Bières & Cidres

Weltenburger Kloster
Rêve d’hiver
Allemagne
Bière ambrée de Noël riche & ample avec des notes épicées, de malt avec une finale légèrement amère sur le caramel.
Notes de dégustation :
Ample, malt grillé, caramel.
France
6,4% Vol - 33cl – 3,95€
Une IPA, généreusement houblonnée, pour un rendu très fruité, dans le plus pur style des IPA américaines. Un vrai cocktail de fruits exotiques & une amertume maîtrisée.
Notes de dégustation :
Fruits tropicaux, amertume, agrumes.
5,4% Vol - 50cl – 3,90€
L’instant India Pale Ale
L'Instant Bord de Seine
France
Golden Ale, une « blonde» rafraîchissante, avec peu d’amertume & au caractère céréalier affirmé. Accessible à tous les palais.
Notes de dégustation :
Fruité & rafraîchissante, céréalier
France
4,5% Vol - 33cl – 3,95€
Une bière blonde trouble, réalisée à partir de houblon japonais saura vous ravir par ses notes d’agrumes, sa fraîcheur et son coté désaltérant. Idéale en été !
Notes de dégustation :
Agrumes,céréalier, légère amertume
4,6% Vol - 33cl – 3,95€
4,6% Vol - 75cl - 7,90€
L’Instant Hoppy Saison
L'Instant La Française
France
Cette Pale Ale singlehop 100% française est produite à partir de malts briards et d’un houblonalsacien dévoile des notes de malt, de fruits jaunes tel que la pêche etlabricot. une bière cocoricopleine d'équilibre.
Notes de dégustation :
Pêche, abricot, céréalier
France
5,8% Vol - 33cl – 3,95€
Une kveik IPA aux houblons Ekuanot & Mosaic. Une levure rustique originaire de Norvège, qui accompagne étonnamment bien les arômes de fruits exotiques & d'agrumes donnés par les houblons.
Notes de dégustation :
une IPA qui a du caractère, sèche, aromatique, tellement facile à boire... 
5,3% Vol - 33cl – 3,95€
5,3% Vol - 75cl - 7,90€
L’Instant Hornindal
L'Instant Triple au Seigle
France
Cette bière blonde aux reflets orangés, est l’alliance de deux céréales : l’orge et le seigle. Une rondeur gourmande accentuée par une impression sucrée offrant une belle longueur qui saura ravir les amateurs de bière belges traditionnelles !
Notes de dégustation :
Épicée, fruits blancs, gourmande
France
5,3% Vol - 33cl – 3,95€
5,8% Vol - 75cl - Indisponible
Une bière de type "blanche", pur produit d'une inspiration bavaroise. Cette bière allie la douceur, la fraîcheur & les fruits exotiques, développant un léger côté banane.
Notes de dégustation :
Maltée, douce, banane
8,1% Vol - 33cl – 3,95€
L’Instant Hefeweizen
William Bros. March of the Penguins
France
Cette bière brune présente des arômes très maltés, de café qui se développent en notes de zestes de d’oranges, de réglisse, le tout révélant une légère amertume & une texture crémeuse.
Notes de dégustation :
Réglisse, chocolat, café & zeste d’orange.
Ecosse
3,5% Vol - 33cl – 3,90€
Une Ginger Beer traditionnelle très marquée, brassée à partir d’orge & de blé malté & qui ne contient pas de houblon. On y incorpore de la racine de gingembre frais, du citron & une infime quantité de sucre de canne organique.
Notes de dégustation :
Douce & rafraîchissante, gingembre
4,1% Vol - 50cl – 3,90€ - INDISPONIBLE
William Bros. Ginger
William Bros. Birds & Bees
Ecosse
Cette ale est brassée à partir de malt blond de Belgique, de deuxvariétés de houblon - Nelson Sauvin et Amarillo - & d’une infusion de fleur de sureau. C’est une bière de soif, très désaltérante.
Notes de dégustation :
Réglisse à la violette, citronnée, acidulée…
Ecosse
5% Vol - 50cl – 3,90€
Les frères Williams présentent : les Scottish Ales, une bière de soif, pour les amateurs des bières amères.
Notes de dégustation :
Acidulée, exotique, violette & réglisse, amertume.
5% Vol - 50cl – 3,90€
William Bros. Joker I.P.A.
William Bros. Fraoch
Ecosse
La bière artisanale originale ; brassée en Écosse depuis 2000 avant JC. Une bière ambrée légère avec un arôme floral & tourbé, un caractère plein de malt & une finale épicée à base de plantes
Notes de dégustation :
Malt, bruyère, herbacée, épices douces, miel
Ecosse
5% Vol - 50cl – 3,90€ - INDISPONIBLE
Une bière pétillante aux arômes botanique rafraîchissants. Le houblon cascade & les groseilles viennent tonifier & revitaliser la palette aromatique.
Notes de dégustation :
Douce, malté, fleur de sureau, agrumes…
5% Vol - 50cl – 3,90€
William Bros. Good Times
WILLIAM BROS. Seven Giraffes
Ecosse
Cette bière est produite à partir d’un mélange de 7 variétés d’orge maltées & de houblon en provenance du monde entier, auquel des fleurs de sureau & du zeste de citron ont été ajoutés. Une bière de soif, très désaltérante.
Notes de dégustation :
Fruitée, citron, passion, légère amertume.
Ecosse
4,1% Vol - 50cl – 3,90€
Cette bière est une révolution de fraîcheur & d’arômes. Ses notes impeccables & fraîches s’associent parfaitement à la pointe d’amertume de l’Indian Pale Ale. les arômes de biscuit & d’agrumes sont nets & précis.
Notes de dégustation :
Agrumes, caramel, miel.
5,1% Vol - 50cl – 3,90€ - INDISPONIBLE
William Bros.
Caesar Augustus
William Bros. Pavlov's Dog
Ecosse
Une Ale rouge riche & fruitée brassée à partir de Crystal malt, forte en caractère. La couleur provient des deux variétés de houblon utilisées : “Cascade” d’Oregon  & “Bobek” cultivée en Slovénie.
Notes de dégustation :
Ambrée, houblon, vanille, caramel, fruits du verger
Ecosse
5,5% Vol - 50cl – 3,90€
Cette I.P.A tire son nom de la force, de la brutalité et de la vision "unique" des cyclopes. Une bière qui va droit au but. Un bouquet d’arômes de citron, de biscuit & de marmelade de citron.
Notes de dégustation :
Douce et velouté, caramel, citron, abricot sec.
4,3% Vol - 50cl - 3,90€
Drygate Gladeye IPA
Drygate Bearface Lager
Ecosse
Inspirée des Etats Unis et brassée en Ecosse, voici une lager sans peur, sans reproche et très vigoureuse. Rafraîchissante et douce, elle séduira tous les amateurs de bière.
Notes de dégustation :
Maltée & fraîche, pamplemousse rose, acidulée, pêche.
Ecosse
5% Vol - 50cl – 3,90€ - INDISPONIBLE
Des saveurs poivrées & des notes de seigle pour cette bière riche en caramel, malt & orange. Joli mélange de houblon & d’épices : équilibrée, parfaite pour toutes les occasions.
Notes de dégustation :
Epicée & riche.
4,4% Vol - 50cl – 3,90€
Drygate Ax Man IPA
Broughton Ales Old Jock Ale
Ecosse
Old Jock Ale est une bière de dégustation. Une robe ambrée foncée, une bouche ronde & structurée avec des notes fruitées. Parfaitement équilibrée entre amertume & sucrosité.
Notes de dégustation :
Malt, caramel, pain, fruits sucrés
Ecosse
3,8% Vol - 50cl – 4,20€
Cette blonde très houblonnée étonnera par son fruité & sa belle amertume. Les fruits tropicaux & le pamplemousse ne sont que quelques unes des saveurs à découvrir…
Notes de dégustation :
Fruité & intense.
6,7% Vol - 50cl – 4,20€ - INDISPONIBLE
Broughton Ales Hopopotamus IPA
Broughton Ales Merlin
Ecosse
Voici une bière dorée, légèrement houblonnée, marquée par le malt & une amertume prononcée qui saura séduire par sa grande fraîcheur.
Notes de dégustation :
Epicée, notes de melon, belle amertume.
Ecosse
5% Vol - 50cl – 4,20€
Une IPA pour le puriste : élaborée à partir de 3 type de houblons US. Une bière très fruitée, aux belles notes d’agrumes & de fruits tropicaux : se déguste très fraîche.
Notes de dégustation :
Citron, épices, pin, céréales.
4,2% Vol - 50cl – 4,20€
Broughton Ales Proper IPA
Kyoto Kuromame Ale
Japon
Kyoto beer nous surprend une fois de plus avec cette bière à base de « kuro-mamé  Cette bière de type Pilsner aura au nez des arômes d’haricot noir. En bouche elle révèle un goût fumé, torréfié & une finale légèrement amère & gourmande.
Notes de dégustation :
Ronde & gourmande, soja, grillé, fumée
Japon
5% Vol - 33cl – 4,60€
Kyoto Beer associe ici la tradition de la bière à un produit emblématique du Japon : le citron Yuzu. Cette bière blonde de style Kolsch est élaborée avec les variétés de hounlon Saaz et Hallertau. Parfait pour l’été !
Notes de dégustation :
Citron, yuzu, coriandre fraîche, florale.
5% Vol - 33cl – 4,60€
Kyoto beer White Yuzu Ale
Kyoto Flavor of Sake
Japon
Brasseur de saké depuis plusieurs décennies au sud de Kyoto, Kizakura introduisit en 1995 une petite gamme de bières au sein de sa production. Le climat rigoureux de la région en hiver & la pureté des eaux contribuent à l’élaboration de bières de qualité.
Notes de dégustation :
Maltée, crémeuse, toffee, orge.
France
3% Vol - 70cl – 7,60€
Délicat & raffiné : finesse des bulles, une fin de bouche acidulée en équilibre avec le sucre des poires. 12 variétés de poires issues de poiriers centenaires.
Notes de dégustation :
Idéal en apéritif, avec des crustacés ou un dessert au chocolat !
5% Vol - 33cl – 4,60€
Cidre Poiré Le Vertueux
Cidre Brut
Domaine des Hauts Vents
France - Normandie
Les pommes douces-amères apportent une légère amertume & une certaine longueur en bouche entre douceur, fruité & fraîcheur. Un cidre complexe et intense sur le fruit.
Notes de dégustation :
idéal sur des viandes blanches, un camembert, un Neufchâtel ou un Pont l’Evêque !  
France - Normandie
4% - 70cl - 5,50€
La bouche offre un bel équilibre & se ponctue par une finale généreuse s’ouvrant sur des notes de pomme cuite voire légèrement caramélisée.
Notes de dégustation :
Idéal sur des plats salés ou sucrés, des fromage normands ainsi qu’une tarte aux fruits !  
5,5% Vol - 70cl – 5,50€
Cidre Demi Sec
Domaine des Hauts Vents
Cidre Doux
Domaine des Hauts Vents
France - Normandie
Sa fraîcheur vive & ronde dévoile des notes fruités & fleuries, une structure bien charpentée & un équilibre des sucres grâce aux variétés acidulées.
Notes de dégustation :
idéal sur des plats aigre doux, à l’apéritif, avec des desserts !  
France - Normandie
4,5% - 70cl - 6,90€
Ce cidre rosé est élaboré avec une variété très acidulé de pomme à chair rouge & assemblée avec d’autres variétés de pour obtenir un cidre rosé parfaitement équilibré entre sucre, acidité & longueur en bouche.
Notes de dégustation :
un fruité fin & agréable & ses notes d’agrumes en font le partenaire idéal de vos apéritifs!  
3% Vol - 70cl – 5,50€
Cidre Rosé
Domaine des Hauts Vents
Cidre De Glace
Domaine des Hauts Vents
France - Normandie
Obtenue après un passage par le froid, puis par une fermentation du sirop de pomme afin d’atteindre un vin de pomme, ce cidre de Glace plaisant & complexe aura une belle concentration de pommes cuites,de pommes cuites ainsi qu’une longueur très persistante.
Notes de dégustation :
à l’apéritif avec des toasts avec des fromages à pâte persillée, avec du foie gras, un dessert !  
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12% Vol - 37,5cl – 26,00€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION