée, ricotta & jambon
2,50€ pièce
Rouleaux d'épinards :
pâte verte, ricotta, épinards & champignons
3,00€ le rouleau
Pizette 4 saisons :
jambon, artichaut & champignons
3,00€ pièce
Arancini :
boules de riz panées, farcies bœuf, mortadelle, petits pois & tomate
1,90€ pièce
Antipasti farcis : 4,20€/100g
Artichauts farcis au thon
Piments farcis au thon
Piments farcis au fromage
Rouleaux de speck farcis au fromage
Poulpe mariné : 5,50€/100g
Antipasti & olives : 3,00€/100g
olives vertes ail & basilic
mélange olives vertes, petites olives noires & olives à la grecque
petites olives noires d'Italie
ail mariné
tomates séchées marinées
Soufflés : 3,40€ pièce
emmental
chorizo
saumon.
Petits cakes : 3,90€ pièce
olives & lard
saumon & petits légumes
Nems au crabe : 2,90€ pièce
crabe, carottes, oignons, épices, soja.
Samoussa : 2,20€ pièce
bœuf haché & épices.
Focaccia : 3,50€ pièce
romarin
tomates & olives
Paquet 2 tranches : 13,50€
Paquet 4 tranches : 24,50€
Coeur de saumon 100g : 15,50€
Le saumon fumé Norvégien a une chair très tendre et onctueuse, apportant une saveur fondante et douce. On retrouve une rondeur particulière, ainsi que des notes iodées et marines.
Saumon fumé au bois de hêtre, sel sec.
Fuet catalan de Pata-Negra : 6,40€ pièce
Fuet catalan au bleu : 5,90€
Saucisson de Pata Negra 250g : 14,00€ la pièce
Saucisson ibérique à la truffe 250g: 14,50€ la pièce
Saucisson ibérique piment d'Espelette 250g : 12,00€ pièce
Saucisson des Abbruzes : 12,00€ pièce
Bocconcini saucissons en grappe : 4,00€/100g
Saucisson de Pata Negra : 4,80€/100g
Chorizo de Pata Negra : 4,80€/100g
Lomo de bellota : 11,80€/100g
Salame golfetta - aux copeaux de parme : 3,60€/100g
Spianata calabrese - saucisson ultra piquant : 3,40€/100g
Salame ventricina - piquant : 3,20€/100g
Salame finocchia - au fenouil : 3,20€/100g
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Saucisson à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Jambon de Bayonne : 35,00€/kg
Jambon Serrano : 58,00€/kg
Culatello - coeur de Parme : 63,00€/kg
Jambon San Daniele : 48,00€/kg
Jambon de Pata-Negra : 170,00/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Jambon blanc aux herbes : 24,00€/kg
Mortadelle aux pistaches : 22,00€/kg
Jambon blanc à la truffe - 45,00€/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
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Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Coppa di parma : 3,90€/100g
Pancetta : 3,70€/100g
Bresaola : 7,40€/100g
Cecina, boeuf fumé : 7,80€/100g
Gianciale con pepe : 2,70€/100g
Lardo di Colonnata : 4,60€/100g
Speck gran riserva : 3,30€/100g
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
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Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Comté 18-24 mois - Franche-Comté, lait cru de vache - 36,60€/kg
Abondance - Savoie, lait cru de vache - 33,00€/kg
Tomme des Alpes - Haute Savoie, lait cru de vache - 27,30€/kg
Pierre des Burons - Cantal, lait cru de vache - 23,00€/kg
Tomme à l'ail des Ours - Haut Rhin, lait cru de vache - 28,00€/kg
Tomme de Brebis - Lozère, lait cru de brebis - 38,00€/kg
Parmesan 24 mois - lait cru de vache - 36,00€/kg
Parmesan râpé 24 mois - lait cru de vache - 3,90€ les 100g
Reblochon - Haute Savoie, lait cru de vache - 32,30€/kg
Petit camembert - Manche, lait cru de vache - 4,90€ pièce
Brie de Meaux - Seine et Marne, lait cru de vache - 24,00€/kg
Morbier - Jura, lait cru de vache - 22,50€/kg
St Nectaire - Puy de Dôme, lait cru de vache - 26,50€/kg
Chaource - Aube, lait de vache pasteurisé - indisponible
Munster - Meurthe et Moselle , lait cru de vache - 3,95€ pièce
Langres - Champagne, lait de vache thermisé - 6,20€ pièce
Camembert di Bufala - lait de bufflone - 7,50€ pièce
Taleggio - lait de vache cru - 26,00€/kg
Taleggio à la truffe - lait de vache pasteurisé - 32,00€/kg
Brindille - Lot, lait cru de chèvre- 5,30€ pièce
Crottin de Chavignol - Cher, lait cru de chèvre - 4,40€ pièce
Selles-sur-Cher - Loir & Cher, lait cru de chèvre- 6,50€ pièce
Banon - Alpes Haute Provence, lait cru de chèvre - 7,60€ pièce
Chèvre enrobé - aux herbes du jardin ou au poivre - 4,40€ pièce
Pastourette cendrée - Lot, lait cru de chèvre - indisponible
Rocamadour - Lot, lait cru de chèvre - 1,80€
Pecorino Sardo affiné, lait pasteurisé de brebis - 36,00€/kg
Pecorino au poivre, lait pasteurisé de brebis - 25,00€/kg
Pecorino au piment - lait pasteurisé de brebis - 31,00€/kg
Roquefort Crouzat- Aveyron, lait cru de vache - 38,00€/kg
Gorgonzola doux : lait de vache pasteurisé - 19,50€/kg
Gorgonzola piquant - lait de vache pasteurisé - 27,00€/kg
Buratta 250g - 6,95€
Mozzarella 250g - 6,95€
Scamorza - 29,00€/kg