Lasagne bolognese aux aubergines : 27,00€/kg
boeuf haché à la bolognese, aubergines confites, mozza et parmesan
Poulet basquaise : 30,00€/kg
poulet, poivrons rouges, oranges et verts, tomates,
oignon, épices du jardin
Chili con carne : 26,00€/kg
boeuf haché, carottes, courgettes, haricots rouges, tomates, épices tex-mex, cumin, oignon
Petits farcis basques : 27,00€/kg
courgettes rondes farcies au porc haché, poivrons, cebettes, ail, cumin & menthe
Riz pilaf aux courgettes : 15,00€/kg
riz basmati, courgettes, épices du jardin, huile d'olive
Gratin de courgettes : 18,00€/kg
courgettes, oignon, oeufs, crème, parmesan
Melanzane alla parmiggiana : 26,00€/kg
gratin d'aubergines confites, tomate au basilic, mozza et parmesan
Gratin de courgettes au jambon : 27,00€/kg
courgettes, tomates, jambon blanc, sauce tomate au basilic, emmental
Taboulé Fregola Sarda : 20,00€/kg
pâtes fregola sarda, poivrons, cébettes, pickles de betterave et chou-fleur, huile d'olive, baslamique blanc
Fuet catalan : 6,50€
Saucisson de Pata Negra 250g : 16,50€ la pièce
Saucisson ibérique à la truffe 250g: 16,50€ la pièce
Saucisson des Abbruzes : 15,50€ pièce
Les Farcis :
piments farcis au thon - 4,70€/100g
piments farcis au parmesan - 4,70€/100g
rouleaux de speck farcis au fromage - 4,70€/100g
roulés de bresaola au fromage - 4,70€/100g
roulés spianata calabrese au fromage - 4,70€/100g
champignons farcis au speck - 4,70€/100g
artichauts farcis au thon - 4,70€/100g
courgettes farcies au fromage - 4,70€/100g
seiches farcies anchois & olive - 5,20€/100g
sardines enroulées autour d'une olive - 5,20€/100g
Antipasti & olives : 3,30€/100g
olives noires Kalamata
grosses olives vertes Bella di Cerignola
petites olives Leccino dénoyautées d'Italie
ail mariné
tomates séchées
artichauts grillés
Saucisson de Pata Negra : 49,00€/kg
Chorizo de Pata Negra : 49,00€/kg
Chorizo piquant : 25,00€/kg
Lomo de bellota : 120,00€/kg
Lomo de porc blanc Duroc : 54,00€/kg
Salame golfetta - aux copeaux de parme : 42,00€/kg
Spianata calabrese - saucisson ultra piquant : 37,00€/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Saucisson à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Jambon Serrano : 58,00€/kg
Jambon speck gran riserva : 36,00€/kg
Jambon San Daniele : 55,00€/kg
Jambon de Pata-Negra : 190,00/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Jambon blanc aux herbes : 28,00€/kg
Mortadelle aux pistaches : 26,00€/kg
Jambon blanc à la truffe : 40,00€/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Coppa di parma : 47,00€/kg
Bresaola : 76,00€/kg
Cecina, boeuf fumé : 85,00€/kg
Gianciale con pepe : 34,00€/kg
Lardo di colonnata : 49,00€/kg
Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.
Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!
Comté 24 mois - Franche-Comté, lait cru de vache - 41,80€/kg
Abondance - Savoie, lait cru de vache - 39,60€/kg
Pierre des Burons - Cantal, lait cru de vache - 27,50€/kg
Tommette fleurie - Grand-Est, lait thermisé de vache - 37€/kg
Parmesan 24 mois - lait cru de vache - 41,50€/kg
Tomme de Brebis - Lozère, lait cru - 42,00/kg
Gouda chèvre, thym & miel- Pays Bas, lait pasteurisé - 39,50€/kg
Pecorino Sardo affiné, lait pasteurisé de brebis - 41,00€/kg
Camembert de Normandie - Manche, lait cru vache- indisponible
St Nectaire - Puy de Dôme, lait cru de vache - 35,20€/kg
Chaource - Aube, lait de vache pasteurisé - 29,50€/kg
Camembert di Bufala - lait de bufflone - 9,95€ pièce
Fondante d'Auvergne - Rhône-Alpes, lait cru de vache - 27€/kg
Taleggio - lait de vache cru, Italie - 32,00€/kg
Taleggio à la truffe -lait vache pasteurisé, Italie - 36,00€/kg
Crémeuse à l'ail des ours - Lozère, lait cru de brebis - 48,90€/kg
Brindille - Lot, lait cru de chèvre- 6,70€ p.
Crottin de Chavignol - Cher, lait cru de chèvre - 5,20€ p.
Cubothym - Tarn, lait de chèvre cru - 3,90€ p.
Chèvre aux fleurs - Normandie, lait cru - 5,50€
Chèvre au poivron - Normandie, lait cru - 5,50€
Fourme d'Ambert -Puy Dôme, lait pasteurisé vache -26,00€/kg
Roquefort Crouzat - Aveyron, lait cru de brebis - 44,00€/kg