VINS ROUGES
Languedoc, Provence

"Découvrez les Vins Rouges du Languedoc : Puissance et Tradition"
‍Les vins rouges du Languedoc, issus de cépages robustes comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, sont réputés pour leur puissance et leurs arômes généreux. Cette région viticole, l'une des plus vastes de France, produit des vins aux notes de fruits mûrs, épices et garrigue. Les appellations comme Corbières, Minervois et Faugères offrent une grande diversité de styles, des vins fruités et accessibles aux crus plus complexes et structurés. Ces vins se marient parfaitement avec des plats méditerranéens et des grillades. Les vins rouges du Languedoc allient tradition et modernité. Explorez nos sélections pour des bouteilles qui raviront les amateurs de vins charpentés.
Vin Rouge - AOP Languedoc - Poline rouge - Clos des Augustins - Languedoc - La Cave d'Emelyne
AOP Languedoc - Poline Rouge 2024
Vin Rouge - Cotes du Roussilon - Le Clos - Domaine Henri Boudau - Languedoc - La Cave d'emelyne
Clos des Augustins
Grenache, Syrah
‍Un vin d'une belle fraîcheur, gourmand et épicé avec de belles notes de fruits rouges. La bouche élégante & fraiche dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs avec des tanins soyeux
Accords plats & mets :
Avec une ratatouille, un carré d’agneau rôti au thym, une bavette…
Domaine Boudau
14% Vol - 75cl : 11,50€
Syrah, Grenache
Le Clos rouge présente un nez subtil, complexe qui allie des arômes de cerise noire, de garrigue, poivre, réglisse. Bouche ronde, sur un bouquet de fruits rouges, une belle complexité et des tanins velours affinés.
Accords plats & mets :
Avec un gigot d'agneau ou une grillade de viande, une planche de charcuterie.…
13,5% Vol - 75cl : 10,90€
Côtes du Roussillon Le Clos 2023
Vin Rouge - Les Bambins - Clos des Augustins - Pic Saint Loup - Languedoc - La cave d'Emelyne
Pic Saint Loup – Les Bambins 2024
Vin Rouge - Cazalet - Faugeres - domaine Saint Antonin - Languedoc - La cave d'Emelyne
Clos des Augustins
Syrah,Grenache, Mourvèdre
Son nez offre des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise et le cassis, accompagnés de notes épicées de poivre noir. En bouche, il est dense, avec un fruit précis, une rondeur agréable et des tanins bien intégrés, se terminant par une finale fraîche et équilibrée.
Accords plats & mets :
Avec des tapas & des viandes grillées, une lotte rôtie en croute de Chorizo…
Domaine Saint Antonin
13,5% Vol - 75cl : 13,00€
grenache, carignan, syrah, mourvedre
‍Exubérant & intense, un panier de fruits rouges & noirs bien murs, de belles épices douces, de laurier & de thym. En bouche les fruits restent bien présents & se mêlent aux notes de sang & cuir. Un vin suave juteux & gourmand
Accords plats & mets :
Avec une ratatouille, un carré d’agneau rôti authym, une bavette…
14% Vol - 75cl : 13,90€
Cazalet 2023 – AOP Faugères
Vin Rouge - Cotes du Roussilon - Domaine Henri Boudau - Languedoc - La Cave d'emelyne
Côtes du Roussillon Henri Boudau 2022
Vin Rouge - Les Carlines - Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac - Languedoc - La Cave d'Emelyne
Domaine Boudau
Syrah, Grenache
Un vin au nez intense & élégant mêlant fruits mûrs, épices & finesse du boisé. La bouche est ample, avec de la structure sur des notes toastée & un fruit bien présent
Accords plats & mets :
Avec un civet, un bœuf bourguignon, des cailles aux raisin, du veau aux aubergines, un sauté de veau Marengo…
Mas Haut Buis
13,5% Vol - 75cl : 16,90€
13,5% Vol - 150cl : 34,00€
Syrah, grenache, carignan
‍Ce vin dévoile un nez intense de fruits noirs, mûre et cassis, relevé par des notes d’épices douces et de garrigue. La bouche, fraîche et gourmande, séduit par ses tanins souples et sa belle énergie. Un Terrasses du Larzac élégant et convivial, parfait avec grillades ou cuisine méditerranéenne
Accords plats & mets :
Avec une côte de bœuf grillée, une souris d’agneau, un parmentier de canard, des aubergines grillées...
14% Vol - 75cl : 15,90€
AOP Terrasses du Larzac
Les Carlines 2024
Vin Rouge - Le Petit Clos Maia - Igp Pays d'Herault - Clos Maia - Languedoc - La cave d'Emelyne
IGP Pays d'Herault
Le Petit Clos Maïa 2024
Vin Rouge - Clos Maia Rouge - AOC Terrasses du Larzac - Clos Maia - Languedoc - La cave d'Emelyne
Clos Maïa
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault.
‍Ce vin séduit par sa fraîcheur, ses arômes floraux et fruités, avec des notes de fruits rouges et de garrigue. Élevé en cuve béton, il est gourmand, délicat, avec des tanins fins et croquants. Son élégance prime sur la puissance, offrant une expérience rafraîchissante et harmonieuse
Accords plats & mets :
Avec un carpaccio de bœuf, une belle grillade, a l’apéritif.
Clos Maia
14% Vol - 75cl : 28,80€
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault.
Son nez exhale avec finesse des notes de myrtilles, de groseilles et d’épices. En bouche, la pureté du fruit se révèle immédiatement, soutenue par des tanins présents mais délicats, offrant une expérience harmonieuse et élégante. Un véritable plaisir pour les sens
Accords plats & mets :
Avec un lapin aux olives, une belle pièce de viande grillée ou en sauce…
13,5% Vol - 75cl : 15,00€
13,5% Vol - 150cl : 31,00€
AOP Terrasses du Larzac
Clos Maïa 2024
Vin Rouge - Costa Caoude - AOC Terrasses du Larzac - Mas Haut Buis - Languedoc - La cave d'Emelyne
AOP Terrasses du Larzac
Costa Caoude 2024
Vin Rouge - Cuvée Aupilhac Montpeyroux - Domaine d'Aupilhac - Languedoc - La cave d'emelyne
Mas Haut Buis
Grenache, carignan
‍Ce vin dévoile en nez des notes de fruits confiturés, de cerise noire, cassis, violette. La bouche est harmonieuse & équilibrée avec des arômes de fruits noirs, de garrigue & tabac, accompagnée de tanins soyeux
Accords plats & mets :
Avec du gibier, une viande grillée, un parmentier, des fromages...
Domaine Aupilhac
13,5% Vol - 75cl : 24,50€
Mourvèdre,Carignan, Syrah Grenache, Cinsault
Une belle expression du terroir avec des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue. La bouche est ample, structurée, aux tanins fondus, soutenue par une fraîcheur équilibrante. Finale persistante, savoureuse et légèrement épicée, avec un beau potentiel d’évolution.
Accords plats & mets :
Avec un agneau au curry, un filet de bœuf, un plat libanais.
14% Vol - 75cl : 29,00€
Montpeyroux 2023
Vin Rouge - Coteaux du Languedoc Les Cocalières - Domaine d'Aupilhac - Languedoc - La cave d'emelyne
Coteaux du Languedoc Les Cocalières 2023
Vin Rouge - Terre de Jonquieres - AOP Terrasses du Larzac - Mas Cal Demoura - Languedoc - La cave d'Emelyne
Domaine Aupilhac
Syrah,Grenache, Mourvèdre
Ce vin séduit par son équilibre et sa fraîcheur. Nez intense de fruits rouges, épices et garrigue. Bouche élégante, structurée, aux tanins fins, avec une finale longue, fraîche et légèrement épicée. Un vin précis, typique du Languedoc, à beau potentiel de garde.
Accords plats & mets :
Avec une pintade, un magret de canard aux figues, un navarin d’agneau…
Mas Cal Demoura
14% Vol - 75cl : 31,00€
14% Vol - 150cl : 65,00€
Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache, Counoise
‍Un vin frais, séducteur, délicat avec une grande pureté de fruits (framboise, prune) ainsi qu’une délicate trame épicée & de garigue. En bouche, il est élégant, équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale longue et harmonieuse
Accords plats & mets :
Avec une daube à la provençale, un sauté d’agneau aux olives, une viande rouge au grill, du Saint Nectaire.
13,5% Vol - 75cl : 29,00€
AOP Terrasses du Larzac
Terre de Jonquieres 2024
Vin Rouge - Les Combariolles - AOP Terrasses du Larzac - Mas Cal Demoura - Languedoc - La cave d'Emelyne
AOP Terrasses du Larzac
Les Combariolles 2024
Vin Rouge - Feu Sacré - AOP Terrasses du Larzac - Mas Cal Demoura - Languedoc - La cave d'Emelyne
Mas Cal Demoura
Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault
En nez, le vin impressionne par sa complexité aromatique : fruits noirs, violette, épices et garrigue... La bouche, ample et élégante, séduit par sa fraîcheur minérale, ses tanins soyeux et sa belle longueur. Un Terrasses du Larzac raffiné et profond.
Accords plats & mets :
Avec un gigot d’agneau grillé, un risotto aux cèpes, une belle cote de bœuf, une daube...
Mas Cal Demoura
15% Vol - 75cl : 65,00€
Dominante de Vieux Grenache 
‍Un délice sur des notes de fruits rouges bien mûrs, (fraise, framboise, griotte),mêlés à des arômes de sang & terre. La bouche est d’un équilibre juste parfait. Tout est délicatesse, subtilité, du mariage cerise & quetsche, aux des tanins d’une grande finesse & une longueur incroyable
Accords plats & mets :
Avec une oie rôtie & patate douce, une dinde aux marrons.
14% Vol - 75cl : 43,00€
AOP Terrasses du Larzac
Feu Sacré 2024
Vin Rouge - Rivesaltes sur Grain - Vin Doux Naturel - Domaine Boudau - Languedoc Roussillon- La Cave d'emelyne
Vin doux Rivesaltes sur grains 2024
Vin Rouge -L'Echappée Belle - Mas de Cadenet - Côtes de Provence- La cave d'emelyne
Domaine Boudau
Grenache noir
Un vin soyeux, ample & agréable au nez fruité, sur des notes confiturées de fruits rouges. Une bouche tout en arômes de violette, de cerise noire & de réglisse. Bel équilibre fruit – sucrosité  
Accords plats & mets :
Avec un gâteau moka & chocolat, une salade de fruits rouges…
Mas de Cadenet
13,5% Vol - 75cl : 14,90€
Syrah, Grenache
‍Un bouquet aromatique riche et expressif, mêlant des notes de fruits rouges & noirs confits, garrigue, violette & épicés. L’attaque est fraîche et vive, laissant place à une structure équilibrée. On retrouve la richesse fruitée, soutenue par des tanins soyeux
Accords plats & mets :
Avec de la charcuterie, des merguez au BBQ, un plat de lasagne…
15,5% Vol - 75cl : 16,90€
Côtes de Provence - L’Échappée Belle 2024
Vin Rouge - AOP Coteaux Varois en Provence - Chateau l'Escarelle - Provence - La Cave d'Emelyne
AOP Coteaux Varois en Provence 2024
Château l'Escarelle
Grenache, Syrah
Un vin rouge puissant et fruité, aux arômes généreux de fruits rouges. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges frais,enrichis d'une touche épicée. En bouche, ce vin révèle une belle structure tannique, équilibrée par une fraîcheur agréable qui accentue ses notes fruitées.
Accords plats & mets :
A l’apéritif avec de la tapenade d’olive noire, un filet de bœuf grillé, une côte de veau rôtie…
Famille Negrel
14% Vol - 75cl : 23,00€
Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan
Ce vin dévoile un nez élégant avec des arômes de fruits rouges, garrigue, épices douces et réglisse, agrémentés de notes florales et minérales. En bouche, il est rond, structuré, avec des tannins intégrés, une belle concentration fruitée, une fraîcheur persistante et une finale épicée, typique du terroir de Bandol
Accords plats & mets :
Avec un jarret de bœuf au barbecue, un agneau a la provençale…
13,5% Vol - 75cl : 11,00€
Bandol 2021 Petite Reine
Vin Rouge - Bandol - Cuvée Les Lauves - Domaine La Suffrene - La cave d'emelyne
Bandol 2016 Les Lauves
Vin Rouge - IGP d’OC - Les Bibis des Augustins Rouge - Clos des Augustins - Languedoc - La Cave d'Emelyne
Domaine La Suffrene
Mourvèdre, Vieux Carignan
Un vin au nez concentré & profond, avec une belle fraîcheur, des arômes de confiture de mûres, framboise & myrtille, de violette & de pin. La bouche est juteuse, dense, avec de la gourmandise & des saveurs de réglisse, de cuir, laurier & romarin, un vrai vin du sud.
Accords plats & mets :
Avec carré d’agneau au romarin & fèves, un canard aux figues.
Clos des Augustins
13,5% Vol - 75cl : 25,00€
Merlot Cinsault
Le nez dévoile de belles notes de fruits rouges. La bouche est gourmande & fruitée accompagnée de légères notes épicées. Une finale équilibrée et des tanins souples.
Accords plats & mets :
Lors d’un apéritif dinatoire, avec des grillades au barbecue, un plat épicé…
15,5% Vol - 75cl : 38,50€
IGP d’OC - Les Bibis des Augustins
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION