VINS BLANCS
Corse & Italie

Muscat Petit Grain
Clos Ornasca
muscat petit grains

Ce muscat demi sec est d’une profonde élégance & exprime avec un toucher délicat des notes de fruits à la chair blanche, d’agrumes, d’épices et de fleur d’oranger. Sa bouche est gourmande, pleine de volupté, souple et d’une belle longueur. Un vin qui procure un plaisir intense 
Accords plats & mets :
en apéritif, sur un foie gras, un roquefort, un dessert…
Domaine Vecchio
13,5% Vol - 75cl : 14,00€
100% Vermentinu

Riche et fruité au nez, avec des notes de fruits secs, poudre d’amande, pomme, pèche blanche mais aussi floral, la bouche est sensuelle avec beaucoup de fruits, des épices douce type noix de muscade. Splendide !!!
Accords plats & mets :
Avec une bouillabaisse, une paella, un mérou rôti, une lotte au safran ...
14% Vol - 75cl : 18,00€
Vecchio Collezzione 2019
IGP Ile de beauté
AOP Patrimomio 2022
Yves Leccia
Vermentinu, Biancu Gentile

La robe est lumineuse, d’un beau jaune pâle. Son nez, de beaux arômes de fleurs blanches, d’acacia, de citron. Sa bouche est fraîche, gouleyante, légèrement acidulée

Issue de l'Agriculture Biologique
Accords plats & mets :
À l’apéritif, avec un poisson grillé, des oursins, des huîtres, ou du fromage de type «tomme»…
Clos Capitoro
12,5% Vol - 75cl : 21,00€
Le nez, très séducteur, est à la fois fruité & épicé, rappelant la pêche, l’abricot, le miel & le bougainvilliers, avec une belle fraicheur. La bouche est franche, complète & complexe débouchant sur une légère acidité type agrume, pamplemousse & la finale poivrée
Accords plats & mets :
Avec fruits de mer, crudités, poisson grillés, du houmous, une brandade…
13,5% Vol - 75cl : 23,50€
AOC Ajaccio
Cuvée tradition 2021
AOP Sartène
Cuvée tradition 2022
San Micheli
100% Vermentinu

Un vin d’une grande fraicheur & d’énergie. Le nez est plein de fruits, citron vert, pêche blanche, poire & d’épices douces. La bouche est gourmande & vive avec beaucoup de fruit & toujours cette belle minéralité, avec une finale sur la fleur d’acacia.

La Revue des Vins de France : 93/100
Accords plats & mets :
Avec des sushis, un guacamole au crabe & curry, un bar grillé au fenouil ...
Domaine Pieretti
13% Vol - 75cl : 35,00€
100% Vermentinu

Un vin au nez franc avec des notes florales évoluant sur les agrumes & fruits exotiques. La bouche, très fraiche, rappelle les aromes du nez auxquels se mêlent des notes mentholées et salines
Accords plats & mets :
Avec des fruits de mer, une langouste ou un homard, des rougets…
13,5% Vol - 75cl : 19,50€
AOP Coteaux du Cap Corse
Blanc Marine 2022
Nosiola 2017
Pojre & Sandri
Nosiola

Un bouquet délicat sur des notes fruitées de pomme
Accords plats & mets :
sur des entrées de viande ou de poisson, des soupes, des crustacés crus ou des fromages à pâte molle
#Bio
11% Vol - 75cl : 16,50€
100% Glera

Un prosecco aux bulles fines, riche de parfums floraux parmi lesquels se dégagent des notes de rose & acacia. La bouche est souple, riche & variée

Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
à l’apéritif, en Spritz, avec une tarte flambée, des antipasti & des allumettes de fromage…
12% Vol - 75cl : 19,80€
Prosecco Extra Sec
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION